肥胖問題的世界掃描

肥胖已經成為全球性的、嚴重的社會公共衛生問題，世界衛生組織發布的統計結果表明，全球目前至少有10億成年人超重，3億人肥胖，除美國、英國、德國這些傳統“胖國”，亞洲、非洲一些國家肥胖人數也在猛增。

歐洲幾乎半數人口超重?

在匈牙利首都布達佩斯舉行的第15屆歐洲肥胖大會的專家指出，統計顯示，歐洲幾乎半數人口超重，男性中10%到20%的人肥胖。歐洲估計有約1100萬人重度肥胖，英國是歐洲兒童肥胖程度最高的國家之一，超重兒童約占30%。東歐國家的肥胖兒童比例也在持續上升。

德國已成為歐盟“首胖”

國際肥胖癥研究協會即將公布的一份報告指出，喜歡喝啤酒、在面包上涂奶油的德國人，不論男女，體重超重的比例在歐盟國家中最高。德國有53%的男性體重超重，22%的男性患有肥胖癥，女性體重超重的比例也超過一半。德國首次超過捷克和英國躍居全歐盟胖人最多的國家。

世界衛生組織的營養專家布蘭柯說，60%的德國人運動量不足，每日需要的能量中高達35%來自脂肪，高于建議最高量的30%。德國兒童的肥胖問題也日益嚴重。德國國家衛生機構柯赫研究所的專家庫特說，很多小孩整天坐在電腦和電視機前，近17%的7歲到10歲的兒童超重，11歲到13歲的超重兒童占20%，隨著年齡的增大，兒童超重的比例還會上升。

英國將成胖子比例最高國

一項由英國政府資助的最新調查報告說，不健康的飲食和生活習慣，正在使肥胖癥在英國快速蔓延。到2032年，英國一半以上的人將是胖子。該報告預測，屆時，死于糖尿病、中風、心臟病和癌癥的人數，將創下歷史紀錄。

這份報告說，除非人們的生活習慣發生改變，否則英國國民醫療服務系統(NHS)為治理與肥胖有關的疾病而支出的成本將大幅上升，目前這項成本已經達到了20億英鎊。患有II型糖尿病的人數將上升到目前(190萬人)的10倍，導致更多的人中風、得心臟病或失明。屆時，英國將超過美國成為胖子比例最高的國家。目前美國約三分之一的人屬于肥胖，超重者人數更多。

美國人食量增加腰圍變粗

美國一所大學日前公布的一項研究結果顯示，與20年前相比，美國人如今吃得更多。人們腰圍變粗與餐碟尺寸變大和食物分量增加有關。

通過對比發現，在吃早餐時，2003年的學生比1984年的學生多食用了20%的脆玉米片和牛奶。而從盤碟尺寸來看，2003年裝橙汁的杯子尺寸比20年前大了40%，這會使飲用者多攝入50卡路里的熱量。如果一個人每天都這樣喝的話，那么一年以后他將增重5磅。另外，2003年學生的午餐和晚餐食用量也增多了，他們吃的水果沙拉分量比20年前多了50%。其他研究發現，提供的食物越多，人們吃得就越多。用大尺寸盤碟就餐時，人們會吃得更多。美國一項調查發現，上世紀90年代餐飲業使用的盤子標準尺寸從10英寸增加到12英寸，這使所盛的食物分量增加了25%。

日本年輕人出現健康隱憂

日本是世界上人均壽命最長的國家，許多專家認為這和日本人良好的飲食習慣有關。但就在專家們倡導日本飲食方式的同時，許多日本年輕人卻逐漸“背叛”了祖輩相傳的傳統飲食，成了麥當勞等“洋快餐”的忠實顧客。這些洋快餐，給日本帶來了諸多健康隱憂。

日本人一向飲食清淡，蔬菜、海產是他們長壽的秘訣。但由于生活節奏很快，因此在許多方便快捷的西式快餐進入日本后，日本青少年越來越多地被這些洋快餐吸引。麥當勞曾經在日本創造過4天賣出1700萬個巨無霸漢堡的紀錄。對于僅有1.28億人的日本來說，相當于短短幾天之內，每不到10個日本人中，就有一人吃過巨無霸漢堡。根據一些店面反映，巨無霸在日本差點脫銷，許多店面需要緊急調運才能保證供貨。日本厚生勞動省指出，日本已有2300萬人超重。目前受到快餐導致的肥胖影響最多的是日本的工薪階層。

非洲貧困和肥胖雙重負荷

在非洲，雖然饑餓和營養不良等仍是不少國家急需解決的問題，但日趨升溫的肥胖問題也開始引人關注。有專家指出，“非洲人從營養不良直接進入了營養過?！薄，F在有超過三分之一的非洲女性和四分之一的非洲男性都屬于肥胖人群。而導致非洲人肥胖的主要原因，就是新的生活方式和“以胖為美”的傳統理念。非洲人愛吃的傳統食品，玉米粉和白面包等都含有很多淀粉。同時，非洲人又習慣吃甜食，喝咖啡或飲茶的時候一定會加三匙糖。按照傳統觀念，非洲人“以胖為美”，拒絕吃食物是很不禮貌的事情。一個人越胖，就代表他越富有、越成功、越幸福。女孩子胖則說明丈夫有能力養家，是很令人羨慕和光榮的事情。

肥胖兒童將先于父母去世

在澳大利亞悉尼舉辦的第10屆世界肥胖大會上，醫學專家認為，兒童肥胖或超重問題在人類歷史上第一次變得如此嚴重，將來可能會有數百萬計的兒童因為肥胖而比他們的父母先去世。專家認為，肥胖是一個社會問題，對女性心理構成威脅；肥胖同樣是個醫學問題，可能將縮短未來幾代人的壽命；而且它還是一個全球不得不面對的嚴重經濟問題。治療與肥胖有關的疾病，全球范圍內的支出不可估量，估計僅澳大利亞、英國和美國等國家每年就要花費數十億美元。

香港兒童肥胖率居東亞第一

香港浸會大學體育系副教授劉永松說：“香港學童肥胖問題愈趨嚴重，兒童肥胖比率已達18.4%，成為東亞區之冠，預計不久將來更會‘超英趕美，兩年后比率將逾兩成?！?/p>

據《香港明報》報道，劉永松指出，根據前不久韓國舉行的“第四屆亞太區肥胖學術會議”資料，中國香港肥胖學童比率達18.4%，較中國臺灣、韓國、日本、新加坡及中國內地鄉村高，撇除生活文化偏向西方的澳洲，香港已成為亞太兒童肥胖問題最嚴重地區，估計不出兩年，比率更突破兩成，直迫英、美等胖童比例最高的國家。

體育系又檢討香港過去20年處理胖童問題方針，發現長期忽視胖童問題，初期只嘗試透過醫療及營養學層面解決，但不成功，1999年引入運動科學，讓胖童養成持續運動習慣，才稍有起色，但仍未能阻止問題惡化。劉永松建議特區政府參考新加坡及韓國等成功例子制訂《體育法》，規定中小學每周須為學生提供一定堂數的體育課，并透過教育老師及家長以身作則，協助兒童養成常運動的習慣。

上海肥胖男人多為“蘋果型”?

在四個上海人中平均就有一個不是超重，就是肥胖。其中，有一半超重或肥胖屬于不良性肥胖，可能引發“三高癥”、心腦血管疾病、糖尿病等代謝性疾病，甚至誘發中風，需盡快減肥。記者日前從在滬舉行的“東方人肥胖特點”論壇上獲悉，和西方人多見“生梨型”的全身性肥胖者相比，以大肚子為特征的“蘋果型”東方男性，其危險性更大，更易引發各種疾病。專家呼吁，減肥需從減肚子、縮腰身開始。

據統計，在1982年，平均每100位上海人中，有10人超重或肥胖；到2006年，平均每100位上海人中，就有26人超重或肥胖。由于肥胖引起的代謝綜合征也明顯增加，如糖尿病就增加了5至7倍。

（選自新華網2008年4月8日《全球肥胖問題加劇 中國惡化趨勢驚人》）