動態生成 機智把握

毛小花

筆者采用“情景設置——問題提出——自主探究”的教學模式。

一、教學實錄

1.課前引入

【情景1】在透明塑料袋里滴入幾滴酒精，然后將袋擠癟，袋口用橡皮筋扎好，最后放在熱水中要求學生觀察現象。

生：（興奮）鼓起來，鼓起來……

師：為什么會鼓起來？

生l：塑料袋放在熱水中會鼓起來，小液滴不見了。

生2：大概液滴遇熱蒸發變成氣體了吧，所以塑料袋鼓起來了。

師：以上幾位同學都講得很好，物質從液體變成氣體叫汽化。

板書：液體——氣體（汽化）

2.課堂探究

【情景2】指導學生小組活動：擦、吹、體會。學生用酒精棉球把酒精擦在手背上，用嘴吹或用書扇（學生興致很高，很興奮）

師：有什么現象和感覺？

生：酒精不見了，干了，手有點涼涼的感覺。

師：酒精干了說明什么？手為什么有涼的感覺？

生1：酒精變成氣體跑到空氣中了，手涼是因為酒精溫度低。

生2：（搶著說）對！夏天熱的時候跳到水里就涼快了，是因為水涼！

師：（愣了一下，驚訝地問）你們的意思是酒精的溫度比空氣的溫度低嗎？

生3、生4：（異口同聲）是的！

師：大家都這么認為？

有的點頭，有的搖頭，有的說不知道。

師：那我們有沒有辦法驗證一下？

生：（基礎較差的王某小聲說）用溫度計測一下。

師：這才是聰明的做法，大家驗證一下吧！

生：（急忙拿起溫度計開始測量，不一會就聽到有人說）酒精的溫度和空氣的溫度是一樣的。

師：（大聲地問）大家得到什么結論？

生：（全班學生齊聲回答）溫度都一樣。

師：好！下面請測量酒精溫度的同學把溫度計從酒精中拿到空氣中，大家再觀察一會兒看看溫度計的讀數有沒有變化？

生1：（不一會就有學生驚奇地喊道）溫度計讀數下降了！

生2：我的溫度計也下降了。

師：這時為什么溫度計讀數會下降？

生：酒精蒸發從溫度計吸熱，所以溫度下降。

生：（聽了同學的回答后，認為酒精涼的學生搶著說）手上擦酒精有涼的感覺是因為酒精蒸發從手上吸熱。

師：（豎起大拇指笑著說）你說得很正確！通過實驗驗證，我們知道汽化這一物態變化要吸熱，說明物態變化伴隨著能量的轉移。并板書：汽化——吸熱。

【情景3】（出示一杯冷水）這杯水過一段時間后會怎樣？（再出示一杯正在加熱的沸水）過一會兒這杯熱水又會有什么變化？為什么？

生：都會減少，水由液體變成氣體也跑到空氣中去了。

師：比較這兩杯水發生的現象有什么相同點？

生：都是由液體變成氣體。

師：比較水分變少的過程和現象，有什么不同？

（學生討論、搶答，搶答氣氛熱烈。）

生1：第一杯冷水減少得比較平緩、比較慢、不劇烈，可以在任何溫度下進行。

生2：第二杯熱水減少得更劇烈、更快，有氣泡，內部也有氣泡等。

生3：第二杯熱水減少需要加熱。

師：按照汽化的定義，這兩杯水雖然都發生汽化現象，但汽化的方式不同，物理上把前一種稱為蒸發，第二種汽化方式稱為沸騰。誰能舉一些生活中有關蒸發與沸騰的例子？

生：雨后地上的水干了、晾曬衣服都是蒸發，燒開水、煮飯等都是沸騰。

【情景4】（出示晾衣服圖）聯系實際，你認為影響蒸發快慢的因素有哪些？

學生討論、猜想（氣氛較熱烈）。

猜想1：與液體溫度有關，濕衣服在陽光下比陰涼處干得快些。

猜想2：與液體表面積有關，展開的濕衣服比揉成一團的濕衣服干得快。

猜想3：與風的大小有關。（空氣流動快慢）

猜想4：與空氣濕度有關

……

教師把學生猜想一一板書到黑板上：溫度、空氣流速、表面積、液體種類、空氣濕度。學生利用桌上器材（玻璃片兩塊、酒精、 膠頭滴管、水、酒精燈、試管夾、硬紙板、大頭針）探究影響蒸發快慢的因素。教師巡視并偶爾參與討論，之后小組代表發言。通過驗證學生對溫度、空氣流速、表面積和液體種類等因素達成共識，而空氣濕度這個因素書上沒有提及，同學們可以在課后查找有關資料證實自己的猜想。

接著，筆者又結合圖片引導學生用本節課的知識解釋生活中的有關現象（學生嘗試舉例和分析）。

3.課后探究

課后筆者立即上網查找資料，確認空氣濕度確實影響液體蒸發快慢。為了證明，筆者利用加濕器控制室內空氣濕度，將細長玻璃管中加入一定的水記下液面高度，并固定在鐵架臺上靜止放置。24小時后帶學生去觀察液面變化。用加濕器控制不同濕度，并用干濕溫度計測出空氣濕度，記下4組數據，發現：液體的蒸發隨濕度的增大而減弱。之后筆者又用一節課給學生補充蒸發動態過程的知識，告訴學生蒸發是水分子進入空氣和空氣中的水蒸氣進入水的一個動態過程。空氣濕度越大從空氣中進入水的水蒸氣就越多，因此蒸發也越慢。水蒸發吸熱，干濕溫度計就是利用這個原理制成，并給學生介紹干濕溫度計原理。

二、教學反思

科學課程倡導學生自主探究，這使得科學課堂魅力無窮、活力無限，課堂生成層出不窮。作為科學教師要善于把握學生在課堂中動態生成資源，讓課堂不斷涌現精彩。筆者反思在“汽化”教學過程中利用生成資源進行教學的兩點體會：

1.抓住認知困難，切機指導

本節課中學生對溫度計讀數下降現象作出了錯誤解釋，出現認知困難。教師并不是簡單地將他的解釋撇在一邊，然后給他灌輸正確答案，或叫其他同學作解釋，用正確觀點來進行覆蓋，而是抓住時機將他的錯誤解釋作為教學的新生長點，展開新的教學活動，把它看做組織學生再探究的寶貴資源，使學生自主建構認知結構，促進學生創造性思維的發展。因此，教師要抓住課堂的這部分生成，給學生留下生長的空間，切忌介入指導。

2.關注意外問題，切實指導

自從空氣濕度對蒸發快慢影響的實驗做完后，筆者慢慢發現每個學生學習科學的興趣大大提高，課堂氣氛比以前更加活躍。在科學探究中，學生往往會提出一些教師始料不及的意外問題，這些問題可能教師自己也不知道答案，也可能由于課堂時間有限而不能當堂解決。顯然，這些問題是學生認真學習、積極思考、努力探索的象征，是課堂重要的生成資源。那么，教師就不能用模棱兩可的語言來搪塞，也不能想當然下結論，更不能用“課后你自己去研究研究”來敷衍學生。相反，教師應該密切關注這些意外問題，切實指導學生在課后繼續進行探究，這樣會大大激發學生探究科學的興趣，促進問題的解決，從而收到意想不到的教學效果。

參考文獻：

[1]蔣雨華.化學教學中如何捕捉和利用“動態生成”[J].化學參考，2009（1）.

[2]呂中二.影響蒸發快慢的第四因素[J].物理通報，2008（11）.