食物也能當(dāng)“口香糖”/可樂(lè)喝不完頭朝下放/豌豆蝦仁燴玉子豆腐

食物也能當(dāng)“口香糖”

文/金也

茶葉 吃過(guò)味道濃重的食物后，用濃茶漱口，或?qū)⒉枞~放入口中，慢慢咀嚼，就能迅速去除口腔異味，使口氣清新。

花生米 嚼幾顆熟花生米，可去除口臭。

芹菜葉 很多人煮菜時(shí)把芹菜葉摘掉，可是芹菜葉有助消除口腔異味，尤其是煙味，嚼的時(shí)間越長(zhǎng)，效果越好。

丁香 丁香被稱(chēng)為“古代口香糖”。丁香不僅對(duì)去除口臭有作用，還能治療牙痛、口腔潰瘍等。取干丁香1-2粒，含在口中，數(shù)分鐘后吐出即可。

檸檬 檸檬具有生津、止渴的功效。吃過(guò)“重口味”的食物后，可泡一杯檸檬水喝，就可以讓口氣變清新，對(duì)海鮮的腥味尤其有效果。

金橘 新鮮金橘5枚，洗凈后嚼服，有芳香通竅、順氣健脾的功效。

可樂(lè)喝不完頭朝下放

文/龔蕊

生活中經(jīng)常遇到這樣的情況：可樂(lè)等碳酸飲料打開(kāi)后沒(méi)多久，里面的氣就全都“跑光了”，喝起來(lái)也沒(méi)有了爽口的感覺(jué)。其實(shí)，只要將飲料倒著存放，就可以解決這一問(wèn)題。

為了有清涼爽口的感覺(jué)，碳酸飲料中會(huì)加入二氧化碳，通常情況下，這些氣體是融于水中的，但是受溫度和氣壓的影響，氣體便會(huì)分離出來(lái)。尤其是開(kāi)蓋后，氣體就會(huì)從蓋子的縫隙逃跑。頭朝下放置時(shí)，液體起到了密封的作用，使二氧化碳無(wú)法從瓶口的間隙逃逸。

豌豆蝦仁燴玉子豆腐

文/西馬梔子

夏天飲食以清淡為主，有利于減少油膩對(duì)口味的影響。還能杜絕夏季高發(fā)的胃腸道疾病。玉子豆腐滑嫩好吃，老少皆宜。也是粵菜中常見(jiàn)的食材。玉子豆腐又稱(chēng)日本豆腐、內(nèi)脂豆腐、雞蛋豆腐、蛋玉晶，雖質(zhì)感似豆腐，卻不含任何豆類(lèi)成分。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調(diào)味料等，經(jīng)科學(xué)配方精制而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香。選擇不同口味調(diào)料，還可生產(chǎn)麻、辣、酸、甜等多種風(fēng)味。

主料：玉子豆腐1條，蝦仁200克，豌豆50克。

輔料：姜絲濃縮雞汁

做法：

1.準(zhǔn)備好所用食材。

2.把玉子豆腐切小塊。

3.將玉子豆腐均勻地沾上干淀粉。

4.平底鍋放入多一點(diǎn)油，下入玉子豆腐。

5.煎至兩面金黃。

6.煎好的豆腐瀝油，碼在碟子里。

7.鍋中留底油，下入姜絲爆香。

8.下入豌豆煸炒。

9.再加入蝦仁。

10.煸炒均勻后，加入一點(diǎn)水和濃縮雞汁。

11.煮至豌豆熟透，湯汁濃稠。

12.把豌豆蝦仁倒在玉子豆腐上即可。

美食小提示：玉子豆腐很軟嫩，很容易碎，制作過(guò)程中要注意。濃縮雞汁已經(jīng)有咸味了，就不要再添加鹽和雞精了。