飲食控制緩解復(fù)發(fā)性口腔潰瘍的臨床研究

付英范　李英華

【摘要】 目的 研究分析復(fù)發(fā)性的口腔潰瘍疾病采用飲食控制的方法進(jìn)行治療具有的病情緩解效果。方法 以39例發(fā)生復(fù)發(fā)性的口腔潰瘍病癥的患者為對象，以抗體檢測IgG標(biāo)準(zhǔn)試劑盒對患者不耐受食物進(jìn)行檢查，根據(jù)檢測結(jié)果為患者實(shí)施為期2個(gè)月的飲食控制，觀察記錄其口腔潰瘍的復(fù)發(fā)狀況。結(jié)果 39例常反復(fù)發(fā)作口腔潰瘍的病患，對螃蟹、雞蛋以及牛奶等食物無法耐受，經(jīng)過禁食控制，2月后檢查結(jié)果顯示，患者病癥的緩解率達(dá)到了76.92%（30）。結(jié)論 為口腔潰瘍復(fù)發(fā)性患者進(jìn)行食物耐受檢驗(yàn)，并給予其適當(dāng)?shù)娘嬍晨刂疲行Ь徑鉂儾“Y。

【關(guān)鍵詞】 復(fù)發(fā)性口腔潰瘍；飲食控制；緩解；臨床研究

doi：10.3969/j.issn.1004-7484（x）.2013.06.070 文章編號(hào)：1004-7484（2013）-06-2929-01

口腔潰瘍?yōu)榕R床常見口腔粘膜類小型疾病，該病癥雖對患者的身體健康影響較小，但常易出現(xiàn)周期性的反復(fù)發(fā)作，使得患者耐心盡失、痛苦不堪[1]。人體中舌側(cè)邊緣、下唇、軟腭等部位的口腔粘膜為此病癥發(fā)作的常見部位，發(fā)病時(shí)，患者會(huì)感覺到劇烈痛癢，嚴(yán)重影響正常進(jìn)食與生活[2]。臨床研究人員目前尚未完全清楚該病癥的發(fā)病原因，但普遍認(rèn)為其與患者飲食因素密切相關(guān)，所以，研究者近年來紛紛展開了對于飲食不耐受問題的研究[3]。我院為掌握飲食控制在該病癥治療中的效果，對39例病患進(jìn)行了食物不耐受檢驗(yàn)及治療研究，現(xiàn)將研究結(jié)果在下文中加以報(bào)道：

1 資料與方法

1.1 一般資料 39例患者為我院于2012年1月——10月間收治，男性11例，女性28例，年齡處于21歲-34歲之間，病史2年以上，發(fā)作時(shí)間間隔為1個(gè)月-2個(gè)月，其潰瘍個(gè)數(shù)在3個(gè)以下，患者均無免疫系統(tǒng)疾病、肝腎功能不全或高血壓等癥狀，各項(xiàng)血常規(guī)指標(biāo)處于正常范圍，近1月內(nèi)患者均曾使用糖皮質(zhì)素、抗生素藥物，選擇同期健康體檢個(gè)體39例作為對照。

1.2 方法 選擇由Biomerica公司（美國）研制的IgG標(biāo)準(zhǔn)抗體檢測盒，對蝦、蟹、豬肉、牛肉、牛奶、雞蛋、大米、小米、小麥9類食物進(jìn)行IgG抗體檢測，以酶標(biāo)儀Elx800（BIO TEK公司研制）對血清抗體進(jìn)行色彩比對，并以特定蛋白分析儀BNProSpec對血清IgG的含量進(jìn)行檢測。檢測對象為患者的3ml靜脈血，以不耐受檢測結(jié)果為依據(jù)，為患者設(shè)定食譜，并且要求患者在治療期間不得食用任何禁用的食物，或者進(jìn)行藥物治療。

1.3 結(jié)果評定 以IgG抗體檢測結(jié)果劃分為陰性及輕度、中度、重度不耐受四級，這四級的測定值分別為≤50U/ml、50-100U/ml、100-200U/ml、≥200U/ml；以7g/L-16g/L為血清IgG含量的標(biāo)準(zhǔn)值；若患者在2月內(nèi)發(fā)作間歇時(shí)限延長為≥2個(gè)月，或自愈時(shí)間在<2d，則為有效，若與以上不符，則為無效。

1.4 統(tǒng)計(jì)學(xué)分析 以SPSS18.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)學(xué)數(shù)據(jù)分析，P<0.05為差異顯著，存在統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

2 結(jié) 果

39例患者的抗體檢驗(yàn)結(jié)果顯示，38例患者呈陽性，陽性率達(dá)97.44%，同期檢驗(yàn)的39例健康個(gè)體，陽性率為58.97%，口腔潰瘍病患在食物不耐受抗體升高方面明顯地比健康個(gè)體高，P<0.05，其不耐受食物處于前三位的為蟹、雞蛋以及牛奶。同時(shí)，在對患者進(jìn)行血清IgG檢驗(yàn)時(shí)，檢驗(yàn)結(jié)果顯示，不耐受食物種類越高，血清IgG含量就會(huì)越高，進(jìn)而越容易出現(xiàn)口腔潰瘍的病癥，如下表1所示。在進(jìn)行為期2個(gè)月的不耐受食物飲食控制之后，30例患者的病情反復(fù)發(fā)作狀況均得到了有效地控制，緩解率達(dá)到76.92%。

3 討 論

近年來，隨著口腔潰瘍癥狀對越來越多的人群造成不良影響，研究人員逐步加緊了對于口腔潰瘍病癥與食物不耐受IgG抗體檢測兩者關(guān)系的研究，并且針對不耐受檢驗(yàn)結(jié)果展開了眾多關(guān)于該病癥的飲食干預(yù)治療分析工作，得出飲食干預(yù)在該疾病治療中具有良好效果的結(jié)論。我院出于為這一結(jié)論提供更多支撐數(shù)據(jù)，以便于研究出更好的飲食控制治療方法的目的，對39例患者的治療進(jìn)行了分析，并直接得出了與研究結(jié)論相關(guān)的結(jié)果。因此，臨床醫(yī)師在未來時(shí)期對反復(fù)性發(fā)作的口腔潰瘍患者實(shí)施治療時(shí)，可以優(yōu)先采取抗體檢驗(yàn)及飲食控制干預(yù)方案，以使該病癥患者病情得到有效控制。

參考文獻(xiàn)

[1] 林莉.口腔潰瘍飲食療法[J].家庭醫(yī)藥，2013（1）：77-77.

[2] 劉寧，郭靜，王芝.復(fù)發(fā)性口腔潰瘍病因分析及體會(huì)[J].山西醫(yī)藥雜志（下半月），2012（11）：1140-1140.

[3] 黎朗.復(fù)發(fā)性口腔潰瘍患者的個(gè)體化飲食護(hù)理研究[J].中國醫(yī)藥導(dǎo)報(bào)，2013，10（3）：140-142.