李紅珠
啤酒含有豐富的B族維生素、碳水化合物、蛋白質、二氧化碳及鈣、磷等物質,與白酒、紅酒等相比含酒精少、含水量高,推杯換盞間可以為身體補水,是夏季必不可少的清涼飲品。啤酒的營養價值也很高,經常飲用有消暑解熱、開胃健脾、促進消化、增進食欲等功效。但是,患有慢性疾病、身體虛弱者服藥期間最好不喝啤酒,因為啤酒中的酒精能與100多種藥物起反應,可加速某些藥物在體內的吸收和代謝轉化,降低藥物療效,誘發藥物不良反應??股卦谕K巸芍芎筮€可能發揮藥效,在此期間也不要飲酒;如果是服用降壓藥、降糖藥等慢性病患者,最好永遠與酒杯說再見。
1.頭孢類和咪唑衍生物的“雙硫侖樣反應”
曾有媒體報道過一年輕男子因扁桃體炎注射了頭孢類抗菌藥,用藥后參加朋友聚會時喝了2瓶啤酒,突然出現心慌、嘔吐、面部充血的強烈反應,盡管及時送到醫院搶救,還是停止了心跳。這是頭孢類藥物與酒精發生“雙硫侖樣反應” 的典型例子。
“雙硫侖樣反應”發生于酒后吃頭孢類和咪唑衍生物或用這類藥后飲酒,癥狀一般在5至30分鐘內出現,輕者顏面潮紅及發熱、惡心嘔吐、煩躁不安,重者出現胸痛、心律失常、心肌梗塞,甚至死亡。頭孢類藥物和酒精一碰頭就會變成“毒藥”,原因是頭孢類藥物抑制了肝臟里的乙醛脫氫酶。這個酶負責酒精的分解,酶的水平高意味著解酒功能強。一旦該酶功能被抑制,就使酒精氧化為乙醛后不能再繼續氧化分解,從而導致乙醛在體內蓄積,引起乙醛中毒反應。敏感的人在使用此類藥后吃酒心巧克力、服用藿香正氣水,甚至僅用酒精擦拭皮膚也會發生雙硫侖樣反應。
甲硝唑可抑制酒精的代謝,服藥后飲酒可能出現腹痛、嘔吐、頭痛等癥狀;替硝唑、酮康唑、呋喃唑酮、氯霉素、甲苯磺丁脲、格列本脲、苯乙雙胍等均可引起雙硫侖樣反應。服用上述藥物一定時間內同樣不能飲酒或食用含有酒精的飲料、食品。
2.啤酒與藥物的作用
大劑量的酒精會與藥物競爭相同的肝酶受體,從而抑制了藥物的正常代謝過程,最終延長了藥物在體內循環的時間,增強了藥物的作用和不良反應。啤酒與藥物混合食用最危險,尤其應注意以下15類藥物。
1)單胺氧化酶抑制劑: 服用痢特靈、優降寧、苯乙肼、滅滴靈、異惡唑酰肼和環苯丙胺等單胺氧化酶抑制劑后再喝啤酒,可引起面部潮紅、心動過速、腹痛、惡心、嘔吐、頭痛、結膜充血及皮膚發紅等交感神經過度興奮的不良反應。
2)水楊酸類解熱鎮痛藥: 阿司匹林等水楊酸類解熱鎮痛藥本身能刺激胃黏膜,使胃黏膜損傷而引起胃炎等副作用,如與酒同服會加重藥物對腸道的刺激,易誘發胃腸道出血。少量飲酒可使解熱鎮痛藥安乃近在體內的代謝加速、半衰期縮短,藥效下降。
3)吩噻嗪類口服藥物: 氯丙嗪、三氟拉嗪、奮乃靜等吩噻嗪類口服藥能抑制乙醇脫氫酶的活性,使乙醇的氧化反應受抑制而發生酒精中毒。而且氯丙嗪等與乙醇還可產生藥物相加作用,加重對中樞神經抑制, 產生嚴重的低血壓。
4)抗心絞痛藥: 消心痛、硝酸甘油等抗心絞痛藥可驟然地擴張血管,吃藥時喝啤酒,酒精會加劇這些藥物的頭痛等不良反應。
5)抗過敏藥: 賽庚啶、苯海拉明、開瑞坦、異丙嗪、撲爾敏等抗過敏藥以及含上述成分的感冒藥,如速效傷風膠囊、克感敏等,若與酒同服會使中樞神經受到抑制,輕則呼吸困難、血壓下降、心跳減弱,重則引起呼吸中樞麻痹而導致死亡。
6)降血糖藥: 優降糖、降糖靈、甲苯磺丁脲等降血糖藥與啤酒也不能一起服用,因酒精能刺激胰島β細胞分泌胰島素,增強降糖作用,引起低血糖性休克,加重藥物的不良反應,并可誘發乳酸血癥。
7)抗驚恐藥: 阿普唑侖(佳靜安定)屬于中樞神經類安眠藥,國外被普遍當作鎮靜劑、安眠藥使用。這類藥物有影響中樞神經的作用,而酒精也會影響中樞神經,當此類安眠藥遇到酒精,影響中樞神經的作用就會加倍,以至于中樞神經可能被瞬間麻痹。一旦中樞神經“罷工”,呼吸、心跳也跟著停止,從而引發猝死。
8)抗癌藥: 即使含少量酒精的啤酒也可以抵消抗癌藥殺滅癌細胞的功效,促使癌細胞發生轉移和擴散。
9)三環抗抑郁藥: 阿米替林、丙咪嗪等三環抗抑郁藥遇到啤酒會使中樞神經作用加強,導致行為紊亂,易發生意外事故。
10)止血藥: 啤酒與止血藥維生素K、安絡血等的作用是對抗的,因為酒精對凝血因子有抑制作用,且能擴張末梢血管,故酒后不宜服用這些藥。
11)抗凝血藥: 肝素、雙香豆素等抗凝血藥遇到啤酒可抑制凝血因子、擴張末梢血管、誘導藥物分解酶的作用,使抗凝血效果降低。
12)降血壓藥: 服用利血平、肼苯噠嗪、心痛定等降血壓藥期間如果大量喝啤酒,酒精的一大作用也是擴張血管,那么就會在血管上形成的“疊加”擴張作用,可能導致低血壓性休克,嚴重時可危及生命。
13)巴比妥類、苯二氮卓類、鎮靜催眠藥: 少量飲酒可使這些藥物在體內的代謝加速,半衰期縮短,藥效下降。大量飲酒或長期嗜酒并用中樞神經抑制藥,可引起嚴重或致命的中樞抑制。
14)抗癲癇藥: 啤酒與苯妥英鈉抗癲癇藥同服,可使藥物代謝亢進,抗癲癇作用減弱。
15)抗結核藥: 利福平等抗結核藥對肝臟的毒性大,若再喝酒會加重肝臟損害。
3.哪些人群不宜喝啤酒
啤酒的酒精含量雖然不高,但是天天喝或者一次喝幾瓶,進入體內酒精量增加,就會加重肝臟的負擔并直接損害肝臟組織,增加腎臟的負擔,心肌功能也會減弱。許多人夏天喜歡喝冰鎮啤酒,導致胃腸道溫度下降,毛細血管收縮,使消化功能下降。啤酒產熱量大,被稱為“液體面包”,所含營養成分大部分能被人體吸收,長期大量飲用會造成體內脂肪堆積,形成“啤酒肚”。萎縮性胃炎、泌尿系統結石等患者大量飲用啤酒會導致舊病復發或加重病情。這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、鳥核苷酸和嘌呤核苷酸等,它們相互作用,能使人體中的尿酸量增加一倍多,不但促進膽腎結石形成,而且可誘發痛風。
不宜飲啤酒的人群還包括:患有胃炎、胃潰瘍、結腸炎的消化道疾病患者;肝臟病患者,有急慢性肝病的人,其肝臟功能不健全,容易發生酒精中毒,而且酒精會直接損傷肝細胞;心腦血管疾病患者和孕婦也不宜喝啤酒;有些人對酒精過敏,一喝啤酒就會出現過敏性皮疹;嬰幼兒、老年人、體弱者也不宜飲用啤酒。