湖南：漣源市發生食物中毒事件150多名學生送醫等

2013年6月25日晚上11時，湖南省漣源市七星街鎮仙洞中學部分學生上完晚自習后出現上吐下瀉及腹痛等現象。發現情況后，學校立即將出現癥狀的學生送往漣源市人民醫院和漣源市第三人民醫院檢查治療。目前已有150多名學生送至醫院檢查，27人留院觀察。經初步診斷，原因可能跟學生飲用的牛奶有關，事故原因正在進一步調查之中。（新華網）

深圳：國產牛肉注水 進口牛肉檢出瘦肉精

位于深圳市福華三路的超級牛扒餐廳為深圳安華投資（集團）有限公司下屬公司，開店至今近7年。2013年6月8日，深圳市食品安全監督管理局肉類市場監督管理所抽查該餐廳，在倉庫、廚房查獲未經動物衛生監督機構檢疫牛肉441公斤，其中無合法來源證明的進口冷凍牛肉403公斤，國產鮮牛肉38公斤。6月25日，經檢測，查獲的進口牛肉含有萊克多巴胺（其值為4.72μg/ kg）——屬于“瘦肉精”的一種飼料添加劑，而其國產牛肉則存在注水問題。（深圳晚報）

廣州：蛋殼斑點多的皮蛋不能買

傳統皮蛋是用鮮鴨蛋加上食用堿、食用鹽、生石灰等原料腌制而成，腌制時間為兩個多月。央視曝光的江西產“毒皮蛋”是用工業硫酸銅腌制，要一個月催熟，硫酸銅用量要翻倍。用工業硫酸銅浸泡過的皮蛋對胃腸道都有強烈刺激作用，同時會增加肝腎的負擔，長期大量食用添加工業硫酸銅的皮蛋容易引起重金屬中毒。專家提醒，鉛、銅含量高的皮蛋，蛋殼表面的斑點會比較多，剝殼后也可看到蛋白部分顏色較黑綠或偶有黑點，不宜選購。（廣州日報）

質檢總局：將完善覆蓋全過程的進口食品監管體系

6月26日，2013年中國食品安全宣傳周之國家質檢總局主題活動——“進口食品安全口岸行”活動在上海舉行。此次活動圍繞“社會共治同心攜手維護食品安全”這一主題，結合進出口食品安全實際，開展食品安全宣教。國家質檢總局總檢驗師項玉章表示，將著力進一步完善覆蓋全過程的進口食品安全監管體系；并加強進口食品源頭安全監管。國家質檢總局還將加強口岸查驗把關、加強進口食品安全監管基礎能力和技術手段建設、并引導消費者科學選擇，安全消費。（中新網）

北京：膨松劑過量或致饅頭鋁超標

北京市食品安全辦公室2013年6月27日通報，10種不合格食品全市停售。在近期食品監管中，北京市質監局在對本市食品生產企業抽查中發現，北京綠野天緣食品有限公司生產的“老布特”木糖醇夾層蛋糕山梨酸及其鉀鹽超標，北京立宏達食品有限公司的“立全”小饅頭和北京新風匯鑫工貿有限公司的小麥粉饅頭鋁殘留量超標，其中后者鋁殘留量實測值是標準值的3倍多。據分析，饅頭中含有鋁元素，可能是過量加入了含鋁的“膨松劑”。（北京晨報）

上海：7項食品安全地方標準出爐

上海最新出爐7項食品安全地方標準，包括市民比較關心的《食品生產加工小作坊衛生規范》、《食用干制肉皮》等7項食品安全地方標準。7項標準中，《餐飲服務單位食品安全管指導原則》等是今后地方標準研制的重要內容，對餐飲業的監管指導意義重大；《調理肉制品與調理水產品》是民生工程，滿足了市民的消費需求；《食用干制肉皮》體現了上海的地方特色，使傳統食品得以延續和發展；《味精中硫化鈉的測定》為打擊非法添加非食用物質提供了技術保障。（新聞晨報）

衛生委：嬰兒奶粉含反式脂肪酸屬正常

2013年7月10日，在中國國家衛生和計劃生育委員會的例行新聞發布會上，針對有香港媒體報道“內地嬰兒奶粉含反式脂肪酸”一事，衛生委有關負責人表示，奶粉中含天然產生的反式脂肪酸很正常，我國國標對限值已有規定。國家食品安全風險評估中心主任助理王竹天表示，奶粉有反式脂肪酸很正常，一些反芻類動物尤其牛會天然產生反式脂肪酸。新國家標準嬰兒配方粉（GB10765）對反式脂肪酸做出了規定，每100克總脂肪不得超過3%。王竹天說，香港媒體送檢的結果完全符合上述標準的要求。他強調，我國已經規定配方粉中不得使用氫化植物油，即外源性的反式脂肪酸。國家食藥監局也進一步發出通報說，近幾年來共監測了15007個嬰幼兒配方乳粉樣品，其中對10187個樣品開展了總脂肪酸和反式脂肪酸的監測。監測結果表明，國產嬰幼兒配方乳粉中反式脂肪酸的檢測值為0.019g～0.574g/100g，均不超過總脂肪酸的3%。（廣州日報）