汪小菲：我把自己推到懸崖邊上

口述/合潤(rùn)麟（北京）食品有限公司董事長(zhǎng) 汪小菲

很多人都注意到，大S最近代言了一款茶飲料—合潤(rùn)麟私家茶，但是大家可能意想不到，這款茶飲料的幕后老板就是大S的老公汪小菲。婚后兩年多，汪小菲終于全身心投入去做一件屬于他自己的事情。

這次創(chuàng)業(yè)，汪小菲全身投入，親自參與到產(chǎn)品研發(fā)、上市、推廣的每一個(gè)環(huán)節(jié)，整合各方資源，將有限的資金進(jìn)行最充分的利用。為了節(jié)省成本，他把自家作為辦公室，讓老婆大S擔(dān)任代言人，新品發(fā)布會(huì)主持人則是大S的好朋友蔡康永；合伙人是資深快消行業(yè)經(jīng)理人；廣告投放則找到江南春，用有限的資金實(shí)現(xiàn)最大的投放效果；原材料提供商是個(gè)臺(tái)灣人，本著對(duì)他事業(yè)的認(rèn)同，采購(gòu)成本比正常價(jià)格便宜了30%……據(jù)介紹，這家今年3月才成立的公司，目前每月銷(xiāo)量已達(dá)50萬(wàn)瓶，基本實(shí)現(xiàn)盈虧平衡，而汪小菲至今只依靠自己帶領(lǐng)的團(tuán)隊(duì)，還沒(méi)有動(dòng)用俏江南的資源。

《創(chuàng)業(yè)家》記者問(wèn)汪小菲，如果公司失敗了怎么辦？汪小菲回答說(shuō)：“我把自己推到懸崖邊上了，這款茶如果失敗了，立刻啟動(dòng)下一款，我可以允許公司緩慢發(fā)展一段時(shí)間，但是有我在，就絕對(duì)不會(huì)讓公司倒掉。”

汪小菲并非第一次創(chuàng)業(yè)，他在26歲那年做了蘭會(huì)所。說(shuō)到這段經(jīng)歷，他突然興奮起來(lái)，用手比劃著說(shuō)：“我記得很清楚，2008年奧運(yùn)會(huì)期間，大衛(wèi)·貝克漢姆就在那邊的吧臺(tái)上吃炒飯，伊恩·索普也到訪蘭會(huì)所；沙特王子訂不著位子，就跟奧運(yùn)會(huì)大使急了，第二天大使就給我寫(xiě)了投訴信；托尼·布萊爾就在那兒吃飯，旁邊是NBC的包場(chǎng)，連包了四天，每天差不多接待2000個(gè)客人。那個(gè)時(shí)候我很年輕，整個(gè)人像打了雞血一樣，每天只睡四個(gè)小時(shí)，雖然很累，但是干得特別開(kāi)心。”

外界傳言，俏江南因?yàn)槿卞X(qián)賣(mài)掉了蘭會(huì)所。汪小菲的回應(yīng)是，“母親需要休息，而我也在蘭會(huì)所的經(jīng)營(yíng)中積累了一些經(jīng)驗(yàn)，俏江南的職業(yè)經(jīng)理人們也希望我能出來(lái)主持大局，完成俏江南從餐館到餐飲連鎖企業(yè)的過(guò)渡。”他坦承，自己的名氣和關(guān)注度對(duì)于俏江南來(lái)說(shuō)是一把雙刃劍，人們看他會(huì)戴著有色眼鏡，更加挑剔。在俏江南的這兩年，汪小菲都是咬緊牙關(guān)，一接到市場(chǎng)部的電話(huà)就冒冷汗，連雞皮疙瘩都出來(lái)了，深怕出事兒。如今，在汪看來(lái)，俏江南基本完成了變革，也是他自己出來(lái)做事的時(shí)機(jī)了，他要把這種關(guān)注度轉(zhuǎn)化在一款產(chǎn)品上，產(chǎn)品是標(biāo)準(zhǔn)化的，不怕?tīng)?zhēng)議，最怕別人不知道它。

這幾年的磨練和婚姻的洗禮，也改變了汪小菲的人生觀。他對(duì)《創(chuàng)業(yè)家》記者說(shuō)，以前一直以為自己是有為青年，沒(méi)有違法，沒(méi)傷害過(guò)誰(shuí)，但有一天突然發(fā)現(xiàn)自己被貼上了“京城四少”的標(biāo)簽。當(dāng)這種負(fù)能量太多時(shí)，他甚至懷疑自己是不是真的就是這么一個(gè)人？很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，這些壞情緒只能靠他自己去消化。如今，三十而立，汪小菲終于明白了自己想要什么，喜歡干什么。“我不懂IT，還是干傳統(tǒng)行業(yè)吧，這樣更得心應(yīng)手。”于是，一款叫做“合潤(rùn)麟私家茶”的茶飲料上市了。

在這次訪談中，他提到了兩個(gè)女人。一是母親張?zhí)m，“她絲毫沒(méi)參與我這次創(chuàng)業(yè)，只說(shuō)了一句‘有空給我拉兩箱喝喝”；二是太太徐熙媛（大S），“感謝太太的付出，她用在娛樂(lè)圈二十多年積累的影響力，讓大家快速關(guān)注到了這款產(chǎn)品。”

三十而立，汪小菲終于明白了自己想要什么，喜歡干什么。“我不懂IT，還是干傳統(tǒng)行業(yè)吧，這樣更得心應(yīng)手。”

主人公自述

我創(chuàng)建蘭會(huì)所是拿著家里的錢(qián)開(kāi)始的，自己充當(dāng)經(jīng)營(yíng)的角色。當(dāng)時(shí)剛好趕上2008年奧運(yùn)會(huì)，高端會(huì)所成了剛需，各國(guó)政要、體育明星、娛樂(lè)明星都來(lái)這里消費(fèi)，生意很紅火。那一年我26歲，要管理6000平米的店面，每天都很忙。300多個(gè)員工有中國(guó)的，也有外國(guó)的，我跟他們其實(shí)不是上下級(jí)，而是一種很好的合作關(guān)系。

汪小菲自評(píng)：

公司管理就像做人一樣，成功的創(chuàng)業(yè)者最大的優(yōu)點(diǎn)就是有自知之明：他們了解自己的能力，知道自己的愛(ài)好，才能找到創(chuàng)業(yè)的方向。即使有了幾年的成功，也不要得意忘形，企業(yè)的管理瓶頸往往出現(xiàn)在創(chuàng)業(yè)成功的五年后。

現(xiàn)在回想起來(lái)，那段時(shí)間挺輝煌的。我當(dāng)時(shí)剛從國(guó)外回來(lái)，初生牛犢不怕虎，覺(jué)得有使不完的勁兒，在國(guó)外看了很多新鮮的設(shè)計(jì)和餐飲做法，非常想把這些引進(jìn)到中國(guó)來(lái)。于是，蘭會(huì)所帶有我很強(qiáng)的個(gè)人色彩，員工穿西裝打領(lǐng)帶，給他們買(mǎi)外國(guó)的書(shū)，提高廚師的創(chuàng)新能力，中餐西做，還引入試酒師，以外國(guó)的經(jīng)營(yíng)方式來(lái)經(jīng)營(yíng)等等。蘭會(huì)所引起了北京開(kāi)時(shí)尚高級(jí)餐廳的風(fēng)潮，而我也完成了資本的積累。

后來(lái)，母親需要休息，而我也在蘭會(huì)所的經(jīng)營(yíng)中積累了一些經(jīng)驗(yàn)，俏江南的職業(yè)經(jīng)理人們也希望我能出來(lái)主持大局，完成俏江南從餐館到餐飲連鎖企業(yè)的過(guò)渡。公司的變革是一段非常痛苦的過(guò)程，我和母親也發(fā)生過(guò)激烈的爭(zhēng)吵，后來(lái)我們找到了新的溝通方式，找到了可信賴(lài)的高管，用一種比較柔和的方式，用兩年時(shí)間完成了變革。如今，俏江南完成了標(biāo)準(zhǔn)化，門(mén)店長(zhǎng)得越來(lái)越像了，菜品的口味也基本上統(tǒng)一了，不再是一家單純的餐館。

汪小菲自評(píng)：

機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)存在，但只留給有準(zhǔn)備的人。耐得住寂寞，穩(wěn)扎穩(wěn)打，盡量少喊口號(hào)，少把自己的終身夢(mèng)想和現(xiàn)實(shí)結(jié)合。做好月度、年度預(yù)算才最重要，但要有清晰的盈利模式。

“國(guó)八條”出來(lái)以后，別家客流量下降，我們生意反而好轉(zhuǎn)了。這說(shuō)明兩點(diǎn)：第一，我們的品牌定位清晰，不依靠一款拳頭產(chǎn)品，消費(fèi)不是很貴，但是銷(xiāo)量不錯(cuò)；第二，我們的成本降低了，2009年前，我們主要精力在一線(xiàn)城市，從去年開(kāi)始，變?yōu)橄蚨€(xiàn)城市滲透，二三線(xiàn)城市租金低，裝修費(fèi)用低，員工成本也低，馬上把運(yùn)營(yíng)成本拉了下來(lái)。

今年，我已經(jīng)過(guò)了三十歲。我對(duì)三十而立的理解是，每個(gè)人在三十歲的時(shí)候，都會(huì)知道自己想要什么，三十歲的時(shí)候發(fā)現(xiàn)自己原來(lái)是這樣一個(gè)人。我以前太主觀，但現(xiàn)在看待事情的角度不一樣了，我很幸運(yùn)到30歲的時(shí)候，終于知道自己是誰(shuí)，喜歡干什么、能干什么。我對(duì)電腦IT不熟，知道自己只能干傳統(tǒng)行業(yè)，喜歡做大眾消費(fèi)品。

兩年時(shí)間過(guò)去了，非議隨著時(shí)間消逝，我就開(kāi)始思考，覺(jué)得自己的名氣、關(guān)注度對(duì)于餐飲行業(yè)或許是一把雙刃劍，但是名氣對(duì)于產(chǎn)品很重要，產(chǎn)品就怕別人不知道。我可不可以把大家對(duì)我的關(guān)注轉(zhuǎn)化到一款產(chǎn)品上？產(chǎn)品不像門(mén)店，覆蓋面會(huì)更廣。我想通過(guò)一款產(chǎn)品，把身邊的資源調(diào)動(dòng)起來(lái)，把負(fù)能量轉(zhuǎn)為正能量。

酒仙網(wǎng)董事長(zhǎng)郝鴻峰

在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)面前，每一個(gè)創(chuàng)業(yè)者都是平等的，都要面對(duì)市場(chǎng)殘酷的考驗(yàn)。汪小菲的創(chuàng)業(yè)不應(yīng)有思想上的包袱，曾經(jīng)的“成功”或“大手筆”也許會(huì)成為創(chuàng)業(yè)道路上的絆腳石。這次創(chuàng)業(yè)，汪小菲顯然起點(diǎn)“不太低”，一個(gè)品牌需要至少五年以上的市場(chǎng)檢驗(yàn)，日用消費(fèi)品的創(chuàng)業(yè)更是一場(chǎng)長(zhǎng)跑。不要為名所累，起點(diǎn)可以更低點(diǎn)，速度可以更慢點(diǎn)。

不管這次創(chuàng)業(yè)結(jié)果如何，我認(rèn)為對(duì)汪小菲都是一次革命性的心路歷程和全新的開(kāi)始，希望汪小菲能成為艱苦創(chuàng)業(yè)的新典范。小菲加油！

我有一段時(shí)間待在臺(tái)北，發(fā)現(xiàn)臺(tái)北的超市里連礦泉水都買(mǎi)不到，都是各式各樣的茶飲料，包括零卡路里的、無(wú)糖的、功能性的，以及切油茶、分解茶等。我一開(kāi)始是跟著老婆的娘家人喝，后來(lái)喝著喝著就戒不掉了。這些茶飲為什么內(nèi)地沒(méi)有呢？回來(lái)后，我對(duì)快消品做了一次調(diào)研，發(fā)現(xiàn)市面上各種飲料里，茶飲料異軍突起，幾乎以每年30%的速度增長(zhǎng)，大有趕超碳酸飲料之勢(shì)。我意識(shí)到，這是一個(gè)好機(jī)會(huì)。

但是，我并不想在俏江南的平臺(tái)上來(lái)做這個(gè)事兒，因?yàn)樾枰懈鼘?zhuān)業(yè)的團(tuán)隊(duì)來(lái)做。有一天，快消行業(yè)的職業(yè)經(jīng)理人杜嘯來(lái)到俏江南，想推銷(xiāo)一款產(chǎn)品，我對(duì)這款產(chǎn)品提了一些意見(jiàn)，并說(shuō)了我想做一款飲品的念頭。第二天，杜嘯約我細(xì)談，說(shuō)覺(jué)得這個(gè)產(chǎn)業(yè)很有發(fā)展前景，要辭職跟我創(chuàng)業(yè)。我問(wèn)他能給我?guī)?lái)什么樣的團(tuán)隊(duì)，杜嘯在快消行業(yè)非常資深，目前團(tuán)隊(duì)里采購(gòu)總監(jiān)、渠道總監(jiān)、營(yíng)銷(xiāo)總監(jiān)都是他帶過(guò)來(lái)的，我們一共五個(gè)人，公司的初始班子就搭齊了。神不知鬼不覺(jué)地，我就走上了柳總（柳傳志）的指引，先搭班子建團(tuán)隊(duì)，再帶隊(duì)干事兒。隨后，我和杜嘯一起湊齊了啟動(dòng)資金。

我們借鑒了很多韓國(guó)和日本的產(chǎn)品做整合研發(fā)。原材料采購(gòu)上，我走訪了多家供應(yīng)商，只為尋找到最優(yōu)質(zhì)的原料，最后才找到了一個(gè)臺(tái)灣供應(yīng)商。這個(gè)供應(yīng)商被我的熱情和認(rèn)真感染了，給我最好的材料，還因?yàn)槲沂桥_(tái)灣女婿降了30%的價(jià)格。很多人以為我這款茶飲料要賣(mài)到6塊錢(qián)，但是我覺(jué)得不能超過(guò)4塊錢(qián)，于是供應(yīng)商讓利，我讓利，加工廠也讓利。我親自跟7-11的北方區(qū)負(fù)責(zé)人談，也讓它讓利，我給它的回報(bào)是轉(zhuǎn)發(fā)7-11的微博。后來(lái)這款產(chǎn)品剛上架，就成為7-11飲品銷(xiāo)售的第二名。啟動(dòng)資金有限，廣告需要投放渠道，我找到分眾傳媒的江南春，尋求他的幫助。江南春很爽快，于是我就以有限的資金在框架和分眾投了廣告，這與7-11的白領(lǐng)用戶(hù)相互呼應(yīng)。拍廣告時(shí)，我們也親自上陣，太太就是代言人，我就是編劇和導(dǎo)演，腳本都是我想出來(lái)的。太太也請(qǐng)臺(tái)灣的好朋友來(lái)幫忙，我們用這種方式，拍出來(lái)效果還不錯(cuò)的廣告。

到目前為止，合潤(rùn)麟沒(méi)有用過(guò)俏江南一分錢(qián)，完成了從產(chǎn)品研發(fā)、代工，到渠道搭建的各個(gè)步驟。如果下一步不做大范圍的廣告投放，基本上盈虧平衡了。公司現(xiàn)在有70個(gè)人，到年底將增加到200人。

汪小菲自評(píng)：

我們往往只看到了成功的英雄而忘記了那些失敗的先驅(qū)。最好先在成熟的公司工作，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。因?yàn)楹芏嗍〉拇鷥r(jià)是可以避免的，反之，它也是承受不起的，無(wú)論是物質(zhì)上還是精神上。

一些PE給出了很好的估值，我正在考慮接受投資，這些投資人都是我之前積累的關(guān)系，都互相了解，他們帶來(lái)了很多專(zhuān)業(yè)的建議。很多創(chuàng)業(yè)者，產(chǎn)品賣(mài)得好，但是最后倒掉了，可能就是管理沒(méi)有做好，財(cái)務(wù)沒(méi)有做好。我也想知道，只依賴(lài)自己的資源和團(tuán)隊(duì)能走多遠(yuǎn)？就靠這1000萬(wàn)元，我把自己推到懸崖邊上，到完全不能回頭的地步。創(chuàng)業(yè)者都一樣，就是缺資金，沒(méi)有其他資金的話(huà)，我就是需要融資了。

這次創(chuàng)業(yè)對(duì)我觸動(dòng)很大，很多人說(shuō)“你做這個(gè)事兩三個(gè)億就打水漂了”，我不去反駁，我既然選擇干這個(gè)事，就有自己的想法，也會(huì)借鑒別人成敗的經(jīng)驗(yàn)。事實(shí)證明，我用這幾百萬(wàn)元，做到了別人要砸進(jìn)去幾億元才能干的事。

我不贊成剛畢業(yè)就創(chuàng)業(yè)的做法，最好是經(jīng)過(guò)摸爬滾打，有了自己的資源和朋友圈子，了解到自己的興趣愛(ài)好，再去創(chuàng)業(yè)也不遲。很多人想證明自己，一定要成為馬云這樣的創(chuàng)業(yè)家，但“證明自己”是一種特別傻的行為，會(huì)把自己推到危險(xiǎn)的邊緣。我今天也沒(méi)有成功，但是作為一個(gè)創(chuàng)業(yè)者，知道自己是誰(shuí)很重要。我覺(jué)得，不是風(fēng)大了豬都能飛，飛起來(lái)的豬落地了還是豬，沒(méi)有被吹起來(lái)的樹(shù)，最后才能長(zhǎng)成參天大樹(shù)。