水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)學(xué)精品課程建設(shè)的理論與方法

李玉全

水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)學(xué)是青島農(nóng)業(yè)大學(xué)海洋科學(xué)與工程學(xué)院水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，是專業(yè)核心課程群的重要組成部分，在學(xué)生專業(yè)培養(yǎng)中不可或缺。2012年，青島農(nóng)業(yè)大學(xué)把水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)確定為山東省應(yīng)用型特色名校重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)。要順應(yīng)特色名校建設(shè)，水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)學(xué)精品課程建設(shè)勢(shì)在必行。本文將從課程建設(shè)理念、課程內(nèi)容的模塊設(shè)計(jì)、教學(xué)方法的革新等方面進(jìn)行探討，以推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)學(xué)精品課程建設(shè)。

一課程建設(shè)理念———五個(gè)“以”

精品課程建設(shè)理論應(yīng)依據(jù)學(xué)科建設(shè)和人才培養(yǎng)目標(biāo)的需要而定。山東省2012年正式啟動(dòng)“山東特色名校工程”。青島農(nóng)業(yè)大學(xué)被確定為“應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色名校”，以培養(yǎng)服務(wù)于山東區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，能夠支撐現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系的高素質(zhì)應(yīng)用型人才為目標(biāo)[1]。這決定了青島農(nóng)業(yè)大學(xué)的學(xué)科建設(shè)和專業(yè)培養(yǎng)也應(yīng)以高素質(zhì)應(yīng)用型人才培養(yǎng)為目標(biāo)。結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的特點(diǎn)與實(shí)際情況，本課程建設(shè)理念為：依據(jù)山東省應(yīng)用型人才培養(yǎng)特色名校建設(shè)的要求，以培養(yǎng)高素質(zhì)應(yīng)用型人才為目標(biāo)，以培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力為出發(fā)點(diǎn)，以豐富教學(xué)內(nèi)容、多樣化教學(xué)手段為基礎(chǔ)，以創(chuàng)建高水平的教學(xué)團(tuán)隊(duì)為保障，以因材施教為特色，全面統(tǒng)籌教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教材和教學(xué)團(tuán)隊(duì)等方面的建設(shè)任務(wù)，在完成生態(tài)學(xué)的基本理論知識(shí)教學(xué)的前提下，凸顯課程自身的特色，力爭(zhēng)將本課程建設(shè)成為國(guó)家精品課程，為培養(yǎng)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)的應(yīng)用型人才做出貢獻(xiàn)。

二課程內(nèi)容的模塊設(shè)計(jì)

（一）課程內(nèi)容及模塊結(jié)構(gòu)

青島農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)開設(shè)的“水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)學(xué)”課程，內(nèi)容包括生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)、水域生態(tài)系統(tǒng)的類型與特征、水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)功能特征、全球變化對(duì)水域系統(tǒng)的影響及對(duì)策、水域污染生態(tài)學(xué)五大教學(xué)模塊，涵蓋十余個(gè)理論專題。其中，生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)模塊包括個(gè)體生態(tài)學(xué)、種群生態(tài)學(xué)、群落生態(tài)學(xué)和生態(tài)系統(tǒng)生態(tài)學(xué)四部分，為本課程的基礎(chǔ)知識(shí)體系；水域生態(tài)系統(tǒng)的類型與特征和水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)功能特征兩大模塊為課程的核心；全球變化對(duì)水域系統(tǒng)的影響及對(duì)策和水域污染生態(tài)學(xué)兩模塊為拓展模塊。所有模塊均密切結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖理論與實(shí)踐，加大與學(xué)科的有效結(jié)合，深化專業(yè)層面的知識(shí)滲透，更好的激發(fā)學(xué)生的專業(yè)興趣，提高專業(yè)認(rèn)知。

（二）模塊特色

1精煉學(xué)科經(jīng)典

生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)是本課程的基礎(chǔ)知識(shí)體系，是最成熟和最經(jīng)典的部分。水域生態(tài)系統(tǒng)的類型與特征和水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)的生產(chǎn)功能特征兩大模塊是課程的核心。所有的模塊需在32個(gè)課時(shí)內(nèi)講述完成，因此在課時(shí)如此緊張的情況下，如何圓滿完成教學(xué)任務(wù)是一大難題。我們的思路是進(jìn)一步的凝練和濃縮基礎(chǔ)知識(shí)體系，做到少而精和重點(diǎn)突出。對(duì)兩大核心模塊進(jìn)行重點(diǎn)和詳細(xì)講述。

2密切結(jié)合專業(yè)特色

課程設(shè)置的目的是為專業(yè)服務(wù)，水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)學(xué)也不例外。因此，在設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容時(shí)我們特別關(guān)注水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)踐中的生態(tài)學(xué)問題，做到生態(tài)學(xué)理論知識(shí)與專業(yè)密切結(jié)合，用實(shí)際的水產(chǎn)養(yǎng)殖實(shí)例詮釋生態(tài)學(xué)的原理。如講授溫度的生態(tài)作用時(shí)，我們會(huì)介紹魚、蝦、貝、參等養(yǎng)殖常見種對(duì)溫度的要求及溫度變化的反應(yīng)等，使學(xué)生在學(xué)習(xí)生態(tài)學(xué)基本理論和原理的同時(shí)增強(qiáng)專業(yè)知識(shí)，且能很好地活躍課堂氣氛，提高學(xué)生的上課積極性，達(dá)到寓教于樂的目的和效果。

三教學(xué)方法創(chuàng)新———“一平臺(tái)四結(jié)合”

1充分利用各種資源與平臺(tái)，創(chuàng)新教學(xué)模式

《國(guó)家中長(zhǎng)期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》提出要加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)教育資源開發(fā)與應(yīng)用和網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源庫(kù)建設(shè)，開發(fā)網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)課程，建立開放靈活的教育資源公共服務(wù)平臺(tái)，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)教育資源普及共享[2]。根據(jù)《教育部關(guān)于國(guó)家精品開放課程建設(shè)的實(shí)施意見》（教高〔2011〕8號(hào)），“十二五”期間，教育部、財(cái)政部實(shí)施的“高等學(xué)校本科教學(xué)質(zhì)量與教學(xué)改革工程”中將立項(xiàng)建設(shè)1000門精品視頻公開課[3]。因此，包括國(guó)家精品課程資源網(wǎng)站在內(nèi)的國(guó)家教學(xué)資源庫(kù)是高校可充分利用的重要資源與平臺(tái)；許多高校的網(wǎng)站都設(shè)有“精品課程”專欄，這些也是可以獲取和學(xué)習(xí)的寶貴資源；青島農(nóng)業(yè)大學(xué)網(wǎng)站中也設(shè)有“網(wǎng)絡(luò)教學(xué)綜合平臺(tái)”，包含豐富的教學(xué)資源，是教師學(xué)習(xí)和交流的重要平臺(tái)；另外，我們可以合理利用包括電視專題片、DISCOVERY、BBC等相關(guān)資源，使之轉(zhuǎn)化為教學(xué)內(nèi)容，結(jié)合多媒體授課方式，可生動(dòng)有趣地傳授知識(shí)，既增強(qiáng)了學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，又可實(shí)現(xiàn)認(rèn)知從感性到理性的飛躍。

2教學(xué)與科研相結(jié)合，豐富教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)與科研結(jié)合的過程實(shí)質(zhì)上是繼承已知和探索未知的過程[4]，科研以教學(xué)為基礎(chǔ)，科研成果反饋于教學(xué)。教材是前人成果的沉淀，為已知，科研是探討未知。大學(xué)不僅僅是傳授課本上的已知知識(shí)，還需擔(dān)負(fù)科研任務(wù)，以探求未知。通過科研活動(dòng)，變未知為已知，促進(jìn)教師知識(shí)體系和結(jié)構(gòu)的更新，不斷提高教師自身的業(yè)務(wù)水平，從而豐富教學(xué)內(nèi)容，提高教學(xué)質(zhì)量。同時(shí)，教學(xué)的過程又可為科研工作提供理論基礎(chǔ)，促進(jìn)科研工作的深入開展，兩者相互促進(jìn)，相得益彰。

3抽象與具體相結(jié)合，增加趣味性，活躍課堂氣氛

生態(tài)學(xué)的基本理論知識(shí)點(diǎn)多，受困于生態(tài)學(xué)的知識(shí)框架，往往缺乏生動(dòng)鮮活的實(shí)例，學(xué)生聽課容易感覺乏味。因此，我們采取抽象與具體相結(jié)合的方法，尋找學(xué)生熟悉的事物和現(xiàn)象，深入淺出，逐漸引導(dǎo)出知識(shí)點(diǎn)的本質(zhì)。比如在講授生理干旱環(huán)境時(shí)，讓學(xué)生考慮一下口渴時(shí)有一杯高鹽度的水在手中是不是也不能喝，就是有水而無(wú)法利用，不能解決口渴問題。這正如生理干旱環(huán)境一樣，周圍環(huán)境中有水而植物無(wú)法利用，表現(xiàn)出缺水干旱的癥狀。這種現(xiàn)象為生理干旱，這種環(huán)境即為生理干旱環(huán)境。這種方法既讓學(xué)生掌握了知識(shí)，又增加了趣味性，活躍了課堂氣氛，取得了良好的效果。

4教師講授、師生互動(dòng)與學(xué)生自主學(xué)習(xí)相結(jié)合，豐富教學(xué)手段

授課中我們依然堅(jiān)持教師講授為主，但更加強(qiáng)調(diào)和重視師生互動(dòng)與學(xué)生自主學(xué)習(xí)相結(jié)合，以豐富教學(xué)手段，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，從而提高教學(xué)效果。有效的師生互動(dòng)更能體現(xiàn)教師和學(xué)生對(duì)教育和學(xué)習(xí)的尊重，更能促進(jìn)學(xué)生情感的變化，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)品質(zhì)。師生互動(dòng)中要充分發(fā)揮學(xué)生在學(xué)習(xí)中的主體地位，因此教師應(yīng)注重角色的轉(zhuǎn)換，建立平等的師生關(guān)系，注重師生間情感的交流，積極創(chuàng)造寬松、民主、和諧的課堂氛圍，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性。自學(xué)是另一種激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的重要手段。水產(chǎn)養(yǎng)殖生態(tài)學(xué)精品課程建設(shè)過程中，我們結(jié)合專業(yè)特點(diǎn)，成立科研興趣小組，為學(xué)生設(shè)計(jì)與授課內(nèi)容相關(guān)的科研題目，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行資料查閱、實(shí)踐操作和討論啟發(fā)等途徑進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，學(xué)生定期匯報(bào)學(xué)習(xí)效果，沒有解決的問題再進(jìn)行師生間的交流與討論。

5教師主講與專家專題講座相結(jié)合，拓寬學(xué)生知識(shí)面

借助校內(nèi)教師主講，校外專家專題報(bào)告的形式，拓寬學(xué)生的知識(shí)面。主講課程的基本理論和原理，使學(xué)生掌握課程的經(jīng)典理論；然后根據(jù)課程的知識(shí)系統(tǒng)組成結(jié)構(gòu)，形成不同的學(xué)術(shù)專題。利用學(xué)術(shù)交流的機(jī)會(huì)和外聘授課專家的方法、結(jié)合主講老師的科研優(yōu)勢(shì)，對(duì)設(shè)置的不同專題，邀請(qǐng)?jiān)搶ｎ}領(lǐng)域內(nèi)的專家進(jìn)行專題講座。這種方式首先能夠更充分地把一個(gè)問題講透徹，知識(shí)點(diǎn)集中展示，更有利于學(xué)生的理解和掌握；其次能為學(xué)生提供最新的理論和研究成果，解決了教科書理論知識(shí)滯后性的問題；第三是專題講座與專業(yè)相結(jié)合，使學(xué)生發(fā)現(xiàn)生態(tài)學(xué)學(xué)習(xí)與水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)專業(yè)知識(shí)的關(guān)聯(lián)性，更有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)力；第四是專題講座的內(nèi)容不局限于課本，內(nèi)容更為廣泛豐富，更有利拓寬學(xué)生的知識(shí)面。

總之，精品課程的建設(shè)應(yīng)重點(diǎn)在于把握課程和專業(yè)特色，重點(diǎn)在于教學(xué)理念及教學(xué)方法的改革與創(chuàng)新，重點(diǎn)在于有效激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。因此，課程建設(shè)應(yīng)該是一個(gè)與時(shí)俱進(jìn)的動(dòng)態(tài)過程，應(yīng)隨社會(huì)的進(jìn)步、學(xué)科的發(fā)展，不斷對(duì)課程建設(shè)的內(nèi)涵進(jìn)行探討，不斷革新課程的教學(xué)理論，不斷豐富和完善課程的知識(shí)體系和教學(xué)手段。

參考文獻(xiàn)

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