項目教學法在高職設施園藝課程中的應用

施興鳳　詹仁燕

【摘要】在高職設施園藝課程教學中應用項目教學法，融教、學、做為一體，通過完成工作任務，提高了學生的學習興趣，全方位培養學生專業能力、方法能力和社會能力。

【關鍵詞】設施園藝 項目教學法 能力 培養

【中圖分類號】G42 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2013）04-0042-02

高等職業教育作為高等教育發展中的一個類型，其根本任務是培養面向生產、建設、服務和管理第一線需要的高技能人才。近年來，隨著我國經濟的快速發展，高等職業教育已經進入到加強內涵建設，全面提高人才培養質量的發展新階段。改革教學方法和手段，提高學生職業能力，就成為各高職院校教育教學改革的主要任務。筆者積極響應學院教學方法改革的號召，在設施園藝課程教學中嘗試運用項目教學法，融教、學、做為一體，提高了學生勝任工作任務的能力和學習的興趣，取得良好教學效果。現將應用情況總結如下：

1.項目教學法的含義

項目教學法是師生通過共同實施一個完整的項目而進行的教學活動，是行動導向教學法的一種，以學生為中心，學生在教師的指導下親自完成項目的全過程，在這一過程中學習知識，鍛煉技能，培養能力。學生全部或部分獨立組織、安排學習行為，解決在完成項目中遇到的困難，能有效地提高學生的興趣，調動學習積極性。

2.課程項目的開發設計

實施項目教學法，首先需要對課程教學內容進行項目設計，把教學內容轉化為與就業崗位工作任務密切相關的行動化的學習任務，把課程內容從以教師講授和課本知識為載體，轉變為以完成項目任務為載體，根據專業職業能力培養需要和地方產業發展需求，將教學內容設計成訓練具體技能的項目，并根據項目組織原則實施教學與考核，項目的核心是現實職業領域的生產、管理、經營、服務等實際工作內容和過程，項目的主體內容是典型的職業工作任務，并與國家相關的職業資格標準要求相銜接。每門課程由若干個項目組成，一個項目可以是一個工作任務或多個工作任務，項目要有明確的目標，學生完成項目后才會有成就感，進而激發學習興趣。通過項目的完成，實現課程的知識、能力和素質目標，培養學生職業能力。在項目設計中，應充分考慮校內、校外實踐教學條件，使之有機結合，并根據大多數學生所具有的知識水平和完成任務的實際能力而定，項目不宜過大，還應遵循由“淺”到“深”，由簡單到復雜的原則。例如在設施園藝課程中，通過專業調研和專家座談會，結合我省及周邊地區園藝產業發展要求，得出實際工作中的主要工作任務是“合理設計和建造園藝設施、有效調控園藝設施環境，運用現代設施育苗技術，進行蔬菜、花卉、果樹等園藝作物的設施栽培”，按照“任務驅動、項目導向”的設計思想，確定以“設施蔬菜育苗”、“設施番茄栽培”、“葡萄避雨栽培”等實際工作任務為載體，把整個教學內容劃分為若干個項目，每個項目有一個或多個學習任務。

3.項目教學法的實施

能力本位的職業教育，一要讓學生學會獨立地制定計劃，這是一種預測性、診斷性的工作訓練；二要學會獨立地實施計劃，這是一種過程性、形成性的工作訓練；三要學會獨立地評估計劃，這是一種總結性、反饋性的工作訓練。項目教學法實施過程中以學生為主體，教師全過程引導、指導，學生完整地完成項目資料的收集、項目的設計、項目實施、項目成果展示與總結評價工作。課程項目的完成過程時刻處于運動狀態之中，但工作過程的結構即資訊、計劃、決策、實施、檢查、評估是相對固定的，各項目的實施都運用這個工作過程，采取小組合作的組織形式開展教學，并注意把握三個重要環節：一是布置學習主題與任務時，教師要講清楚要做什么，學生要聽清楚要做什么；二是資訊、學習完成任務時，教師的角色是組織學生自主學習，學生是學習的主體；三是學生成果展示、匯報時，教師要點評成果的優點，引導學生在比較中尋找不足。例如，在黃瓜漂浮育苗項目教學中：一是告訴學生要進行黃瓜漂浮育苗，即資訊，培養學生獲取信息、交流溝通、理解分析的能力。二是引導學生分組討論，制定方案，即計劃，培養學生團隊合作、組織策劃、計劃書寫的能力。三是修改審定方案，即決策，培養學生管理把控、語言表述、任務規劃的能力。四是按計劃完成核心任務，即實施，培養學生育苗基本技能。五是對項目實施情況的檢查，培養學生自我檢查、應急修正、文字記錄的能力。六是對項目實施效果的評價，培養學生客觀評價他人、歸納表述能力、資料整理的能力。實施中，把學生分成2個小組，組間、組內有分工有協作，學生全程參與生產管理。教師少講或不講知識，而是帶領學生做事，完成項目任務；知識不是教師“教”會的，而是學生“學”會的，能力不是教師“講”會的，而是學生“練”會的，是教“課”，不是教“書”，是教學設計，不是照本宣科。通過完成工作任務，學生既掌握了相關理論，又學會了相應的技能，更培養了吃苦耐勞，團隊合作，勇于創新的精神，達到全方位培養學生專業能力、方法能力和社會能力的目的。

4.存在的問題

項目教學法的應用，學生能夠自主學習、積極學習，提高了學生的學習興趣，并且培養了學生畢業后能直接上崗的專業技術能力和職業素養，使學生更好地適應社會，符合企業需求。然而，課程項目的開發設計是一個復雜的系統工程，需要進一步加大教、學、做一體化和生產性實訓基地的建設，加強教學團隊建設，引進兼職教師，教師本人要積極學習和實踐，才能更好地指導項目實施。

參考文獻：

[1]韓世棟.等.北京：設施園藝.中國農業大學出版社.2011.

[2]張慶霞，金伊沫.設施園藝.北京：化學工業出版社.2012.

[3]姜大源. 基于能力本位的教育觀.中國職業教育與成人教育網.2011.

作者介紹：

施興鳳（1969-），女，副教授，從事農學園藝教學與研究。

詹仁燕（1969-），女，副教授，從事體育教學與研究。