論潮汕建筑嵌瓷藝術

陳磊

【摘要】嵌瓷工藝，便是潮汕地區所獨有的一種應用于建筑裝飾的傳統民間造型藝術形式。它是“以造型繪畫為基礎，運用剪裁的瓷片鑲嵌在屋脊、檐下照壁的建筑裝飾藝術”。潮州嵌瓷是運用各種彩色瓷片剪裁鑲嵌造型，為建筑物裝飾或制成單件擺設的特種工藝。

【關鍵詞】潮汕嵌瓷；陶瓷裝飾

潮汕這一極具地方文化特色的區域，孕育出了自己獨特的風土民情和民間習俗，產生了一批又一批帶有濃厚地方文化特色的民間傳統工藝。其中，潮汕地區歷史悠久的嵌瓷傳統工藝，便是這絢麗民間藝術中的一朵獨特而精美的奇葩。其工藝技術之精湛，意匠之獨特，色彩之明艷富麗，以及造型之生動逼真，在國內可以說是罕見的。它與潮汕建筑的姊妹裝飾工藝木雕、石雕和彩畫交相輝映，相得益彰，共同體現了潮汕地區特有的傳統風俗文化和民間信仰，充分展示了潮汕勞動人民的勤勞與智慧。

嵌瓷，潮州人俗稱“聚饒”或“扣饒”。主要材料是選用各種顏色的精薄瓷器剪取成所要表現對象的瓷片，也稱“饒”片。嵌瓷是一種潮汕民間建筑裝飾藝術，始于明末而盛于清代，流傳于廣東東南部潮汕平原。起初的嵌瓷主要用在祠堂、廟宇及民居“四點金”、“下山虎”等建筑物的屋頂裝飾，后來隨著欣賞價值的不斷提高，藝人們將其制成便于搬運的藝術品小件經人們欣賞、陳列、收藏。潮州嵌瓷是以繪畫為基礎，利用廢瓷片嵌貼在建筑物屋脊，墻體，達到裝飾目的一種民間美術，嵌瓷有圓雕，浮雕，平面裝飾等幾種形式。并成功入選國家第三批非遺項目。嵌瓷工藝歷史悠久，據《廣東工藝美術史料》記載，嵌瓷的出現可追溯至明代萬歷年間，盛于清代，迄今已有300多年歷史。

一、嵌瓷的由來

古代潮州的陶瓷產品“白如玉，薄如紙，明如鏡，聲如磬”，遠銷海外，令世人矚目，宋代筆架山“百窯村”可證其昔日風采。明代萬歷年間（1573～1620年），一些精明的民間藝人，面對陶瓷生產過程中廢棄的許多碎瓷片，特別是那些有釉彩與花卉圖案的彩瓷片，慧眼獨具，變廢為寶，開始創造性地利用它們在屋脊上嵌貼成簡單的花卉、龍鳳之類圖案來裝飾美化建筑。明代嵌瓷的圖案、色彩比較簡單。

到了清代中后期，瓷器作坊專門為嵌瓷藝人燒制各色低溫瓷碗，這些瓷碗被彩以各種色釉，色彩濃艷，經風歷雨而不褪色。

二、嵌瓷的表現元素

嵌瓷藝人將瓷碗進行剪裁之后，把陶瓷片鑲嵌、粘接、堆砌而成人物、花鳥、蟲魚、博古等各種造型，皆寓吉祥如意、長壽富貴之意，主要用來裝飾祠堂廟宇、亭臺樓閣和富貴人家的屋脊、垂帶、屋檐、門額、照壁等。這時的嵌瓷技藝已經日臻成熟，形成了平貼、浮雕和立體圓雕（俗稱“圓身”）等多種不同的藝術手法。其中，平面或浮雕工藝操作起來比較簡單，趁灰泥未干時直接組拼粘貼即可；但如果是立體嵌瓷，就要用鐵線扎好骨架，然后先用筋灰塑成雛形，再在其表面嵌貼瓷片，人物的面部則仍保留灰塑粉彩的工藝。如裝飾廟宇或祠堂屋脊的正面，一般采用雙龍戲珠、雙鳳朝牡丹等題材；裝飾脊頭、屋角頭，多以人物為主，如《封神演義》人物或鄭成功等民族英雄；裝飾于檐下墻壁的，多是花卉、鳥獸、魚蝦、昆蟲等；照壁上常見的有麒麟、獅、象、仙鶴、鹿、梅花等。在構圖造型上，比較看重布局的對稱，色彩運用則以對比色達到鮮艷明快的藝術效果。

至上世紀60年代至80年代，嵌瓷多是以單件的工藝欣賞品為主的，鑲嵌精工，技術較高。這個時期的嵌瓷，表現手法是由藝人隨意創作，或制圓身，或來浮嵌和平嵌。上世紀80年代之后，人們對傳統文化的重視，嵌瓷工匠們有機會發揮其藝術才能。從這個時候開始，民間的祠堂、廟宇等重修，富裕的人們建“下山虎”、“四點金”，為工匠們提供新的表現舞臺，掀起了嵌瓷裝飾的熱潮。這個時期的作品色彩豐富，景物透視比較準確，人物面部等構件改用預燒制的陶塑，更經得起風雨炎日的洗禮。

三、嵌瓷的制作程序

嵌瓷的表現手法與石雕、木雕相似，有平嵌、浮嵌、圓嵌（立體）等。

（一）草根粗灰的制作方法。首先要選準上乘燒制貝灰，用清水發制后篩出灰粉，按1：1加入過篩幼沙，攪勻，再加入經浸爛的稻草，反復搗爛，一直到看不到草纖維為止，接著加入熬制過的濃紅糖液。草根粗灰用于起線、粘貼、是嵌瓷的最基本材料，具有抗拉性能大、收縮率小、附著力強、成型之后耐酸耐堿，吸濕性弱等優點。

（二）紙巾灰泥的制作方法。把精選優質貝灰粉泡浸——過濾——泡浸——過濾（每次泡浸時間約十幾小時），將過濾后的灰泥曬干，與適量的優質白色紙巾搗成膏狀，做成球體，再浸入清水中，使白灰中的酸堿度適中，再與熬制的濃紅糖液攪勻，這樣的紙巾灰泥蓋面墻，使墻體光滑鮮艷、堅固、不吐鹽花，幾百年上千年仍能保持原本質地。在這種墻體上作畫時要把握好干濕度。太濕了，顏料滲不進去，甚至會破壞墻面，太干了，顏料不能與灰料有機地粘連，日曬之后易褪色。沒經驗的人要靠局部反復調試，一般以墻體蓋面后不干不濕為作畫最佳時段。這樣，嵌瓷作品才能達到五彩繽紛、鮮艷亮麗、經久不褪的效果。

（三）色料的制作方法。嵌瓷是瓷切件鑲嵌與壁畫相結合的藝術，其中瓷件原有顏色經高溫燒制，永不褪色、永不變型，但作為底地之壁畫的各種顏色，特別是起烘托作用的烏煙，一定要與熬制的牛皮膠相拌，這樣才能與嵌瓷“風雨共濟、生死與共”。

四、嵌瓷的色彩

嵌瓷以它的色彩明艷富麗，久經風吹雨打卻永不褪色而聞名遐邇。它的色彩由瓷片固有的釉色決定，主要有藤黃、朱紅、草綠、石青、紫色、乳白、群青等顏色。在《潮汕建筑剪貼瓷裝飾的藝術特色探析》文章中，作者就總結了嵌瓷的幾個色彩特征，即“‘紅搭綠，一塊玉”、‘紅間黃，喜煞娘、‘紅紅綠綠，圖個吉利從而體現出大紫大紅、大富大貴”；“紅色喜慶忠勇，黃色皇權猛烈，黑色色剛直，白色奸詐”；“‘紅要紅的鮮，綠要綠的嬌，白要白的凈，強調強烈的補色對比，高純度色調對比，以此希望富貴、和氣、安康長壽、人丁興旺等對美好生活追求與向往的愿望”。除此之外，潮州韓文公祠屋脊上的白色紋樣嵌瓷，它與潮汕地區一般的祠廟嵌瓷有所不同，韓文公祠屋脊上之所以用白瓷而不用常見的色澤艷麗的彩瓷，這是因為這些嵌瓷裝飾應該與韓愈的文人身份、性格和地位相符。作為素雅高潔、樸素大方象征的白色正與這座紀念祠的目的意義相契合。可見，潮汕嵌瓷的色彩運用也有其特定的文化信仰寓意。

結語

潮汕地區獨特的地理和人文環境融合才產生了獨具匠心、精雕細琢的潮汕民間傳統工藝，而嵌瓷更是潮汕傳統工藝中的佼佼者。由于中原文化和本土文化在潮汕地區幾千年歷史的演進當中不斷地融合與碰撞，潮汕嵌瓷起到了建筑上的實用性和裝飾性的作用，同時還表達了潮汕人民豐富的民間文化信仰。潮汕嵌瓷獨特的藝術特色在潮汕大地上綻放出耀眼的光芒。

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