國家標準對雞肉含量作出特別要求,“無雞”雞精將被踢出局。此前的行業標準是推薦性的,約束力不強。部分生產企業為了節約成本或降低售價,沒有嚴格執行標準,其產品主要以淀粉、糊精、食鹽、雞肉香精和色素等調配而成,完全不含雞的成分,名不符實,但其外包裝和廣告語又故意混淆概念,讓不少消費者誤以為雞精都是由雞肉制成的,營養價值很高。
現代營銷·經營版2013年3期
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