高職教育實(shí)訓(xùn)課教學(xué)拾貝

呂志芹　邵向娥

【摘要】從高等職業(yè)教育的角度出發(fā)，以服裝設(shè)計(jì)專業(yè)為例淺談實(shí)訓(xùn)課程的教學(xué)方法。

【關(guān)鍵詞】高職教育；實(shí)訓(xùn)課程；教學(xué)方法；規(guī)范

高等職業(yè)教育的主要任務(wù)是培養(yǎng)社會(huì)生產(chǎn)、行業(yè)服務(wù)、各種管理的高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才，所培養(yǎng)的人才在動(dòng)手操作能力方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通高等教育培養(yǎng)的人才，因此在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)注重實(shí)踐動(dòng)手能力的培養(yǎng)。教學(xué)環(huán)節(jié)中設(shè)置的實(shí)訓(xùn)課正是培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際應(yīng)用能力的課程，具有特殊的作用，是高職教育的重要教學(xué)環(huán)節(jié)。

現(xiàn)以服裝設(shè)計(jì)專業(yè)為例說(shuō)明實(shí)訓(xùn)課在高職教育中的重要作用。

為了能充分體現(xiàn)高職院校服裝設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)用性強(qiáng)、技能高的特點(diǎn)，在課程設(shè)計(jì)過(guò)程中更新實(shí)訓(xùn)課的教學(xué)理念，勇于創(chuàng)新，在服裝設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)訓(xùn)課教學(xué)中有幾點(diǎn)嘗試：

一、準(zhǔn)備工作

實(shí)訓(xùn)課是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手能力的有效手段之一，準(zhǔn)備的是否充分對(duì)學(xué)生技能訓(xùn)練效果有很大影響。因此實(shí)訓(xùn)課教師應(yīng)拿出更多的時(shí)間和精力做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

1、制定切實(shí)可行的實(shí)訓(xùn)計(jì)劃

開課之前，教師要對(duì)開課的學(xué)生進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查，了解學(xué)生對(duì)該門課程理論和技能的掌握情況，針對(duì)學(xué)生的實(shí)際情況仔細(xì)研究服裝專業(yè)人才培養(yǎng)方案和教學(xué)大綱精選教學(xué)內(nèi)容，制定詳細(xì)可行的實(shí)訓(xùn)課教學(xué)計(jì)劃。計(jì)劃內(nèi)容應(yīng)包括：實(shí)訓(xùn)內(nèi)容、目的要求、時(shí)間、所用設(shè)備等。

2、認(rèn)真?zhèn)湔n，寫好實(shí)訓(xùn)教案

備課是教學(xué)過(guò)程中最基本的環(huán)節(jié)，是提高教學(xué)質(zhì)量的前提和保障。備課時(shí)，要根據(jù)學(xué)生的實(shí)際狀況，準(zhǔn)備幾個(gè)層次的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，提出不同的要求，幫助學(xué)生根據(jù)自己的實(shí)際情況認(rèn)真選擇，準(zhǔn)確把握，精心施教，保證讓不同層次操作水平的學(xué)生的技能得到最大限度的提高。

二、實(shí)施過(guò)程

為滿足企業(yè)對(duì)人才培養(yǎng)的要求，我們采用綜合性實(shí)訓(xùn)教學(xué)法提高學(xué)生的整體技能水平。我院服裝設(shè)計(jì)專業(yè)每學(xué)期至少有4個(gè)周的綜合實(shí)訓(xùn)時(shí)間，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容根據(jù)學(xué)期課程安排，確定實(shí)訓(xùn)課題、目標(biāo)、要求及考評(píng)辦法。

具體做法是利用實(shí)訓(xùn)時(shí)間讓學(xué)生根據(jù)實(shí)訓(xùn)內(nèi)容和要求運(yùn)用《服裝設(shè)計(jì)》課程的基本理論和設(shè)計(jì)原理進(jìn)行服裝款式設(shè)計(jì)，款式確定后接著進(jìn)行服裝平面結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，核對(duì)樣板后再進(jìn)行成衣縫制，最后以專業(yè)為單位進(jìn)行作品展示，作品展示期間學(xué)生可以互相討論切磋，互相學(xué)習(xí)，教師針對(duì)學(xué)生的作品加以評(píng)價(jià)和講評(píng)，這樣給大家提供一個(gè)展示自己互相交流的平臺(tái)。學(xué)生對(duì)這一教學(xué)方法很感興趣，積極性很高，教學(xué)效果很好。

三、教學(xué)方法

實(shí)訓(xùn)教學(xué)可以采用多種教學(xué)方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，在完成作品的過(guò)程中掌握操作技巧，獲得更多的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

案例分析、講練結(jié)合、啟發(fā)式、引導(dǎo)式等多種教學(xué)方法的運(yùn)用，將“教、學(xué)、做”三個(gè)過(guò)程融為一體，教師在課堂上首先將要完成的任務(wù)以最形象、直觀的方法展現(xiàn)給大家，讓學(xué)生圍繞工作任務(wù)提出各種問(wèn)題并進(jìn)行討論，教師再用啟發(fā)、引導(dǎo)等方式解釋清楚完成該任務(wù)所需要的基本概念、基本原理與操作方法之后就組織學(xué)生進(jìn)行操作訓(xùn)練。在訓(xùn)練過(guò)程中對(duì)出現(xiàn)較多的問(wèn)題，教師找出典型案例讓學(xué)生進(jìn)行分析，提出解決問(wèn)題的方法，然后師生一起總結(jié)產(chǎn)生問(wèn)題的原因，找出解決問(wèn)題的最佳方案進(jìn)行修正，最終達(dá)到服裝款式設(shè)計(jì)要求。

或者將服裝款式規(guī)格設(shè)置成人臺(tái)尺寸，平面結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)完成后用白坯布裁剪，在人臺(tái)上進(jìn)行試樣，檢驗(yàn)樣板結(jié)構(gòu)的合理性，對(duì)存在的問(wèn)題教師學(xué)生共同查找原因，進(jìn)行修正，滿意為止。這種方法將《服裝平面結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)》、《服裝工藝》、《立體裁剪》等課程緊密結(jié)合在一起，既能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和積極性，又極大提高了學(xué)生觀察問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，同時(shí)提高了學(xué)生動(dòng)手操作的技能水平，為走上工作崗位打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

為了進(jìn)一步提高學(xué)生的動(dòng)手能力與企業(yè)生產(chǎn)緊密結(jié)合，還可以采用生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)教學(xué)法。它是在學(xué)生掌握了一定基本技能的基礎(chǔ)上，安排學(xué)生到所學(xué)專業(yè)相應(yīng)的企業(yè)頂崗實(shí)訓(xùn)，學(xué)生無(wú)論在哪個(gè)工位上實(shí)訓(xùn)，都要對(duì)能接觸到的與專業(yè)有關(guān)的內(nèi)容進(jìn)行學(xué)習(xí)和研究，對(duì)有能力的學(xué)生安排到技術(shù)科進(jìn)行實(shí)訓(xùn)。鼓勵(lì)學(xué)生利用假期到企業(yè)打工，熟悉實(shí)際工作場(chǎng)景，提高靈活運(yùn)用所學(xué)知識(shí)的能力。

四、規(guī)范化教學(xué)

1、實(shí)訓(xùn)課教師要提前到實(shí)訓(xùn)車間，做好各種準(zhǔn)備工作，同時(shí)也可以了解學(xué)生的到位情況。

2、要求實(shí)訓(xùn)課教師是雙師型教師，具有一專多能、經(jīng)驗(yàn)豐富、動(dòng)手能力強(qiáng)等特點(diǎn)，能正確熟練地指導(dǎo)學(xué)生實(shí)訓(xùn)。

3、為保證實(shí)訓(xùn)期間對(duì)學(xué)生管理到位，實(shí)訓(xùn)效果好，特制定了《服裝設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)訓(xùn)考核辦法》，其中對(duì)出勤率、課堂紀(jì)律、完成作品數(shù)量、完成作品質(zhì)量做了嚴(yán)格要求，使參加實(shí)訓(xùn)的學(xué)生都明確實(shí)訓(xùn)成績(jī)的考核、評(píng)定辦法。實(shí)訓(xùn)期間，老師和課代表不定時(shí)對(duì)學(xué)生進(jìn)行考核，考核結(jié)果直接與學(xué)生的實(shí)訓(xùn)成績(jī)掛鉤。要求學(xué)生既認(rèn)真細(xì)致，嚴(yán)格按照程序、步驟進(jìn)行操作，規(guī)范學(xué)生的行為，又要大膽主動(dòng)，在掌握基本技能的同時(shí)，學(xué)會(huì)創(chuàng)造、學(xué)會(huì)創(chuàng)新、學(xué)會(huì)合作，在合作中體會(huì)集體力量的強(qiáng)大，培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神和合作能力，從而提高學(xué)生專業(yè)素質(zhì)、職業(yè)能力，以適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展與競(jìng)爭(zhēng).

五、考核與講評(píng)

實(shí)訓(xùn)課程考核與評(píng)價(jià)的目的不僅是為了考察學(xué)生達(dá)到學(xué)習(xí)目標(biāo)的程度，更是為了檢驗(yàn)和改進(jìn)學(xué)生的學(xué)習(xí)和教師的教學(xué)，改進(jìn)課程設(shè)計(jì)，完善教學(xué)過(guò)程，從而有效地促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展。考核與評(píng)價(jià)要突出整體性和綜合性，要從知識(shí)與技能、過(guò)程與方法等方面進(jìn)行考核與評(píng)價(jià)，以全面考察學(xué)生的整體素質(zhì)。

1、教師考核與評(píng)價(jià)

提倡采用收集學(xué)生作品的方式，收集能夠反映學(xué)生學(xué)習(xí)過(guò)程和結(jié)果的資料，進(jìn)行記錄作為考核與評(píng)價(jià)的依據(jù)。在考核與評(píng)價(jià)時(shí)，要充分注意學(xué)生在解決問(wèn)題過(guò)程中所采用的思路和方法。對(duì)不同于常規(guī)的思路和方法，尤其要給予足夠的重視和積極的評(píng)價(jià)。

2、學(xué)生考核與評(píng)價(jià)

學(xué)生考核與評(píng)價(jià)應(yīng)著重考察學(xué)生的探究精神和創(chuàng)新意識(shí)。尤其要尊重和保護(hù)學(xué)生學(xué)習(xí)的自主性和積極性，鼓勵(lì)學(xué)生運(yùn)用多種方法，從不同的角度，進(jìn)行多樣化的探究。這種探究，既有學(xué)生個(gè)體的獨(dú)立鉆研，也有學(xué)生群體的討論切磋，所以除了教師的考核與評(píng)價(jià)之外，要多讓學(xué)生開展自我評(píng)價(jià)和相互評(píng)價(jià)。評(píng)價(jià)的著眼點(diǎn)主要在：

（1）在學(xué)習(xí)中的合作態(tài)度和參與程度。

（2）能否在學(xué)習(xí)中主動(dòng)地發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和探索問(wèn)題。

（3）能否積極地為解決問(wèn)題去搜集信息和整理資料。

（4）能否根據(jù)已有的課內(nèi)外材料，形成自己的設(shè)計(jì)觀點(diǎn)。

（5）學(xué)習(xí)成果的展示與交流。

實(shí)訓(xùn)課程結(jié)束后，教師除了要做好總結(jié)外還要指導(dǎo)學(xué)生及時(shí)填寫實(shí)訓(xùn)報(bào)告，通過(guò)實(shí)訓(xùn)報(bào)告的填寫再現(xiàn)實(shí)訓(xùn)情景，讓實(shí)訓(xùn)的知識(shí)在理論上得以凝煉、歸納和升華。學(xué)生也會(huì)將實(shí)訓(xùn)中發(fā)現(xiàn)的新問(wèn)題帶入下一實(shí)訓(xùn)課上繼續(xù)驗(yàn)證。這樣就形成“理論—實(shí)踐—再理論—再實(shí)踐”的螺旋式上升的教學(xué)方法，大大提高了學(xué)生的整體素質(zhì)與技能水平。