葡萄糖反應液多彩變化觀賞實驗

于娜

葡萄糖水與本尼迪特試劑反應可用于快速鑒別葡萄糖的存在。通常該檢測實驗在試管中用1～2mL溶液反應，因量少只需用時30秒左右，溶液變為磚紅色，反應過程溶液顏色的多彩變化難以觀賞到。為給選修課趣味實驗增添新的素材，使學生感受到化學的神奇魅力，本實驗把溶液用量加大，采用煤氣燈加熱40 mL溶液用時4分鐘左右，煤氣燈加熱400 mL溶液用時15分鐘左右，可以非常清楚地觀賞到這個美麗奇妙的顏色變化過程。