康定鍋莊的歷史變遷

摘 要：康定鍋莊是今川西地區社群，在藏漢邊界的生態人文環境及經濟環境中創造，享用及傳承的物質文化事象，尤其是在藏漢貿易時期鍋莊起到了不可取代的中介作用。筆者通過對文史史料分析以及在康定地區的田野走訪，試圖厘清康定鍋莊的變遷的過程。

關鍵詞：康定鍋莊 明正土司 茶馬互市

一、鍋莊之名的考證

（一）鍋莊舞蹈

一般藏文化傳統視野中的“鍋莊”，是藏民族三大民間舞蹈之一，是一種民間娛樂活動，是從原始宗教祈禱演進而來。

（二）打箭爐鍋莊

本文所述的打箭爐[1]鍋莊是原始社群及元、明時代土司政治制度的結構，而后在清至民國時代中凸顯的經濟意義更為后來學者所強調。在地方視野體系中康定鍋莊包含著豐富的社會文化信息。 “鍋莊”在康定大致有四種藏語稱呼。

1、阿加卡巴 康定的藏族人民大多將鍋莊主稱呼為“阿加”，鍋莊稱之為“阿加卡巴”，此語來自拉薩地方方言。 “阿加”意為女性，而“卡巴”指能說會道的人。當時康定鍋莊的女主人在經營管理鍋莊事物中嶄露頭角，由此贏得“阿加卡巴”這等贊譽。這種對鍋莊主人能力強的表達在鍋莊貿易發展中演變為對鍋莊這一制度的描述。

2、谷章 藏語“貴族”、“貴人”之意，是指鍋莊曾經都是明正土司屬下的貴族居住的地方，后鍋莊從政治機構向經濟機構轉體，但其長期以來與明正土司有著很強的依附關系，并擁有深厚且堅固的社會政治文化影響，由此“谷章”及其諧音“鍋莊”被沿用下來；

3、果撒 藏語“果撒”是院壩的意思，表示每家鍋莊各據一座院壩。“果撒”是藏漢貿易發展鼎盛的產物，其外在形態表現為亦藏亦漢的四合大院。

從漢語語境出發考證也有一種說法：“鍋樁”。早期藏民在熬茶烹飪的時候，常常是用三個石頭架起一口鍋進行，有三個鍋樁為一家人的說法。不難看出，以上對鍋莊之名的考證，包含著鍋莊起源及其特有屬性的信息。

二、本地貴族政治形態：土司制中的鍋莊

元、明兩朝，康定地區的土司，有皇家冊封的領地和官制，既是長河西、寧遠、魚通三方土官，又是此方地域民間總領。入清朝，明正土司的祖先木雅甲波入駐打箭爐，建立 “甲拉國”。其政治結構包括鍋莊，家廟金剛寺，以及土千戶和土百戶。鍋莊依附于土司制度產生。名噪一時的打箭爐四十八家鍋莊與明正土司有著明確的臣屬關系，及專屬的名稱，承擔相應的職能，其間的地位懸殊及分工極其分明。在下表[2]可以清晰的展現出來，以下為康定縣四十八家鍋莊（部分）一覽表。（如下頁表）

由上表鍋莊的名稱含義及其所屬職能可以看出，鍋莊屬于本土原始氏族體制，地域色彩濃厚，就其政治屬性而言，鍋莊作為土司的權力附屬，其存亡與明正土司有著直接的關系。明正土司在打箭爐的權力表現為制度內部的細致分化，在文明的等級結構中，四十八家鍋莊并沒有發展成為土司權力的對立力量，而是從存在以來一直堅持遵循與明正土司明確的臣屬關系。

四十八家鍋莊之間有明確的分工，代表不同的權力與地位，從上表中可得“四大管家”：瓦斯碉、甲入色、效白妥瑪、貢覺娃，前兩者為明正土司左右大臣；這四大管家再加上色根各又稱為“五大親信”，其余還有“四小管家”、“普通管家”以及負責其他事務管理的鍋莊。前“四大管家”屬于明正土司官衙四大鍋莊，主持皇差公務，而后“四小管家”及色根各、甲宜等另外五家鍋莊組成土司私衙，主持明正土司內務及鄉情民事，這官衙四大鍋莊及私衙九大鍋莊依附于明正土司木雅甲波在打箭爐一方形成了特有的古典貴族政治形態，并長期處于穩定的狀態，產生了深厚的社會影響。一度，康定街上流行著這樣的諺語：“人是甲拉家的，事是瓦斯碉的，心是金剛寺的，命就這么交代了。”

三、茶馬互市之中介：漢藏貿易中的鍋莊

（一）漢藏貿易的興起

歷史上將內地的茶與藏區馬的交換稱之為茶馬互市，原始集市向更高層次的發展促成了交通運輸業的興起。起于唐宋時期的漢藏貿易中，從運送茶葉等物資的騎馱起，茶馬古道隨之誕生。打箭爐漢藏貿易曾一度受到中央政權的壓制，明正土司于永樂13年向皇帝上書請求：“西方無他土產，惟以馬市茶為業，今年禁約之后，生理其艱，其乃許開中，庶民有所養”。皇帝允許。康熙時，川邊重鎮西移，打箭爐的政治、軍事、經濟地位發生了質的變化。五世達賴于康熙32年奏請“打箭爐交市之事”，朝廷于35年正式批準。

（二）鍋莊的中介作用

這一時期土司受到滿清皇帝的庇護，在打箭爐的獨立管理地位得到了擴大，因此，駐爐貿易之藏商接待成為土司屬下鍋莊的首要任務，可估計由此鍋莊參與到了漢藏貿易中。木雅民諺：鍋莊家手上無小事，鍋莊家心頭無私事。鍋莊從接待到事無巨細的經營洽商，在藏商漢商大量涌入漢藏貿易日趨逐繁盛中逐漸發展成為鍋莊業。

從關外來的僧商或者是頭人被安排在規模比較大的鍋莊，并享用免費的食宿。規模小的鍋莊，則接待打箭爐附近木雅地區的藏族商販，以及出售土特產與糧食、酥油、木炭以換取鹽、茶等生活用品的農牧民，加上從事馱運業務的“馱腳娃”，只收取低廉的食宿費用，稍窘迫的牧民交付一碗糌粑也可作數。并且藏商進城之前，各個鍋莊主人親自前往城南門或者北門迎接，無絲毫怠慢。各個鍋莊所接待的對象一旦確定就不輕易變更，鍋莊主人不更換商客，商客更是不易其主。

鍋莊的中介作用不僅表現在其對住宿藏商的盛情接待，最為主要的是在溝通漢藏商兩方貿易上的作為。康熙四十一年，清政府派員駐康定設關監督藏漢征稅及貿易以來，各地漢商赴康者日增。西藏康區藏族商人到打箭爐貿易，鍋莊主人為貿易雙方提供交易資料，達成買賣。通常漢藏商不直接見面，而是由鍋莊主人代為完成其交易過程，或者在撮合，調解過程中充當翻譯；漢藏商人一般存在著賒賬以及遠期交收貨物的現象，鍋莊主人則理所當然成為雙方債務和信用的擔保人。最后，鍋莊主人達成雙方貿易，由康熙皇帝所規定的原則，所得收入均來源于漢商。并有“吃退頭”之說，關外牧民食宿鍋莊是免費的，因此為表示感謝，他們殺牛之后，將牛頭獻給鍋莊主人，稱“退頭”。

在打箭爐中鍋莊中大部分由女主人主持業務。這些阿佳們并且能說會道，在圓成藏漢商貿易上的作為可稱完美。買主，賣主，藏漢商大多信任“阿佳”。

民國政府在1928年發布的《全國商會條例》中，將康定的商會與上海、武漢二個商會一起定為“總商會”一級。康定成為當時的商業城市，與茶馬互市，藏漢貿易是分不開的，而實際上茶馬互市的場所和藏漢貿易的中介是遍布康定城內的鍋莊。

從上文對康定鍋莊的功能變遷的分析中，可見鍋莊一直處于中介的狀態中，處于的早期的土司與民眾，和后期的藏與漢中間位置，充當了界線又溝通了彼此，而鍋莊又在這兩對關系中產生并豐富了意義。“爐城四十八家鍋莊，故事而今半渺茫”。隨著新中國的誕生，三大改造的完成，社會主義的發展，川藏交通改善下鍋莊結束了促進民族貿易作用的歷史使命。康定鍋莊，作為茶馬古道的一個歷史縮影，漢藏分界之地，帝國理想實現之所，包含了豐富而深刻的意義。

注釋：

[1]打箭爐，是個古地名，從康定的藏語稱呼“達折渚”雅譯而來，即今四川甘孜藏族自治州首府康定縣。

[2]此表根據《康定縣志》及楊國浦《康定鍋莊與民族商業》中相關資料制作

參考文獻：

[1]鐘敬文.民俗學概論[M].上海文藝出版社，1998年

[2]四川省康定縣志編纂委員會.康定縣志[M].四川辭書出版社，1995年

[3]鄭少雄.康定土司政治過程[D].北京大學，2011

[4]曾文瓊，楊嘉銘.打箭爐鍋莊考略[J].西藏研究，1989（4）.

[5]張 央.康定春秋[M].新疆人民出版社，2005年

[6]格絨追美.掀起康巴之簾[M].西苑出版社，2004

作者簡介：穆靜然（1989.8-），女，藏族，四川甘孜人，四川大學文新學院研究生在讀，研究方向：媒體人類學。