飲水箴言：好水好生活

人類的文明之舟自古就依水而行，水自古就是我們這個藍色星球生命搖籃的象征，水是宇宙萬物之中最寶貴的東西。

水是健康之本，水是人類及動植物賴以生存的基礎，人體約75%都是水，沒有水就沒有生命。人類的文明之舟自古就依水而行，水自古就是我們這個藍色星球生命搖籃的象征，水是宇宙萬物之中最寶貴的東西。無論是地球生命的形式，還是人類生命的維持和成長，都離不開水。因此，水是生命之源。

李時珍在《本草綱目》中寫道：藥療不如食療，食療不如水療。好水有利健康，壞水是百病之源，所以，選擇健康的飲用水至關重要。

健康水的標準

世界衛生組織走訪了世界各地的長壽村，發現長壽村人們的平均年齡為100～120歲，長壽村有一個共同點就是水質好，為此，聯合國規定健康水必須符合七大標準：

（1）不含任何對人體有毒、有害及有異味的物質。

（2）水的硬度適度，以50～200mg/L（以碳酸鈣質計）為宜。

（3）人體所需礦物質含量及比例適中。

（4）pH值要呈弱堿性（7.0～8.5）。

（5）水中溶解氧及二氧化碳含量適度（水中溶解氧大于6mg）。

（6）水分子團小（HZ數值表示，小于100HZ）。

（7）水的營養生理機能要強（如滲透力，擴散力、代謝力、乳化力和潔凈力等）。

飲水健康

飲水機：每月要徹底清洗內膽。

使用飲水機，主要是因為飲水機能為我們提供衛生的純凈水，然而在使用過程中如果我們不注意一些細節問題，反而會影響我們的健康。

首先，不要長時間打開飲水機的加熱開關，因為反復燒成的千滾水會產生一些有害物質，這些有害物質久而久之會影響我們胃部的健康，對身體健康造成威脅。其次，傳統飲水機內膽超過3個月不清洗，就會滋生大量細菌、殘渣，這些有害物質附著在內壁上，隨水進入人體，嚴重的會導致消化、泌尿系統的病變。所以，有內膽的飲水機必須每個月要徹底清洗一次，特別要清洗出水接口。

常用的清洗內膽的方法有兩種。一種是用消毒液進行清洗，例如，對付水垢可以選擇酸性洗滌劑；另外一種是用濃檸檬水清洗。但是不管使用哪種清洗方法，使用后都要用潔凈的桶裝水沖洗飲水機，直至消毒藥水殘留物被洗干凈。另外，桶裝水開封后必須在一個星期內使用完，否則對身體也是有害的。

平時還要因人而異的注意喝水時間。

早晨一杯水，有利于清洗人體的內臟，而且要喝溫水，因為人在早晨的時候陽氣剛剛升發，如果一下子喝一杯涼水，很容易傷到人體剛剛升發的陽氣。

中午飯后一小時喝水，有利于消化吸收食物，有的女孩子怕喝水容易增加體重，所以不喝水，其實不喝水才容易發胖，尤其是午飯后一小時還不喝水，更容易造成廢物在體內的堆積，所以從某種程度上講，中午的這杯水還有利于減肥。

晚飯后要少喝一點水，因為晚飯后2小時基本就要休息了，如果喝水過多，容易休息不好，會增加腎臟負擔，也會影響睡眠質量。

健康水的好處

生命由細胞組成，細胞必須“浸泡于水”才得以成活。專家指出：飲用好水可以養生。健康水有如下幾種好處：

（1）防止老化。人體七成是由水組成的，其比例會隨著年齡的增加而減少。所謂老化，就是干燥的過程，人體一生的含水量由80%開始到50%為止，水分流失量會與年齡成正比。

（2）緩解感冒。感冒時，最好每天能喝兩三千毫升以上的水，這樣能將病毒和其所產生的毒素經尿液排出。

（3）退燒：發燒時，醫師常給病人打點滴，將大量的水分直接送入體內，這樣可立即減輕發燒，達到退燒的效果。

（4）減肥。吃飯前，先喝杯水或一碗湯，可減少飯量，對控制體重有明顯的幫助，從而防止發胖。美國科學家羅伯遜博士實驗表明，每日飲水8～12杯，便能每周減肥0.5公斤。而飲冷水最好，因冷水易為組織吸收，使血管收縮，減慢脂肪吸收，還可消耗熱量，餐前飲水，便有飽滿感，可減低食欲。

（5）護膚美容：皮膚的美麗在于水分與油分的平衡，保養皮膚主要的目的即在“保濕”，保持皮膚適當的水分與油脂，讓皮膚光澤有彈性。

（6）便秘者經常喝水可使腸腔內保持足夠的水分軟化大便。

（7）患有膀胱炎者最好多喝水，可大量排尿，不但可以把細菌除去，對于泌尿系統中有毒物質甚至尿中的致癌物質也能一并帶出，且尿液經常排空，細菌即無法繁殖。

（8）患泌尿道結石者，大量攝取水分可加速結石排出，并減少結石再發生。

不安全的水

（1）開水不夠安全。開水可以達到無細菌污染，但隨著開水咕嘟咕嘟的沸騰，水中的氧氣基本上都揮發了，因為水加熱到90°C時，氧氣在水中的溶解度基本為零。同時人體所需的水中礦物質和微量元素就變成“垢”沉積在壺底。

這種開水冷卻后養魚魚不活，養花花會死，對人體當然也有害。其中對人體危害最大的是開水中的三氯甲烷。開水中的三氯甲烷比自來水中的三氯甲烷濃度要高1000倍，因為水燒開時加大了余氯形成三氯甲烷的力度，這種三氯甲烷不僅致癌，還會導致心腦血管疾病和肝病。

（2）酸性水不安全。由于水的污染越來越嚴重，因此人們不斷設法精制純凈水來改善污染，如各種桶裝水、蒸餾水、冰點水等，其pH值一般都偏酸（pH值為5～6）。此外還有一些飲料如可口可樂、百事可樂及各種碳酸飲料，其pH值更低。

正常情況下人體體液的pH值一般都維持在7.35～7.45，這樣一個較為恒定的范圍為各種生物催化酶提供了最適合的pH，以維持細胞各種新陳代謝的順利進行。當飲入過多的酸性水或飲料超過了幾天的緩沖范圍時，體液就會低于正常pH值，使人體處于“酸性”狀態，時間久了，身體就會發出各種病理信號。WHO報告曾顯示，酸性體質是一切慢性疾病的根源。

污染水的害處

夏季，人體水分流失大，所以對水分的需求也格外多，但喝水的講究也要格外注意，受污染的水對身體有以下幾點害處：

（1）引起急性和慢性中毒。水體受化學有毒物質污染后，通過飲水和食物鏈便可造成中毒，如甲基汞中毒（水俁病）、鎘中毒（骨痛病）、砷中毒、鉻中毒、農藥中毒、多氯聯苯中毒等。這是水污染對人體健康危害的主要方面。

（2）致癌作用。某些有致癌作用的化學物質，如砷、鉻、鎳、鈹、苯胺、苯并（a）芘和其他多環芳烴等污染水體后，可在水中懸浮物、底泥和水生生物內蓄積。長期飲用這類水質或食用這類生物就可能誘發癌癥。

（3）發生以水為媒介的傳染病。生活污水以及制革、屠宰、醫院等廢水污染水體，常可引起細菌性腸道傳染病和某些寄生蟲病，如傷寒、痢疾、霍亂、腸炎、傳染性肝炎和血吸蟲病等。

（4）間接影響。水受污染后，常可引起水的感官性狀惡化，發生異臭、異味、異色、呈現泡沫和油膜等，抑制水體天然自凈能力，影響水的利用與衛生狀況。

水直接影響人的生命安全和健康，所以水不能像服裝、化妝品一樣追趕時髦，水千萬不能亂飲。對于水，我們應該認真選擇，科學飲用，把真正的好水、優質水、健康水送給自己和愛的人，不但要讓他們喝上方便水、便宜水，更應該喝上放心水、滿意水。（來源：大禹網）