加盟涼皮肉夾饃 首選趙家老字號

記者采訪時，趙老師正給一批學員培訓。趙老師隨便介紹了幾位--商丘虞城縣的房鵬、南陽唐河縣的王豪輝、三門峽盧氏縣的郭志濤……當問道為何選擇“皮鋪子趙家”的米皮、肉夾饃項目時，大家都看好特色小吃的魔力，看好老字號的品牌，投資小、回本快，再看到“皮鋪子趙家”自己店里的火紅生意，就決定加盟了。

“皮鋪子趙家”是真正的百年老字號，中華名小吃，無論你百度“米皮，涼皮，肉夾饃”或翻閱一些小吃或資料典故，“皮鋪子趙家”都有完整詳實的介紹。全名就是清朝1836年在秦鎮西街藥王樓對面賣大米面皮子的“涼皮鋪子老趙家”、或叫做“米皮肉夾饃鋪子老趙家”吃米皮可謂一種享受--當著顧客的面，師傅把一把幾十斤重的大刀耍得呼呼帶風，整張米皮片刻便被切成細條，然后淋上秘制的辣椒油，加上醋、鹽，配上黃瓜絲、豆芽，一碗看來紅通通、吃來“筋、薄、細、穰、光、 香、辣、爽”的米皮就做好了。師傅刀法細膩，米皮色白如雪、光滑如脂，蔬菜嫩綠，香氣撲鼻。難怪，不論是寒冬還是酷夏，人們都在爭相購買，吃了這次想下次。

米皮是陜西戶縣秦鎮的特色小吃，用秈米粉質米也叫雜交米，經過泡、磨和蒸制成。從清代開始，當地就有許多家米皮店，而人們最愛的，還是藥王樓前的“皮鋪子趙家”，方圓百里家喻戶曉，每天都排很長的隊，成為當地的一道風景。改革開放后，皮鋪子趙家傳人趙天學領著倆兒子趙家驥趙家驊來到河南鄭州新鄉開店，因為口味好，生意特別火爆，在鄭州新鄉幾乎盡人皆知，鄭州人都記得80年代90年代的趙家米皮，趙記米皮

“皮鋪子趙家”有啥獨到之處？一是辣子香、調料好。辣椒精選，配多種香料，采用獨特方法精制，色紅味美、香氣四溢，令人垂涎欲滴。二是涼皮爽。獨特的蒸制方法，筋道、爽滑、口感好！三是制作快，片刻即成。涼吃、炒熱各有千秋，四季熱賣，老幼皆宜。

除了米皮，“皮鋪子趙家”的肉夾饃也是一絕——20多種香料，老湯文火加燉制的臘汁肉，肥不膩瘦不柴，鮮香可口，再配上米皮，吃一口真可謂物我兩忘，香得令人不忍呼吸。臘汁肉夾饃歷史悠久，遠近聞名。其色澤紅潤，氣味芬芳，肉質軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，入口即化。素有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無渣滿含油”的贊語，用白吉饃夾臘汁肉，更是別有風味。俗稱臘汁肉夾饃。

顧客為了吃上肉夾饃，早晨哪怕趕時間上班也要排上十多米的隊伍購買。此外，皮鋪子趙家涼皮肉夾饃老店還經營土豆粉、麻辣燙、搟面皮、牛肉餅、酸辣粉、米線、熱干面、岐山臊子面等20余種經典小吃，供加盟店學員備選。

近年，隨著小鎮旅游的興起，“皮鋪子趙家”的米皮、肉夾饃等小吃聲名鵲起。在這個流行創業的時代，很多人包括大學畢業生都想當老板，以便讓自己生活得更豐裕一些。初次創業者經驗少，抗風險能力低，選什么好呢？俗話說：民以食為天。吃的比穿的重要。俗話還說：生意做遍，不如買飯。小吃生意除了辛苦，不賒欠不易賠簡單進入門檻低都是她的優點。“皮鋪子趙家”的米皮肉夾饃，以其濃郁的特色和口碑，吸引了一批又一批的加盟者。4年間，就在全國范圍內發展了500多家連鎖店。

皮鋪子趙家米皮肉夾饃以它不可抗拒的誘惑力吸引著每一個消費者，無論在哪里開店生意都相當火爆。在加盟信譽上，“皮鋪子趙家”做得也相當到位，它有一套完整的加盟保障體系，為加盟者規避了經營風險。公司還對加盟店的日常管理進行適時監控，并協助加盟店做好經營管理，隨時提出指導意見或建議。另外，總店不定期推出新產品，加盟店可以免費接收培訓指導。

好項目必須拿出來和大家分享，\"皮鋪子趙家\"趙老師愿攜手與更多的有志青年一同致富。

新鄉市衛濱區皮鋪子趙家米皮肉夾饃老店

加盟熱線：13937361836 13598608056趙老師

網址：www.zhaojiamipi.com www.qinzhenmipi.com

QQ：1063613919 1078837298

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