安全快報(bào)

武漢：小作坊食品

或?qū)戇M(jìn)《質(zhì)量狀況白皮書》

當(dāng)前，武漢市對(duì)小作坊的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管采取“風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)”的辦法，主要是針對(duì)同一類產(chǎn)品的高風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)，進(jìn)行重點(diǎn)項(xiàng)目的檢測(cè)，結(jié)果顯示，小作坊的合格率很不穩(wěn)定。小作坊很少用現(xiàn)代工藝標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，環(huán)境差，大腸桿菌和大腸菌群往往超標(biāo)，食用前最好加熱。武漢現(xiàn)有1729家小作坊，對(duì)衛(wèi)生條件太差的小作坊，已經(jīng)取締了463家。對(duì)較有規(guī)模、衛(wèi)生條件尚可的小作坊，實(shí)行“提檔升級(jí)”，現(xiàn)已規(guī)范了122家。對(duì)此，武漢相關(guān)管理部門表示，小作坊的食品質(zhì)量問題，會(huì)在2013年度的《質(zhì)量狀況白皮書》中反映，客觀反映武漢食品質(zhì)量。負(fù)責(zé)編撰《白皮書》的市質(zhì)監(jiān)局人士也表示，今年內(nèi)，質(zhì)監(jiān)和工商部門的食品監(jiān)管職能，將移交給武漢市食藥局，明年編制《質(zhì)量狀況白皮書》時(shí)，會(huì)督促市食藥局提供數(shù)據(jù)，發(fā)布小作坊食品的檢測(cè)結(jié)果。（武漢晚報(bào)）

西安藥監(jiān)部門夏季食品安全提示：

熟食沒吃完應(yīng)冷藏

夏季由于氣溫高、濕度大，易引發(fā)各種致病微生物繁殖，導(dǎo)致食物腐敗。西安市食品藥品監(jiān)督管理局提醒廣大市民，夏季要注意鮮肉及熟食品飲食安全，防止食物中毒，購(gòu)買鮮肉時(shí)，應(yīng)到證照齊全的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位或批發(fā)市場(chǎng)采購(gòu)，并查驗(yàn)其感官。選擇鮮肉時(shí)應(yīng)注意肉質(zhì)質(zhì)地細(xì)密緊繃有彈性，肉色應(yīng)鮮明有光澤，脂肪色白有黏性及光澤。購(gòu)買的鮮肉應(yīng)及時(shí)加工，如需儲(chǔ)存，應(yīng)冷藏或冷凍；腌制待加工的半成品應(yīng)冷藏保存，并盡快加工。未食用完的熟食品應(yīng)盡快冷卻后，冷藏或冷凍儲(chǔ)存，并注意加膜加蓋，防止交叉污染。存放時(shí)間超過2小時(shí)的熟食品，需再次利用的應(yīng)充分加熱，加熱前應(yīng)確認(rèn)食品未變質(zhì)。（西安晚報(bào)）

我國(guó)“新食品原料”不包括轉(zhuǎn)基因食品

近日，國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委發(fā)布了《新食品原料安全性審查管理辦法》。該《辦法》將于今年10月1日起正式施行。根據(jù)《辦法》，新食品原料是指在我國(guó)無傳統(tǒng)食用習(xí)慣的以下物品：動(dòng)物、植物和微生物；從動(dòng)物、植物和微生物中分離的成分；原有結(jié)構(gòu)發(fā)生改變的食品成分；其他新研制的食品原料。《辦法》要求新食品原料應(yīng)當(dāng)具有食品原料的特性，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，且無毒、無害，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性、慢性或者其他潛在性危害。《辦法》明確指出，其內(nèi)容所稱的新食品原料不包括轉(zhuǎn)基因食品，轉(zhuǎn)基因食品的管理依照國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。《辦法》增加了新食品原料受理后即向社會(huì)征求意見的程序，增加了新食品原料申請(qǐng)人隱瞞造假處理?xiàng)l款。申請(qǐng)人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料申請(qǐng)新食品原料許可的，在一年內(nèi)不得再次申請(qǐng)?jiān)撔率称吩显S可。（京華時(shí)報(bào)）

中國(guó)首次批準(zhǔn)進(jìn)口

6萬噸阿根廷轉(zhuǎn)基因玉米

2013年8月6日，阿根廷農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)Norberto Yauhar稱，中國(guó)首次批準(zhǔn)進(jìn)口6萬噸阿根廷轉(zhuǎn)基因玉米。阿根廷是全球第三大玉米和大豆出口國(guó)，也是豆油和豆粕等副產(chǎn)品的主要供應(yīng)國(guó)，中國(guó)目前已經(jīng)成為阿根廷大豆的主要買家。日前，這批玉米現(xiàn)在已經(jīng)得到質(zhì)檢總局的批準(zhǔn)，正式完成進(jìn)口，正在流向端客戶，將用于喂養(yǎng)豬和雞的飼料。據(jù)玉米分析師徐曉苗介紹，中國(guó)進(jìn)口玉米實(shí)行配額制，每年720萬噸，這個(gè)數(shù)量?jī)H占中國(guó)每年玉米消費(fèi)量的3%，所以此次進(jìn)口大量阿根廷的轉(zhuǎn)基因玉米，對(duì)于國(guó)產(chǎn)玉米影響較小。（鳳凰財(cái)經(jīng)綜合）

深圳：“食品安全黑名單”

9月1日起網(wǎng)上“掛曬”

8月7日，《深圳市食品安全信用信息管理辦法》（以下簡(jiǎn)稱“辦法”）通過最新一期的政府公報(bào)發(fā)布。該辦法自今年9月1日起施行，有效期5年。根據(jù)《辦法》，被納入“食品安全黑名單”的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，將通過深圳信用網(wǎng)“曝光臺(tái)”欄目披露，同時(shí)通過新聞媒體、政務(wù)網(wǎng)站等其他方式對(duì)外公布，并記入全市企業(yè)信用檔案。公布事項(xiàng)包括違法食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱、負(fù)責(zé)人或者經(jīng)營(yíng)者姓名、食品安全管理員姓名、違法違規(guī)行為、處罰等信息。在公布“食品安全黑名單”時(shí)，對(duì)規(guī)定期限內(nèi)的有關(guān)責(zé)任人不得從事相關(guān)活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)依照食品安全法律、法規(guī)一并公布禁止有關(guān)責(zé)任人從事相關(guān)活動(dòng)的期限。（廣州日?qǐng)?bào)）