企業經營與管理

管理學教程（第4版）

戴淑芬 著

北京大學出版社

9787301229033

2013-11 32.00

《管理學教程》在第三版的基礎上進行了修訂，更新了部分案例，并對原有習題集進行了修訂。第四版繼續延續前三版的風格，以簡潔、通俗易懂的語言介紹了計劃、組織、領導和控制等管理的四大職能。

管理的藝術：德魯克教你當店長

結城義晴 著 趙凈凈 譯

南海出版社

9787544266604

2013-12 29.80

《管理的藝術：德魯克教你當店長》由日本著名企業家、康奈爾大學日本分部副校長、經管學教授結城義晴所著，將德魯克的管理智慧應用在實際的管理之中，目的是向店長和想當上店長的人，詳細介紹“現代管理學之父”德魯克先生的經營理念，教您認識自己的客戶群，找到自己店鋪的優勢，對店鋪進行有效管理，達到帶領團隊在殘酷的商業競爭中生存、成長和壯大，實現自己的理想和價值的最終目的。

這里改變世界：硅谷成功創新之謎

黛博拉·佩里·皮肖內 著

中信出版社

9787508642376

2013-11 39.00

本書指出正是硅谷獨有的生態系統在源源不斷地為創新提供動力，推動硅谷在逆境中野蠻生長。通過采訪眾多硅谷領袖，包括天使投資人、風險資本家、創業者、教育家、科學家和設計師，作者發現：精英人才是硅谷的核心優勢；合作和信息共享的觀念深入人心；創意和理念是硅谷的“流通貨幣”；極富冒險精神的文化在硅谷扎根。黛博拉將帶我們探索硅谷的秘密，以及如何成功復制它的獨特模式，而這將是全球經濟的希望之所在。

餐飲服務業精細化管理全方案

杜鵬 著

中華工商聯合出版社

9787515806518

2013-11 32.00

本書以餐飲企業的基本作業程序為依據，根據行業專家對酒店、餐飲企業餐廳及廚房所涵蓋的管理崗位群的工作任務和能力分析，以餐飲企業真實產品（或服務）為載體整合內容，以實際工作流程為脈絡展開編寫。主要內容包括：廚房精細化管理、餐廳服務現場管理、原材料管理、菜單的設計與管理、餐飲質量監控管理。

做派：在商務活動中合乎情境地展示自己

付桂萍

湖南人民出版社

9787543899186

2013-11 34.80

《做派：在商務活動中合乎情境地展示自己》從形象設計和溝通技巧兩大方面入手，系統且詳細地介紹了有關形象、職場、社交、商務禮儀的方方面面，對于剛接觸社會不久以及需要補充禮儀知識的人群有著積極而實用的指導意義。

掘金微時代：移動互聯下的生存與制勝指南

肖震

科學出版社

9787030387745

2013-11 39.80

移動互聯時代賦予了全新的市場環境，而移動化、碎片化、個性化是其典型標簽，誰能深刻理解這個微時代，誰就能贏得商機。本書分五個章節，包括微變革——把選擇權交給用戶、微營銷——讓用戶主動幫你傳播、微電商——最接地氣的電子商務、微組織——和用戶零距離接觸，第五章濃縮了二十余位移動互聯時代先行者的經驗總結和成功秘籍。內容涵蓋戰略策劃、組織管理、市場營銷、電子商務、產品定位等，深入淺出講述企業如何借力移動互聯時代實現自身快速發展。

落腳之城：我們的明天在哪里

十七進制

廣東旅游出版社

9787807665571

2013-11 32.00

廣州、深圳、香港、東莞、佛山、中山、珠海、惠州……身處珠三角城市圈，我們的未來在哪里？城市這艘大船要駛往何處？本書從城市之間的PK入手，將各個城市之間的文化、經濟、環境、人才、傳媒等等因素紛紛擺上臺面，作一番有趣的比較，生動呈現了各大城市的真實面貌和潛在空間，揭示了城市發展的去路，讓我們得以看清我們生活在什么環境中，我們的未來又往何處去。

李嘉誠50年經商哲學

王劍

臺海出版社

9787516802748

2013-10 36.00

財富本身不足以讓人顯得不凡與高貴，李嘉誠之所以顯得不凡與高貴，更在于他深諳做人的真諦與做事的法則。他曾經說過這樣一句話，“未學經商，先學做人”。成功者之所以成功，在于做人的成功；失敗者之所以失敗，在于做人的失敗。因此，學會做事與做人意義非同一般。通過創業經商，李嘉誠不僅贏得了大量的金錢和財富，更重要的是，他為自己樹立了良好的社會形象，宣揚了良好的思想，留下了美好的名聲，贏得了社會大眾的高度認可。 作為一名商人，李嘉誠創立了一套具有豐富內涵的人生韜略和經商哲學。

這樣的飯店一定會賺錢

郭穎

中國畫報出版社

9787514608366

2013-09 28.00

《這樣的飯店一定會賺錢》向讀者傳授了獨具匠心的個性化飯店經營模式，使你步步為營、穩扎穩打地積累財富；教給你技高一籌有價值的服務顧客的妙招，使你的飯店客源不斷、穩步發展；提供給你出奇制勝的銷售新鮮點子，讓你的飯店輕松吸引顧客，給你帶來滾滾財源……

電子商務支付與安全

沈立君

人民郵電出版社

9787115327826

2013-10 26.00

本書從實際工作崗位的技能要求出發、提煉能力目標、培養學生的電子商務支付能力，介紹了電子商務支付的基本工作流程、網上銀行支付、第三方支付、移動支付、自助銀行支付、網上金融等不同電子商務支付系統的基礎知識。在內容設計上以“電子商務支付方式的工作流程——支付過程中產生的安全問題——支付安全技術保障——支付的實訓操作”為思路，著重體現各種支付方式的具體應用。

互聯網產品之美

博圖軒 朱軍華 柳亮

機械工業出版社

9787111440772

2013-10 59.00

本書為讀者展示了作為產品經理，如何磨礪你的眼光，用敏銳的嗅覺來發現產品的價值之美、設計之美、運營之美、營銷之美，完成從優秀到卓越的涅槃？作為項目管理者，如何深入洞察并快速響應客戶需求，突破固化思維模式，在跨團隊、多項目壓力下快速推進業務合作，通過產品創新不斷引領運營的發展？從人文情感與體驗式服務的角度，致力于構筑一個科學的產品經理成長體系。通過產品的價值與機會、更新改版、運營服務、數據挖掘等方面的講解。

門店運營與管理實務

陳杏頭

中國人民大學出版社

9787300181493

2013-10 34.50

門店運營與管理實務是一門實踐性非常強的應用性課程，目的是通過門店運營與管理所涉及的各個項目對學生進行系統和強化訓練，讓學生在學完具體項目后能夠掌握門店運營與管理所需要的知識，具備相關的技巧和能力，著重培養學生日后成為店長所需要的綜合能力。本書共分14個項目，每個項目包括5個任務。

持續追求價值領先

鄒益民 周亞慶 黃瀏英

浙江大學出版社

9787308122931

2013-10 52.00

本書通過對開元酒店集團品牌經營之道的系統探究，全面解讀開元酒店集團品牌的戰略定位、個性塑造、品質管理、形象傳播、內化管理、人才支撐、價值實現等方面的思路與做法，與其相對應的具體內容包括：核心價值定位、顧客定位、形象定位、結構定位；理念要素、視覺要素、行為要素；研發體系、控制體系、持續改進體系；基于大眾傳媒、顧客數據庫、關鍵接觸點的品評牌傳播及整合營銷傳播；品牌經營其識、品牌價值共創、品牌利益其享等內容。

超市管理的128個怎么辦

楊劍

中國紡織出版社

9787506499477

2013-10 36.80

本書精選現代超市運營管理中的128個常見問題，統一以“怎么辦”入題，從賣場規劃、商品策略、商品采購、價格管理、蔬果管理、肉品管理、水產管理、日配雜貨管理、超市促銷、人員管理、收銀管理、盤點管理、客服管理、安全管理、衛生管理這15個方面進行了系統、清晰的梳理和講解，是一本全面介紹超市管理的實用型圖書。全書完全表格化排版，并配以大量圖表，便于超市一線員工、超市管理者和經營者學習和應用。

餐館新員工實用培訓一本通

李毅心

北京工業大學出版社

9787563936434

2013-10 32.00

本書對餐館新員工應當掌握的各項技能進行了全方位、立體化的介紹，主要涵蓋餐館新員工崗位認知培訓，餐廳服務禮儀專題培訓，餐飲員工端托、擺臺、酒水服務技能培訓，餐飲推銷、餐廳安全專題培訓以及餐飲服務人員應了解的相關行業知識和需要具備處理一些特殊問題能力的培訓等多方面內容。

像間諜一樣思考

（美）J.C.卡爾森

中信出版社

9787508641539

2013-09 29.00

本書將中情局的行事原則、訓練方法，成功轉移到商業實務，例如：如何開發你的商業特質，如何挑選與組建一級團隊，如何以創意和靈活的方式解決問題，如何建立以任務為導向的行事方式，如何獲得并解析商業情報、如何在組織陷入危機中進行管理，如何在競爭中保持不敗，等等。在爾虞我詐、紛繁復雜的職場商場中，你需要比讀心術更實際的作戰計劃，需要間諜的思想，以去因應迎面而來的種種挑戰。

海底撈魔鬼管理的18堂課

屈玉蓉

中國文史出版社

9787503440403

2013-08 36.00

海底撈是一家全國連鎖火鍋企業的品牌。該品牌自1994年創立之日起，一直在火鍋業界乃至整個餐飲行業內刷新著自己的神話。在很多人看來，海底撈有點像“暴發戶”，卻很少有人知道，它已經在“服務勝于產品”這條道路上默默堅持了l5年。《海底撈魔鬼管理的18堂課》全面透視海底撈企業的文化理念、經營思路、管理方法和服務特色，給廣大本土創業者以有益的啟迪。

與全世界做生意2：你買的是什么

（愛爾蘭）伍德曼

機械工業出版社

9787111439196

2013-09 35.00

在前作《與全世界做生意》中，經濟學家柯納辭掉倫敦的工作、賣掉公寓，踏上環球買賣的冒險之旅，跑遍四大洲，最終實現了自我。本輯深入更危險、更貧窮的發展中地區，探尋更大、更復雜的貿易。我們喝咖啡、吃麥當勞、品海鮮、用蘋果手機、開汽車、穿棉布衣服……這本新書比前作更深刻地探尋了人類購買、交易的行為，是如何改變世界的——我們每一個人，都可以使世界變得更好。

會切西紅柿，就能做餐飲

（日）宇野隆史

東方出版社

9787506068123

2013-09 28.00

本書的提出飯店經營的“用戶體驗學”，是作者在此書中反復強調的“待客心得”。作者通過自身的成功經歷以及其培養的員工們之后的成功經歷，徹底顛覆了上述傳統觀念：“就算不會做菜，也能創造出受歡迎的菜品”、“就要把店開在人跡罕至的地方”、“沒人手沒資金反而是最強的武器”等等具有顛覆性的理念，都讓人有一種醍醐灌頂的感覺。

關于商業，你所知道的都是陷阱

（英）德賴伯勒

浙江工商大學出版社

9787811409277

2013-09 36.00

作者以豐富的管理顧問經驗，結合心理學與社會科學的發現，駁斥許多誤導人們的舊觀念，顛覆人們固守的企業經營常識，挑戰現代商業經驗法則，呈現真實的商業世界。書中，作者從最根本的思考癥結談起，幫你拆除固有的思維藩籬，繞開思維陷阱，以簡單易懂又有趣的例子破解在企業經營中經常遇到的定價、成本、衡量、預算與規劃等問題和迷思，開拓你的思維，幫助你提升思考能力，改變你的做事方法。

華堂經營力

（日）邊見敏江

吉林出版集團

9787553425795

2013-09 38.00

本書講述了零售企業如何從激烈競爭中脫穎而出？連鎖便利店怎么開最掙錢？在零售業大為衰退的當下，怎樣提高店鋪現場執行力？怎樣提高利潤率？世界上沒有哪家企業能夠持續50年變革經營體系。50年自生長的經營體系，支撐華堂屹立于世界零售業之巔！為什么7-ELEVEN成為全球最大便利店？為什么華堂分店的銷售額年增幅達150%等零售業成功秘訣！

商務談判（第5版）

利·L·湯普森

中國人民大學出版社

9787300178370

2013-09 55.00

《商務談判（第5版）》針對談判的關鍵環節和關鍵過程，建立了完整的談判原則和技能的課程體系。談判專家：湯普森教授為沖突解決與組織方面的知名學者，專門從事談判中個體與組織層面的問題研究；科學的框架體系：全書內容建立在大量的科學研究的基礎上，引述了近年來談判研究的最新成果，體現了談判原則的客觀性和科學性；注重技能提升：附有大量實例，利于讀者提高談判技能。

六度商脈：沃頓商學院最受歡迎的商務課

林偉宸

中國華僑出版社

9787511337603

2013-09 35.00

本書以六度商脈為核心。六度商脈是根據六度分隔理論而來的，該理論認為想要認識一個人，最多可以通過六個人來實現。因此，我們都要根據自身的個性和特點。構建一個屬于自己的開放的六度商脈圈，來擴展我們的社交面，從而在奮斗的過程中為自己減小一些阻力，更快地朝著目標邁進。

走出電商困局

黃若

東方出版社

9787506065221

2013-11 38.00

圈地式的運動產物之下是否有足夠的產出？為什么那么多的企業空有規模沒有利潤？為什么那么多的企業間模式雷同，價格戰不斷？我們又能不能以更加理性、更為精細化的管理思維，去實現從零售大國到零售強國的跨越？本書作者從開創天貓時代到引領當當成功上市，從電商行業到投資行業，其中作為實踐者有很多的感悟、收獲和體驗與電商業者們分享。

新員工5周訓練營

（韓）趙世亨 著 龐詩婷 全今花 黎秋銘 譯

中信出版社

978-7-5086-4199-7

2013-10 39.00

如何處理學習成績與工作能力的落差？初入職場如何妥當行事？如何提高自己的溝通能力？如何增進基本業務技能？如何處理人際關系以及如何在職場中不斷學習充電？本書作者曹世亨是為韓國三星新員工培訓的專門講師，為新員工提供了一條快速適應職場、提高自身價值的途徑，是一部職場新人閱讀的“入職手冊”。

如何組織培訓

（美）羅伯特 L. 喬勒斯 著 奚衛華、彭濤 等譯

機械工業出版社

978-7-111-43898-4

2013-10 40.00

本書講授的這套方法獲得了數十萬參加羅伯特·喬勒斯的講座和講習班的認同，對于如何籌劃企業研討會、識別不同性格和行為類型的客戶、培訓多元需求的人群、現場準備演講/主持、抓住聽眾的注意力進行互動和教練、如何將最好的一面展示給聽眾、開發員工的培訓、推銷你的信息等演講技巧的知識，將會給讀者有用的引導。

豪門興衰：香港商業百年

杜博奇

浙江大學出版社

9787308120265

2013-09 38.00

《豪門興衰：香港商業百年》通過邵逸夫、李嘉誠、包玉剛、何鴻燊、霍英東、馬應彪等香港商業巨頭及他們的家族的興衰故事，探尋幾代香港企業家的經營理念和傳承方式經歷了怎樣的變化，從客觀的角度梳理這些企業家的興衰成敗，試圖展現香港商業環境對企業產生了怎樣的影響，揭開華人企業創建、興盛到衰落的秘密。

沃頓商學院最實用的談判課

（美）G. 理查德·謝爾 著 林民旺 李翠英 譯

機械工業出版社

978-7-111-44170-0

2013-10 39.00

中第一部分分析了談判各個基本要素，介紹了談判風格、目標、權威標準和準則、關系、對方利益和力量優勢等方面因素對談判過程與結果的影響。作者分析透徹、細致入微，每一章節最后還做了總結，便于讀者掌握整章的內容重點。第二部分則是手把手地、一步步地教人們該如何進行談判，包括如何準備談判，如何交換信息，如何開局，如何讓步，如何利用道德，如何達成協議，如何避免法律糾紛，如何發揮自己的優勢而避免劣勢等。

領導的法則

松下幸之助 著 葉少瑜 譯

南海出版社

2013-10 36.00

如何做一個好領導？如何帶出忠誠的團隊？如何培育高效的員工？如何打造有影響力的企業？《領導的法則》是“經營之神”松下幸之助從用人之道到自我修養，60年領導經驗與人生智慧的淬煉總結；從經營理念到管理實踐，102條領導法則與名人勵志典故的完美結合。

如何做好培訓計劃和預算

（美）迪安妮 C. 瓦倫蒂 黃俊亞 譯

機械工業出版社

978-7-111-43897-7

2013-10 30.00

本書講述了項目前期策劃、業務和信息化現狀的調研與評估、企業戰略和管理重點的審視、業務對IT的需求分析、IT愿景、業務流程的優化、應用系統框架、IT基礎設施架構、應用系統實施計劃、IT應用系統的設計、IT的管理模式和規范、咨詢公司的IT規劃服務、IT規劃案例等，是進行IT規劃的有效參考。

門店盈利模式

邰昌寶

機械工業出版社

9787111435273

2013-08 32.80

《門店盈利模式》圍繞“門店贏利”這個中心，對門店地址的選擇，店面形象的塑造，終端店鋪如何選人、育人、留人，以及店鋪績效競爭，門店服務、商品管理等具體問題提出了持續贏利的經營模式，作了詳述闡述。

中層執行力

張錫民

廣東旅游出版社

9787807665748

2013-11 25.00

中層管理者是企業這棵大樹的主干，在職場中扮演著承上啟下的角色，是他們支撐著企業文化、管理團隊、組織和流程。中層管理者既擁有管理上的權力也有著相關決策的壓力，還要帶手下的隊伍，他們的挑戰與機遇共存，本書介紹了要想成為一名稱職的中層管理者，所必須具備的中層領導力是什么，旨在幫助讀者培養中層核心技能，全面提升職業素養。