生物專業(yè)雙語教學(xué)的調(diào)查分析與對(duì)策建議

魯明波 楊英 余龍江

摘要：本文對(duì)生物專業(yè)雙語教學(xué)課堂的情況進(jìn)行了調(diào)查分析，探討了影響雙語教學(xué)效果的關(guān)鍵因素。結(jié)合教學(xué)體會(huì)，對(duì)目前的雙語教學(xué)目標(biāo)定位和教學(xué)方法提出了建議。

關(guān)鍵詞：雙語教學(xué)；目標(biāo)定位；教學(xué)方法

中圖分類號(hào)：G642.41 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B 文章編號(hào)：1674-9324（2013）52-0069-03

為了適應(yīng)中國加入WTO后的新形勢，培養(yǎng)具有國際視野和跨文化交流能力的人才，2001年教育部4號(hào)文件提出了在高等院校開展雙語教學(xué)的重大決策，要求高校在3年內(nèi)開設(shè)5%～10%的雙語課程，同時(shí)強(qiáng)調(diào)率先在金融、法律、生物技術(shù)、信息、新材料技術(shù)及其他國家發(fā)展急需的專業(yè)開展雙語教學(xué)。從2004年開始，我們陸續(xù)在生物技術(shù)專業(yè)和生物科學(xué)專業(yè)本科教學(xué)的生物化學(xué)和分子生物學(xué)課堂中采用雙語教學(xué)。經(jīng)過一段時(shí)間的實(shí)踐，一些問題開始顯現(xiàn)。課程組對(duì)近幾年的教學(xué)情況進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析，對(duì)學(xué)生的學(xué)習(xí)情況進(jìn)行了問卷調(diào)查。本文討論影響雙語教學(xué)效果的關(guān)鍵瓶頸問題，并提出了課程建設(shè)的設(shè)想，希望能通過雙語教學(xué)方法的改革，解決目前雙語教學(xué)所面臨的突出問題，衷心希望得到高教界同仁的指正。

一、雙語教學(xué)模式和目前存在的問題

雙語教學(xué)的內(nèi)涵根據(jù)環(huán)境和目的不同而存在差異，一種情況是在多民族聚居區(qū)或舊殖民地地區(qū)，為了促進(jìn)民族間的交流和融合，或便于輸出價(jià)值觀、政治制度、科技等政治原因而推行的雙語教學(xué)，其目的是培養(yǎng)同時(shí)掌握兩種語言的人。在這種情況下，兩種教學(xué)語言既是獲得專業(yè)知識(shí)的教學(xué)手段，又是教學(xué)目的。雙語教學(xué)是教育制度的一個(gè)組織部分，它涵蓋了教育的全過程，因此也稱為雙語教育。加拿大、新加坡等移民國家以及印度、香港等舊殖民地地區(qū)開展的雙語教學(xué)是這一類型的典型代表，因此開展得比較成功。目前關(guān)于雙語教學(xué)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)大多數(shù)來自上述地區(qū)的雙語教學(xué)實(shí)踐。關(guān)于雙語教學(xué)的教學(xué)模式，研究者對(duì)國外的研究和實(shí)踐進(jìn)行了總結(jié)。雙語教學(xué)根據(jù)第二種語言的使用量可以歸納為以下三種模式。

1.浸入型雙語教學(xué)。學(xué)校使用不是學(xué)生母語的第二種語言進(jìn)行教學(xué)。

2.保持型雙語教學(xué)。學(xué)生剛進(jìn)入學(xué)校時(shí)使用母語，然后逐漸地使用第二語言進(jìn)行部分學(xué)科的學(xué)習(xí)，此外的學(xué)科仍然使用母語教學(xué)。

3.過渡型雙語教學(xué)。學(xué)生進(jìn)入學(xué)校后部分或全部采用母語，然后逐步增加第二語言的使用量，最終轉(zhuǎn)變?yōu)橹皇褂玫诙Z言進(jìn)行學(xué)習(xí)。在我國高校開展雙語教學(xué)與上述地區(qū)的情況有明顯不同，其目的是為了適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和科技發(fā)展的需要，培養(yǎng)有一定外語能力的專業(yè)技術(shù)人才。為保證雙語教學(xué)的質(zhì)量，學(xué)校對(duì)雙語教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)提出了要求，主要是對(duì)外語在教學(xué)中所占的比例作了規(guī)定。《華中科技大學(xué)全英語（雙語）教學(xué)實(shí)施辦法》規(guī)定雙語教學(xué)是指使用漢語和英語進(jìn)行課堂教學(xué)的一種教學(xué)方式，要求采用英文教材并且英語授課課時(shí)達(dá)到該課程總課時(shí)的50%及以上，板書、課堂用補(bǔ)充材料、作業(yè)、考試等一般要求用英語。經(jīng)過十幾年的實(shí)踐，雙語教學(xué)不僅是一個(gè)實(shí)驗(yàn)的領(lǐng)域，而且已成為爭論的焦點(diǎn)。教學(xué)模式方法和人才培養(yǎng)質(zhì)量出現(xiàn)以前沒有的新問題，最突出的是學(xué)生學(xué)習(xí)成績出現(xiàn)嚴(yán)重兩極分化。例如，我們對(duì)分子生物學(xué)雙語課程近三年的考試進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)分析，數(shù)據(jù)顯示，考試成績中60分以下的人數(shù)明顯偏多，從而使成績不呈正態(tài)分布（圖1）。這種現(xiàn)象在其他中文課堂非常罕見。從考試答題情況看，語言障礙制約部分學(xué)生準(zhǔn)確、充分理解教學(xué)內(nèi)容，閱讀英語教材有困難，是影響成績的主要原因。

雙語教學(xué)中出現(xiàn)的問題引起了國內(nèi)教育界專家和教學(xué)一線教師的廣泛討論。本質(zhì)上是缺乏雙語教學(xué)的語言環(huán)境。在我國，學(xué)生雖然經(jīng)過多年的英語學(xué)習(xí)，但是缺乏應(yīng)用英語的環(huán)境。學(xué)生的英語應(yīng)試能力較強(qiáng)，但聽、說能力較弱。英語教學(xué)與專業(yè)英語脫節(jié)，不能順暢閱讀外文教材。從教學(xué)模式看，在我國高校由于受到語言環(huán)境的限制，只能采取保持型雙語教學(xué)，而且在整個(gè)教學(xué)活動(dòng)中第二語言使用的量比較小。在這種情況下，有必要對(duì)雙語教學(xué)過程中的各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行仔細(xì)的調(diào)查分析，找到影響教學(xué)效果的關(guān)鍵瓶頸，在教師和學(xué)生英語水平及語言環(huán)境短期內(nèi)難以有明顯改善的背景下，找到一種適合中國目前國情的雙語人才培養(yǎng)方案。

二、課堂調(diào)查與分析

本研究選取了2009—2012年華中科技大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院在讀的生物技術(shù)專業(yè)和生物科學(xué)專業(yè)三年級(jí)的學(xué)生作為研究對(duì)象，總?cè)藬?shù)為678人。這些學(xué)生進(jìn)入大學(xué)的前兩年接受了普通英語語言教育，97.7%己經(jīng)通過了全國大學(xué)英語四級(jí)考試，74.3%通過了全國大學(xué)英語六級(jí)考試，學(xué)習(xí)能力和英語水平在學(xué)校具有代表性。研究內(nèi)容包括課堂調(diào)查、問卷調(diào)查和考試成績分析，發(fā)放的調(diào)查問卷收到522份反饋。調(diào)查結(jié)果及分析如下。

1.雙語教學(xué)的必要性及教學(xué)基礎(chǔ)。大多數(shù)學(xué)生對(duì)雙語教學(xué)持積極態(tài)度，92.3%的學(xué)生認(rèn)為有必要開展雙語教學(xué)，愿意接受雙語教學(xué)。有7.9%的學(xué)生反映由于聽不懂或看原版教材有困難等原因降低了對(duì)課程學(xué)習(xí)的興趣，到課率在60%以下。關(guān)于雙語教學(xué)開設(shè)的范圍，82.3%的學(xué)生認(rèn)為雙語課程的量不應(yīng)該太大，比較適合每學(xué)期一門，或在個(gè)別課程中開設(shè)。上述結(jié)果反映了學(xué)生普遍擔(dān)心由于英語水平不夠而聽不懂專業(yè)課程，從而影響專業(yè)課程的學(xué)習(xí)。

2.雙語教學(xué)對(duì)專業(yè)課程的影響。有81.4%的學(xué)生認(rèn)為在雙語教學(xué)中，外語對(duì)專業(yè)課程學(xué)習(xí)造成負(fù)擔(dān)，只有少數(shù)學(xué)生認(rèn)為沒有負(fù)擔(dān)或者無所謂。在外語學(xué)習(xí)及專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)的精力分配上，26.5%的學(xué)生花費(fèi)在外語學(xué)習(xí)中的比例大于70%，30.1%的學(xué)生花費(fèi)在外語學(xué)習(xí)中的比例在50%～70%，只有46.9%的學(xué)生能把50%以上的精力用在專業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)上。說明在目前的雙語教學(xué)模式下，學(xué)生的負(fù)擔(dān)比較重，專業(yè)課程的學(xué)習(xí)受到一定的負(fù)面影響。

3.雙語教學(xué)過程中教學(xué)方式、教材等對(duì)教學(xué)的影響。高達(dá)90.3%的學(xué)生都認(rèn)為PPT課件對(duì)于理解和掌握課程內(nèi)容有很大幫助，64.6%的學(xué)生希望教師對(duì)課程內(nèi)容的講述是中英文相結(jié)合，28.3%的學(xué)生希望以漢語為主，選擇使用全英語講授的只有7.1%。同時(shí)只有18.6%的學(xué)生認(rèn)真閱讀過原版英文教材，有高達(dá)56.6%的學(xué)生表示只閱讀過原版英文教材中的一部分，24.8%的學(xué)生沒有閱讀過，67.3%的學(xué)生沒有閱讀過其他英文參考書。調(diào)查發(fā)現(xiàn)由于原版教材生詞量大，部分學(xué)生閱讀比較困難，從而放棄閱讀教材而改為閱讀中文翻譯版。

4.對(duì)雙語教學(xué)的評(píng)價(jià)。通過雙語教學(xué)，91.1%的學(xué)生認(rèn)為英語應(yīng)用能力有所提高，主要表現(xiàn)在英文閱讀能力的提高。13.3%的學(xué)生認(rèn)為目前這種雙語教學(xué)方式適合自己的接受能力，69.9%的學(xué)生認(rèn)為比較合適，剩下16.8%的學(xué)生認(rèn)為不合適。以上調(diào)查分析說明目前的雙語教學(xué)得到了大多數(shù)學(xué)生的基本肯定，在提高學(xué)生的外語應(yīng)用能力方面起到了顯著作用。同時(shí)反映出制約雙語教學(xué)質(zhì)量提高的瓶頸是學(xué)生的英語水平欠缺。這勢必造成部分學(xué)生獲取的信息量比較少，對(duì)專業(yè)課程中概念的內(nèi)涵、細(xì)節(jié)以及內(nèi)在邏輯聯(lián)系的理解比較粗淺。雙語教學(xué)在一定比例的學(xué)生中達(dá)不到預(yù)期的效果，甚至流于形式。不但對(duì)英語學(xué)習(xí)沒有幫助，還影響了專業(yè)的學(xué)習(xí)。

三、雙語教學(xué)的問題探討

1.堅(jiān)定雙語教學(xué)的改革方向，合理定位雙語教學(xué)的目標(biāo)。關(guān)于開展雙語教學(xué)的必要性，從人才需求方面看，隨著我國國際化和現(xiàn)代化進(jìn)程的加快，快速發(fā)展的生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)對(duì)生物科學(xué)與技術(shù)人才提出了更高、更嚴(yán)格的要求，不僅要求學(xué)校培養(yǎng)的畢業(yè)生應(yīng)掌握扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)，而且要有一定的外語應(yīng)用能力。據(jù)統(tǒng)計(jì)，生命科學(xué)領(lǐng)域的現(xiàn)代權(quán)威論文和著作90%以上用英文發(fā)表，70%以上的信息由英語傳播，因而，對(duì)既掌握專業(yè)知識(shí)又掌握英語的高素質(zhì)、復(fù)合型人才的需求顯得尤為迫切。國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）中明確提出要加強(qiáng)國際交流與合作，提升我國教育的國際地位、影響力和競爭力。開展雙語教育，逐步過渡到全英語教育符合國家教育發(fā)展的規(guī)劃要求。調(diào)查結(jié)果也反映出大多數(shù)學(xué)生能夠認(rèn)同雙語教學(xué)對(duì)提高人才素質(zhì)的重要性。因此，應(yīng)該堅(jiān)定雙語教學(xué)的改革方向，積極探索雙語教學(xué)過程中出現(xiàn)的新問題。雙語教學(xué)的最好目標(biāo)是學(xué)習(xí)者能同時(shí)使用母語和英語進(jìn)行思維，能在這兩種語言之間根據(jù)交際對(duì)象和工作環(huán)境的需要進(jìn)行自由的切換。然而從目前雙語教學(xué)反映的問題來看，無論是師資和學(xué)生的英語水平，還是語言環(huán)境都很難達(dá)到實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)的基本要求。高校目前的雙語教學(xué)主要依賴有國外留學(xué)經(jīng)歷的教師，教師的英語應(yīng)用能力參差不齊，很難做到把一門課程講得深入淺出、生動(dòng)活潑，學(xué)生的英語理解能力也很難保證教學(xué)效果。這種狀態(tài)在短期內(nèi)難以有明顯改善，因此，首先應(yīng)該理清雙語教學(xué)的目標(biāo)。從現(xiàn)實(shí)情況看，把雙語教學(xué)定位為培養(yǎng)具有一定英語應(yīng)用能力的專業(yè)技術(shù)人才比較合適，而且以培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才的專業(yè)英語文獻(xiàn)的閱讀能力為主。大學(xué)生經(jīng)過英語語言教育，已經(jīng)具備一定的閱讀能力，通過雙語教學(xué)，幫助學(xué)生建立專業(yè)詞匯庫，培養(yǎng)學(xué)生用外語進(jìn)行專業(yè)文獻(xiàn)的閱讀和思維、獲取專業(yè)知識(shí)的能力，進(jìn)而運(yùn)用外語進(jìn)行專業(yè)知識(shí)的交流。

2.雙語教學(xué)不應(yīng)以降低專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)為代價(jià)。在準(zhǔn)確定位雙語教學(xué)目標(biāo)的基礎(chǔ)上，應(yīng)該明確“雙語教學(xué)”是一種“學(xué)科教學(xué)”，而非“語言教學(xué)”。早期的雙語教學(xué)為了照顧學(xué)生的閱讀能力，選用內(nèi)容比較少的精簡教材，課堂上用大量的時(shí)間進(jìn)行英語生詞的補(bǔ)習(xí)，課堂信息量明顯不足。這顯然是一種舍本逐末的教學(xué)方式。因此，在安排雙語教學(xué)計(jì)劃的時(shí)候應(yīng)考慮適當(dāng)增加教學(xué)學(xué)時(shí)。采用漸進(jìn)式教學(xué)方式，進(jìn)入課堂初期降低授課進(jìn)程速度，留給學(xué)生適應(yīng)英文教材的時(shí)間。在后續(xù)的教學(xué)過程中應(yīng)當(dāng)回歸到正常的專業(yè)課教學(xué)。通過適當(dāng)?shù)慕虒W(xué)模式的改革來提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，保證教學(xué)質(zhì)量。

3.解決制約雙語教學(xué)效果的瓶頸問題。①有計(jì)劃地進(jìn)行教師培訓(xùn)。教師的水平是影響教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵因素，在雙語教學(xué)中不僅要求教師具有扎實(shí)的學(xué)科知識(shí)、豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)還要求具有較高的外語水平，能做到在課堂上熟練地進(jìn)行雙語切換，準(zhǔn)確地表達(dá)專業(yè)知識(shí)。目前，我國高校雙語教師匱乏已成為制約雙語教學(xué)發(fā)展的瓶頸。高校雙語教師基本上是一些外語優(yōu)秀的專業(yè)課教師，一般有一定的國外學(xué)習(xí)經(jīng)歷。但是他們距離用外語教學(xué)還有一定的距離，很難用外語充分表達(dá)專業(yè)內(nèi)容。因此，高校應(yīng)有計(jì)劃地著手建設(shè)一支雙語教師隊(duì)伍，在師資上保證雙語教學(xué)的質(zhì)量。②改革英語語言教學(xué)，使之與專業(yè)人才培養(yǎng)銜接。目前的英語教學(xué)方式存在一定的問題，近年來受到一些專家的批評(píng)。英語雖在我國占據(jù)了僅次于漢語的第二語言的地位，學(xué)生從中學(xué)到大學(xué)投入了大量的時(shí)間和精力到英語學(xué)習(xí)中，但從語言教育學(xué)科的角度講，它始終是“外語”，而不能成為“第二語言”，培養(yǎng)出來的學(xué)生英語考試能力很強(qiáng)，而應(yīng)用能力很弱。因此有必要對(duì)目前的大學(xué)英語教學(xué)進(jìn)行重新設(shè)計(jì)，提高專業(yè)英語教學(xué)的比重，采用EAP（English for Academic Purposes）的教學(xué)，在一年級(jí)進(jìn)行公共英語課程的教學(xué)，在二年級(jí)進(jìn)行專業(yè)英語的教學(xué)，三四年級(jí)適當(dāng)使用雙語進(jìn)行專業(yè)課的教學(xué)。③雙語教學(xué)應(yīng)從培養(yǎng)計(jì)劃著手規(guī)劃，形成系列化。目前大學(xué)的雙語教學(xué)還處在起步的階段，專業(yè)雙語教學(xué)課程的開設(shè)往往是依賴任課教師的意愿，缺少根據(jù)學(xué)科的特點(diǎn)和人才培養(yǎng)的需求的系統(tǒng)性規(guī)劃。大量學(xué)生在進(jìn)入專業(yè)課程的雙語教學(xué)環(huán)境后表現(xiàn)出不適應(yīng)，不能運(yùn)用英語進(jìn)行順暢的閱讀和交流。課堂調(diào)查發(fā)現(xiàn)影響學(xué)生學(xué)習(xí)效率和積極性的關(guān)鍵問題是學(xué)生掌握的專業(yè)詞匯量不足。因此應(yīng)該從培養(yǎng)雙語專業(yè)人才的目標(biāo)出發(fā)，從教學(xué)計(jì)劃開始進(jìn)行系統(tǒng)設(shè)計(jì)，雙語課程形成系列化。從二年級(jí)開始，每學(xué)期設(shè)置一兩門雙語課程，課程間做到內(nèi)容銜接，從易到難。讓學(xué)生在四年學(xué)習(xí)期間逐步掌握一定量的專業(yè)詞匯，熟練掌握專業(yè)文獻(xiàn)的閱讀。④逐步開展雙語教學(xué)教學(xué)輔導(dǎo)材料的建設(shè)，建立專業(yè)的詞匯庫，形成高效的雙語教學(xué)模式。在雙語教學(xué)過程中針對(duì)學(xué)生集中反映的問題開展教學(xué)方式的改革，幫助學(xué)生克服學(xué)習(xí)中的困難。學(xué)生反映最多的問題是英語專業(yè)詞匯多，影響了教材的閱讀。專業(yè)詞匯不熟悉是影響雙語教學(xué)的關(guān)鍵瓶頸。首先，在課程初期就要適當(dāng)?shù)刂v授一些英文專業(yè)詞匯，減少學(xué)生閱讀英文專業(yè)資料的困難，讓學(xué)生有一個(gè)適應(yīng)過程。其次，組織翻譯編輯與課程配套的專業(yè)詞匯集，幫助學(xué)生迅速跨越生詞障礙。目前專業(yè)詞典很多，但是在閱讀過程中頻繁翻查詞典嚴(yán)重降低閱讀速度，影響學(xué)習(xí)信心，因此教學(xué)中可以組織對(duì)某一門專業(yè)課程，按章節(jié)編輯一個(gè)專業(yè)詞匯集，幫助學(xué)生提高學(xué)習(xí)效率。同時(shí)在課外安排一定的教材閱讀預(yù)習(xí)任務(wù)，然后組織課內(nèi)討論，引導(dǎo)學(xué)生閱讀外文教材。

針對(duì)部分學(xué)生的閱讀只是停留在表層的理解上，對(duì)整個(gè)篇章的理解不夠深入的問題，在教學(xué)過程中開展問題導(dǎo)向?qū)W習(xí)（Problem-based Learning，簡稱PBL），這是目前一種受到普遍歡迎的教學(xué)新方式，通過分析問題、實(shí)際解決問題的方式討論，達(dá)到自主學(xué)習(xí)的目的。將這一教學(xué)模式引入雙語教學(xué)課堂可以增加學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和信心，加深對(duì)課程概念的理解。

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基金項(xiàng)目：湖北省教學(xué)研究項(xiàng)目：漸進(jìn)式的問題導(dǎo)向型雙語教學(xué)新模式研究（項(xiàng)目編號(hào)：2012054）

作者簡介：魯明波，男，博士，副教授。長期從事生物技術(shù)專業(yè)的科研和教學(xué)工作。