吃泡飯真會(huì)傷胃嗎？

同學(xué)，你愛(ài)吃泡飯嗎，就是那個(gè)鮮鮮的、燙燙的、美美的泡飯？喜歡，我聽(tīng)到了！泡飯，呼嚕呼嚕地，吃得最滿足了，是不是？但是，我也聽(tīng)到老爸老媽的反對(duì)聲：“不要吃泡飯啊，泡飯傷胃啦！”

為啥會(huì)傷胃？

吃泡飯時(shí)，飯沒(méi)被咀嚼充分會(huì)消化不良；泡飯里水分那么多會(huì)沖淡胃液！

這話聽(tīng)到耳朵里大腦好像覺(jué)得有點(diǎn)在理，可是，可是……滿腦疑問(wèn)盤(pán)旋：

吃飯時(shí)我們不也喝湯嗎，那湯就不會(huì)沖稀胃液？

粥里的水分不是更多，還不是更容易消化？

飯前喝湯、飯中喝湯或飯后喝湯，對(duì)胃的影響不是一樣的嗎？

泡飯是很多“吃貨”的珍愛(ài)，為了這幫怒頂泡飯的同學(xué)，走，咱找醫(yī)生證實(shí)去！

難消化？胃沒(méi)那么孱弱

吃泡飯容易讓人減少咀嚼次數(shù)，這是事實(shí)，但是，這樣就難消化嗎？

醫(yī)生連連搖頭，怎么會(huì)？又不是玉米年糕，又不是石頭鐵塊，不還是米飯嗎，而且是泡了水的，能硬到哪里去？再說(shuō)了，不是還有咀嚼嗎？又不是囫圇吞下。再說(shuō)，不過(guò)是偶爾吃吃嘛，又不是每天每頓吃。

提起“消化”，它可是個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，受多種因素影響。它不僅和吃的東西有關(guān)，而且也和吃的環(huán)境、時(shí)間及心情有關(guān)。你有沒(méi)有覺(jué)得在家舒舒服服地吃碗面比蹲在街頭就著西北風(fēng)吃來(lái)得更爽，胃口也更受用些？

所以，各位盡管放心，人類的胃還沒(méi)孱弱到連泡飯也消化不了的地步。當(dāng)然了，你能多嚼那么兩下，就更好啦！

沖稀胃液？水還不夠多

可是，泡飯里的水要是沖淡了胃液，那消化能力不就下降了嗎？

醫(yī)生說(shuō)，水倒是會(huì)沖淡胃液，但前提是得有很多很多的水，比如一大壺，可是這個(gè)時(shí)候，你會(huì)感覺(jué)漲得慌了。泡飯里有那么多水嗎？泡飯里的水比你平時(shí)吃飯喝的湯多很多嗎？比粥里的水分還多嗎？顯然，泡飯里的水對(duì)胃液還構(gòu)不成威脅！

還有個(gè)問(wèn)題澄清一下。

吃飯喝湯、吃泡飯或吃粥，到了胃里其實(shí)都是一樣的混合物。雖然會(huì)有差別，如松軟度、水分量，但這些對(duì)胃的影響實(shí)在太小。讓胃“感冒”的是食物的生冷硬、新鮮度、不定時(shí)就餐及精神因素等。

很多人說(shuō)吃泡飯傷胃可能緣于老一代人的做法，那時(shí)生活艱苦，經(jīng)常是好幾天前的剩飯拿水泡，既不新鮮又少營(yíng)養(yǎng)。而現(xiàn)在的泡飯?jiān)缫讶A麗轉(zhuǎn)身，米飯新鮮，又會(huì)輔以海鮮、蔬菜、牛肉等各種佐料，既美味又營(yíng)養(yǎng)。

不過(guò)，中醫(yī)醫(yī)生提醒，如果你的胃偏寒性，濕氣重，少喝點(diǎn)湯湯水水總歸好些。

最后有請(qǐng)醫(yī)生來(lái)回答飯與湯的先后問(wèn)題。呵呵，好在這個(gè)問(wèn)題沒(méi)“先有雞還是先有蛋”那么難。

飯前喝湯，有一定的潤(rùn)滑作用，還容易帶來(lái)飽腹感。至于開(kāi)胃，是不是飯菜的鮮美更重要？

飯中喝湯，主要是潤(rùn)滑作用。

飯后喝湯，會(huì)越喝越胖？瞎說(shuō)！吃到肚子里都一樣。

吃飯時(shí)不能喝水？湯與水是一個(gè)相近概念好不好！