效益翻倍的香草，最低萬元就能掘金

昌盛

香草在花卉市場并不是什么新鮮玩意兒，諸如迷迭香、薰衣草等早已被人們熟知，但是需求量卻與日俱增，這也為相關從業者帶來了不菲的收益。

香草是草本香料植物的泛稱，廣泛用于美容、飲食及醫療等領域。香草因功能不同，分為觀賞香草和食用香草。據中國香草業協會（以下簡稱協會）介紹，目前國內約有1000多種野生香草，其中約有400多種可人工種植。

有缺口，增長快

據協會介紹，截至2012年，連續5年的市場供給增長率在100%以上，但仍無法滿足國內市場需求，缺口約600萬噸/年。2013年，國內市場銷售額將會超過600億元人民幣。像北京20個花卉市場，2012年銷售了五百萬盆香草植物，而2011年這個數字只有一百三十萬盆。

目前國內香草種植戶（種植面積在千畝以上）并不多，約四五百家，主要分布在新疆、江蘇、海南、云南等地，其他都是小型生產企業（種植面積在百畝以下），約四五千家，主要分布在山東省、河北省、浙江省、廣西省、江西省等地區。

供不應求，利潤豐厚

需求大——2013年市場總需求是2012年的1倍

協會介紹，2013年市場總需求是2012年1倍。其主要原因，一是，三大行業（化妝品、餐飲、醫藥）拉動香草市場。香草是三個行業的主要原材料之一。2013年三個行業需求增長量分別為27%、19%和21%。經濟學中的“土豆效應”認為，越是經濟不景氣，人們越注重食品、醫藥等消費。二是，由于國家加大綠化面積，各地對功能化綠色植物需求量增大，增幅超過150%。三是，隨著生活水平提高，人們對功能性綠色植物需求量增大，年增幅超過100%。具體體現幾個方面：

觀賞香草市場。河北和山東兩地近70%的香草種植企業已經拿到了2013年前三個季度的訂單。北京、青島、大連、南京等地花卉市場必須提前預訂，才能買到觀賞型香草植物。山東某觀賞型香草種植商已租下近1000畝土地，因為他手里已有半年的訂單。

食用香草市場。2013年第一季度山東、河北等地很多香草茶葉供應商拿到了2013年下半年的訂單。以網店為例，國內某知名香草網店月銷售額約500萬元，而淘寶網的一些小網店的銷售量也都處于逐步上升的趨勢。

香草衍生市場。隨著人們健康意識加強，純天然香料的需求越來越旺。如伊犁的香料基地連續多年在年初就拿到全年的訂單。其主要客戶是餐飲和化妝品企業。

供不應求——批發價格上升，訂單不減

協會介紹，由于我國香草產業起步晚，種植基地較少。加之多數種植及加工企業受利潤“誘惑”（出口一棵香草的毛利是內銷的兩倍），愿意向海外出口。因此國內香草市場一直處于供不應求的狀態。

觀賞香草。協會預測，2013年全國至少需要1000萬株觀賞香草，可國內目前供給量不足700萬株。山東和河北一帶的眾多香草種植企業為了保證按時按量完成訂單，不得不提高價格（批發價格提升40%）來控制訂單量，但訂單數量仍有增無減。而像京津滬等地，以往花卉市場中的攤販一天最多銷售二三十盆香草植物，現在一天至少銷售五六百盆香草植物。

食用香草。目前很多經銷商手里均沒有現貨，要想進貨必須要提前三個月預訂。大連、武漢、南京等多地的經銷商不得不自己建個大棚種植，臨時應對無貨可賣的局面。

香草衍生市場。如香料，據中國香草業協會介紹，2013年初，伊犁某香料生產企業參加國內某香料博覽會，價值50元一克的香料，在三天內共售出1噸。再如精油。由于海外市場精油生產成本過高，主要體現在人工成本，因此越來越多的海外企業愿意到中國采購精油。國內精油產業剛剛起步，年產量不足50萬噸，無法滿足國內外市場近100萬噸/年的需求量，因此導致市場中“精油一克難求”。最低廉的精油原本市場價50元/克，因為產品供不應求，已經上升至150元/克，但買家仍趨之若鶩。

利潤豐厚——一棵香草最低價值15元

香草產業的平均毛利潤率超過1000%，主要和市場供小于求有關，業內人將香草戲稱為“黃金草”。據中國香草業協會介紹，一畝香草的成本約1萬元，其畝產收益約10—15萬元。如觀賞香草。通常觀賞香草論棵銷售，成本價約1—50元/棵，市場銷售價約15—500元/棵。一年至少可以賣三季。而食用香草、香料、精油的利潤空間更高。如香料，成本約3—50元/克，批發價約10—300元/克，銷售價約50—1000元/克。精油，成本價約20—1000元/克，批發價約30—2500元/克，銷售價約50元—上萬元/克。

最低萬元入行，有無技術都能掘金

協會介紹，目前香草市場整體處于一個上升的趨勢，只要具有萬元投資能力的人就能進入這個行業，而且對于投資者的技術要求也不高。換句話說，有技術、有資金的人能掘金，沒有技術、資金的人也能掘金。

機會一：香草盆栽銷售

對于資金實力、技術實力均不強的投資者，可以直接選擇銷售香草盆栽生意。目前市場現狀是：一二線城市的市場需求穩步上升，三四線市場剛剛起步，其中像大連、青島等二線城市，香草盆栽日均銷售量在萬盆左右，而且銷售量還在以每年約30%的速度增加，間接說明市場尚未飽和。

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投資者最低投入1萬元，無需技術門檻，最低可進1000盆盆栽，每盆的銷售毛利約5—20元。對投資者而言，唯一的難點就是品種的選擇，目前市場較為暢銷的就是薰衣草、迷迭香等四五十種。

機會二：香草花藝設計工作室

香草花藝設計工作室是最近兩年剛剛興起的生意，其對資金要求不高，但對技術有一定要求，主要是設計能力。目前市場現狀是：該生意的目標顧客主要是中高端人群，其產品更多以植物墻的形式出現，目前該生意在一二線城市已經發展起來，利潤空間較大，三四線城市的市場尚未啟動，暫時不適合草根投資者介入。

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投資者最低投入20萬元，需技術門檻（投資者自身具有園藝設計能力或者聘請具有相關能力的人均可）。因其技術占據較為重要的環節，因此人工成本占到產品總成本的60%。目前產品的毛利潤空間從幾百元至萬元不等。該類產品的售價高低與花藝設計水平有極為密切的關系。

機會三：香草種植

對于自家有田地的投資者而言，可以選擇種植香草。前文已經介紹過了該生意的市場現狀，市場之所以處于供不應求狀態，除了市場增速快之外，還與供給（種植戶）偏少有關。目前國內技術十分成熟，在全國范圍內都能種植香草。

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最低投資額約5萬元，主要投資是購買種子、搭建大棚（為了四季均能種植），毛利潤率約300%。目前人工種植香草的種植期約2個月，2月后便可銷售。通常每畝地可產7000—8000株香草，年純利可達十幾萬元。

機會四：香草觀光餐飲

該生意不僅對資金要求較高，對場地要求也較高，目前市場中開始流行農業生態旅游，而傳統的農業對消費者的吸引力沒有香草生態園的大。像北京地區的香草生態園，日均接客量在千人左右，比同等規模的農業觀光園要高出30%。這種現象在全國其他城市也十分普遍。

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最低投資額約300萬元，生態園的面積約500畝。其收益來源：一是觀光客的門票收入；二是婚紗攝影收入；三是香草餐飲收入，所謂香草餐飲就是將香草作為輔料添加到各類菜品中，提升菜品的口感和美感。以北京的香草生態園為例，年凈收益約200萬元。