巧用信息技術，提高學生解決問題的能力

王鳳茹

摘 要：《設計新食品》是人教版小學科學三年級上冊第16課《食品的加工》第二課時內容。在教學中，教師設計了有關新食品的課件并利用專題網站“新食品網”輔助教學，將信息技術與科學課程進行整合，通過認識新食品、了解新食品、設計新食品、展示新食品幾個環節，培養學生通過網絡獲取信息、分析處理信息以及運用信息解決實際問題的能力。

關鍵詞：小學科學；信息技術；設計新食品

中圖分類號：G623.6 文獻標識碼：A 文章編號：1009-010X（2013）05-0073-01

《設計新食品》是人教版小學科學三年級上冊第16課《食品的加工》第二課時內容。本節課是在學生已經認識和了解了食品營養、食品加工的基礎上，引導學生利用所學知識和技能進行的實踐活動。在教學中，教師設計了有關新食品的課件，并利用專題網站“新食品網”輔助教學，將信息技術與科學課程進行整合，通過網絡讓學生獲得自主學習、探究學習的快樂，培養學生通過網絡獲取信息、分析處理信息以及運用信息解決實際問題的能力。

一、認識新食品

課堂上，教師首先通過“新食品課件”出示學生平時沒有見過的方形西瓜和巨型南瓜圖片，讓學生分別說一說這樣的西瓜和南瓜與我們平時見到的有什么不同，它們有什么優點，使學生初步認識新食品。接著教師告訴學生，方形西瓜是一種特殊目的的食品，它方便運輸；巨型南瓜是經過了太空育種培育而成的，叫做太空育種食品，它個頭大，味道鮮美，幫助學生了解新食品的特點。然后再讓學生想一想在日常生活中見過沒見過其他新的食品。通過交流，激發了學生學習的興趣，為后面學生自己設計新食品打下基礎。

二、了解新食品

教師指導學生上機操作，上專題網站“新食品網”，學生很快就被艷麗的畫面所吸引，馬上投入到閱讀網上資料活動中。學生可以任意選擇“新食品網”中自己最喜歡的內容閱讀，以加深對五類新食品的了解與認識。在這個環節中，教師給學生充足的時間閱讀、交流，通過人機交流、生生交流，學生對新食品的特點有了進一步的了解，最后教師歸納概括出幾類新食品采用的技術，使學生對新食品有了更為準確、清晰的認識。這一環節運用了信息技術與學科整合的優勢，加大了知識容量，做到了以人為本，關注學生的差異，由學生選擇所學內容，充分體現學生學習的自主性和創造性，培養了學生的科學素養。

三、設計新食品

教師首先讓學生獨立思考，思考設計哪些新食品。然后小組交流討論，教師巡視并參與其中，經過交流討論，思路更開闊，設計更完善。最后讓學生填寫表格。這一環節教師沒有規定內容，而是充分放手，讓學生大膽想象，把學到的新技術應用到自己的設計中，學生的創造欲望被激發起來，設計出了多種多樣的新食品。

四、展示新食品

在展示學生多種多樣的設計時，教師有意識地引導學生進行了多種方式的交流。如引導學生說一說設計了什么新食品，采用了什么技術，這樣設計有什么好處，設計的新食品有什么特點，預計市場情況怎么樣等。在學生交流展示過程中，教師及時引導學生認識到科學技術的兩面性，我們的設計有時能為人類造福，但有時又會對我們的生活造成不利影響，在設計時要不斷調整、完善，使學生對問題有了更科學的認識。同時引導學生相互評價，相互完善，使學生的參與意識更濃，也更有利于加深學生對知識的理解。

本節課教師把信息技術與科學課巧妙結合，注重了科學課教學的“活動性”、“實踐性”，發揮了教師“組織者”、“引導者”的作用，通過引導學生體驗科學探究過程，初步形成對科學知識的認識，從而有效地達到了培養學生科學素養的目的，提高了學生解決問題的能力。