山區畜禽規模養殖環境污染原因分析及對策探討

田發榮 田玉屏 楊光

摘要：對山區畜禽規模養殖場和養殖小區環境污染問題及原因進行了分析，并從養殖場（小區）規劃建設、環境管理制度和糞污處理及利用等幾方面提出了山區畜禽規模養殖環境污染的控制措施，以減少對人畜禽健康的危害，促進山區生態畜牧業健康和可持續發展。

關鍵詞：山區畜牧業；規模養殖；環境污染；原因分析；控制措施

中圖分類號：S8-1 文獻標識碼：B 文章編號：1007-273X（2013）06-0092-03

沿河自治縣是典型的山區農業生產縣，畜牧業在農業生產中占有十分重要地位。近年來，隨著畜牧業規模化生產的快速發展，畜禽養殖環境污染也在不斷加劇，并對人畜健康和農業生產構成了較大威脅。如何有效控制畜禽規模養殖環境污染，減少污染物排放，以降低對環境和人類的危害，已成為山區畜禽規模養殖中急需解決的問題。從養殖場（小區）規劃建設、環境管理制度和糞污處理及利用等幾方面，探討減少畜禽規模養殖環境污染的控制措施，以實現山區畜牧業生產與生態環境的協調發展。

1 畜禽規模養殖發展情況

近年來，為適應現代畜牧業發展的需要，沿河自治縣掀起了畜禽規模養殖熱潮，畜禽規模養殖場和養殖小區較快發展。截至2012年底，全縣已建成畜禽規模養殖場910個（其中養豬場244個、養牛場90個、養羊場460個、養雞場69個、特種動物養殖場23個），共存欄畜禽數409 273頭（只、羽），占全縣畜禽存欄總量的24.3%；發展畜牧養殖小區115個，涉及農戶3 215戶（其中養豬小區59個、涉及農戶1 711戶，養牛小區5個、涉及農戶76戶，養羊小區51個、涉及農戶1 428戶），共存欄家畜數69 395頭（只），占全縣畜禽存欄總量的4.1%。

2 畜禽規模養殖環境狀況分析

2.1 畜禽糞污處理及利用情況

2.1.1 糞污處理及利用方式 目前，沿河自治縣規模養殖場和養殖小區畜禽糞便主要是采用人工清理，高壓水泵沖洗，將干糞集中置于露天壩堆積貯放。其利用方式主要有三種，一是直接還田作肥料；二是生產沼氣供生活能源；三是加工生產生物有機肥。污水一般不經任何處理隨污溝直接向外排放。

2.1.2 糞污利用現狀 據估算，牛每頭每天平均排糞尿32 kg、豬每頭每天平均排糞尿3.5 kg、羊每只每天平均排糞尿2 kg、雞每只每天平均排糞0.15 kg，全縣畜禽規模養殖場和養殖小區每年大約可生產糞尿量31.7萬t。然而，在這些糞尿中用于加工生產生物有機肥的僅為3.2萬t，用于沼氣生產和被當地農戶收集還田利用的大約有2.6萬t，畜禽糞尿利用量僅占生產總量的18.3%，其余的均隨場區污水和雨水沖走流失，成為環境污染源。

2.2 畜禽規模養殖場（小區）環境衛生狀況

目前，沿河自治縣畜禽規模養殖場和養殖小區中，環境衛生普遍較差，尤其是養羊場更為嚴重。大部分養殖場（小區）內的糞便堆放隨意，廢棄物（如藥瓶、藥紙盒、墊草等）遍地亂扔，生產工具（如飼料車、清糞車、鏟子、料盆等）隨處可放，尿液、污水四處流淌，有的甚至將病死畜禽留放在場區內，造成蚊蠅滿天飛，臭氣濃郁。不少養殖場（小區）因此而遭受了巨大損失。這不僅直接影響了養殖環境衛生，降低了畜禽養殖效益，而且也對人們的生產和生活環境造成了嚴重污染。

3 畜禽規模養殖糞污對環境造成的影響

3.1 造成空氣污染

由于畜禽規模養殖場（小區）飼養量大、生產集中，畜禽糞尿及污水量大，又沒有及時有效處理，大多采用露天堆放發酵，使產生的大量氨氣、硫化氫等有害氣體和生產中的大量塵埃、微生物排入大氣，散布于養殖場（小區）及附近居民區上空，致使不少場區周圍居民生活環境受到較大影響，已引起了群眾憤慨。

3.2 造成水源污染

由于糞尿中含有大量碳水化合物、含氮化合物等腐敗性有機物，隨著糞尿污水長期排放，流入山塘、水溝、江河和水庫等水域環境而造成了水源污染。部分養殖場（小區）周圍的人畜飲用水源因此發生了變質，不能飲用，從而引發了群眾上訪事件，嚴重影響了社會安定。

3.3 造成土壤污染

養殖場（小區）內排放的污水屬高濃度有機廢棄水，有害物質多，由于未經任何處理，直接排放到周圍農田和旱地中，部分養殖戶直接當作肥料或灌溉水源長期使用，造成農作物青苗倒伏、減產，甚至絕收。

3.4 增加疫病傳播機會

由于規模養殖場（小區）內畜禽存欄量較多、養殖較集中，疫病發生機率大。加之畜禽糞尿、污水四處流溢，導致病原微生物、寄生蟲卵的滋生和蔓延。大部分養殖場（小區）畜禽發病頻繁，造成了較大經濟損失，還使周圍不少養殖戶也遭受其害，對沿河自治縣畜牧業健康發展也構成了嚴重威協。

4 畜禽規模養殖環境污染原因分析

4.1 養殖場（小區）選址不科學

沿河自治縣大部分規模養殖場（小區）都是修建在公路兩旁、溪河岸、水庫邊，有的甚至建在村寨中的房前屋后，位于居民住宅和水源上風向處，以致場區內糞尿污水直接向下排放，造成道路、水源、土壤等受到污染。

4.2 場區布局不合理

由于大部分養殖場（小區）沒有嚴格劃分功能區，生活區、生產區相連緊密，有的甚至沒有隔離區、圍墻，生活、生產混為一體；有的畜舍建造橫一排、豎一棟，朝向也不統一，布局十分零亂；有的為了最大限度利用土地，舍與舍之間距離過小，根本沒有劃留綠化和隔離空間，以致通風效果差，有害氣體長期滯留，增大了臭氣濃度，造成整個場區環境惡化。

4.3 環境衛生意識淡泊

目前，部分規模養殖場（小區）只關心畜禽養殖效益，不注重環境衛生和保護，糞污處理和利用意識差。圈舍糞尿污水不及時清理，廢棄物、病死畜禽亂扔，糞污堆放隨意，有的甚至長時間屯放，使其受風吹日曬，造成臭氣濃度嚴重超標，空氣污濁，人居環境惡化。

4.4 糞便污物處理設施差

全縣規模養殖場（小區）中，大多數還是按照傳統養殖理念管理企業生產，在配套設施上根本不愿投入，糞污處理設施簡單、原始。糞便都采用露天平地堆糞、自然發酵，沒有修建貯糞池，也沒有頂棚遮檔，任由日曬雨淋。污水不經任何處理就直接向外排放，有的雖建有沼氣池，但容量小，不能完全消納場區內產生的糞污量，而大多數因出現故障不愿維修，形同虛設，以致糞尿污水隨意流放，造成環境污染。

4.5 組織管理不規范

全縣養殖小區幾乎沒有成立任何形式的生產管理組織，無章無制，大都是各自為政，各行其事。小區內水、電、路等公共基礎設施問題無人管，引種、供料、防疫、銷售互不聯系，生產秩序混亂。由于缺乏組織管理和制度約束，加之配套的消毒設施、糞污處理設施以及病死畜禽無害化處理設施不完善，造成畜禽糞便亂排亂放，病死畜禽任意亂扔，購銷者出入隨便，嚴重影響了養殖環境。

5 畜禽規模養殖環境污染控制措施

5.1 科學規劃，合理布局

5.1.1 科學選址 科學規劃畜禽養殖場（小區）建設是保證畜牧安全生產和控制環境污染的重要前提條件。為此，必須加強規模養殖場（小區）建設的規劃管理，嚴格畜禽標準化規模養殖場（小區）建設要求。建場時要把排污及配套設施規劃在內，充分考慮糞污處理與利用所具備的環境條件。要選擇地勢高燥、背風、向陽、水源充足、水質良好、排污方便、無污染、供電和交通方便的地方建場；距交通要道、公共場所、居民區、城鎮、醫院、學校等1 000 m以上，并位于下風向處；周圍要具有一定面積的農田、果園、菜地、林地、放牧草地或養殖水域等，便于糞污及時處理利用。禁止在水源保護區、自然保護區和污染源區等規定的范圍內建設養殖場（小區），對已建成的養殖場（小區）要報經政府責令其限期治理或關閉、遷移。

5.1.2 合理布局 養殖場（小區）內要嚴格劃分生活管理區、生產區、病畜禽隔離區和糞污處理區等4個功能區，生活管理區位于生產區的上風向，病畜禽隔離區和糞污處理區位于生產區的下風向。每個功能區要修建圍墻或綠化帶隔離，畜禽舍朝向應統一選擇坐北向南為宜。畜禽舍之間應保持一定距離，以保證場區環境冬季防寒保暖和夏季通風涼爽。場區內凈道與污道、凈溝與污溝要嚴格分開，互不交叉，糞污處理池要建在場區圍墻外下風口處，并與雨水溝分開。養殖場（小區）大門口以及生產區進出口要設置消毒池，有條件的要建消毒通道和淋浴及更衣室。

5.2 規范管理制度，凈化養殖環境

5.2.1 嚴格消毒 對養殖場圈舍、運動場、用具等環境要嚴格實行定期清掃和消毒制度。及時清理養殖場（舍）內糞便及污染物，并將糞便及污染物進行集中發酵處理，保持環境清潔衛生。

5.2.2 及時隔離 對發病和疑似病的畜禽要及時清出安置在300 m以外，經消毒處理后的隔離舍內進行觀察治療或作無害化處理，并迅速對圈舍環境及受污染的用具等進行消毒處理，對病尸、糞便及污染物運至規劃地點進行焚燒或深埋處理。

5.2.3 綠化環境 在養殖場周圍和場區空閑地或規劃的綠化帶內，要推行植樹種草，形成防風林、隔離帶、綠化道、綠化地等，既可吸收空氣中廢氣、釋放氧氣，又能分泌植物素，具有殺菌作用，起到凈化空氣目的，使之形成良好的養殖環境，有利畜禽健康生長。

5.3 完善配套設施，規范清糞工藝

規模養殖場（小區）應根據飼養規模建立一定容量的沼氣池、污水處理池和專用貯糞場，貯糞場應挖坑用水泥硬化，并修建頂棚遮擋，以防雨水沖洗流失，污染環境。同時采用干濕清糞工藝，將干糞和污水分開處理，干糞進沼氣池、貯糞場堆放發酵或出售，污水隨排污溝流入多級沉淀池進行過濾處理利用。

5.4 合理利用糞污資源，減輕環境承受壓力

5.4.1 種養結合利用 在養殖場（小區）周圍建立果園、蔬菜基地或牧草基地等，直接將糞污無害化處理后用作果園、蔬菜基地或牧草基地的有機肥，使糞污資源就近消納利用，減少糞便排放。通過推行種養結合，保持種養平衡，形成良性循環，實現種養協調和可持續發展。

5.4.2 沼氣生產利用 對畜禽糞污進行厭氧發酵生產沼氣，不僅減少了甲烷等有害氣體排放、改善了養殖環境，又能有效解決場內生活能源問題，同時還可獲得農業生產所需的清潔有機肥料（如沼液、沼渣），是一種實現畜禽糞污資源變廢為寶、化害為利的有效利用方式。

5.4.3 有機肥加工利用 將糞便出售給生物有機肥加工廠，通過生物處理加工成優質有機肥，用于種植業（如農作物、牧草、茶業、果蔬業等）施肥，不僅可提高作物產量，而且還有利于產品質量安全。目前，沿河自治縣己建成年產2萬t級生物有機肥加工廠一座，年需加工糞便量20萬t以上，可消納全縣規模養殖場（小區）畜禽糞便生產總量的60%以上，這不僅緩解了養殖場區環境對糞污承受力，減少了環境污染，還可新增了一筆可觀的經濟收入，一舉兩得，不失為一種控制山區畜禽規模養殖場（小區）環境污染和提高養殖效益的有效途徑。

6 小結

畜禽糞便是畜禽養殖過程中產生再生資源，利用得好將成為農業生產中的一筆財富，否則，就將成為污染環境的罪魁禍首。為此，廣大養殖戶要增強環保意識，充分認識糞污資源的利用價值，采取有效措施，真正實現畜禽糞便資源化合理利用，使其變廢為寶，才能有效地解決山區畜禽規模養殖場和養殖小區環境污染問題，從而實現山區畜牧業健康和可持續發展。

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