淺談中學生物教學中的演示與實驗

生物是一門以實驗為基礎的學科，因而實驗能力是中學生必備的能力。初中生物教材包括動物、植物、細菌、真菌、病毒、人體等內容，主要學習各種生物的結構、生理、遺傳、變異、進化、生態等。在教學中根據教材的知識結構特點，選擇演示、實驗等教學手段直觀呈現教學信息，能幫助學生思考、想象、感悟、理解抽象的教學內容，收到很好的教學效果。

一、演示——將“抽象”化為“形象”

演示是課堂教學中教師運用實物、模型、標本、掛圖、書中插圖等教具，將所學內容化抽象為具體、化復雜為簡單的一種方法。如運用多媒體等手段，以形象生動的語言、逼真的動態畫面來展示教學內容，化靜為動，有利于幫助學生理解抽象的知識內容，既激發了學生的學習興趣，又調動了學生的學習積極性。

如學習《發生在肺內的氣體交換》這一節課時，教師提問：“肺通氣是怎樣完成的呢？”然后讓學生用手按住胸部，感受吸氣和呼氣時胸部的變化與肋骨的運動。學生可以感受到：吸氣時胸廓擴大，肋骨向上向外運動；呼氣時胸廓縮小，肋骨向下向內運動。在感受直觀現象后，教師再提出問題：“為什么會發生這樣的變化？胸廓是由哪幾部分組成的？吸氣和呼氣時胸廓的容積有什么變化？為什么吸氣時外界氣體進入肺、呼氣時肺內的氣體排出體外？”學生通過閱讀教材和小組討論得出：這是由人體胸腔內氣壓的變化，導致肺內氣壓的變化而實現的。這是一個既抽象又難以理解的問題，用語言難以講清楚。這時教師演示模型，讓學生指著模型結構找出肋骨、胸骨、肋間肌，使學生清楚地看到各個部位，并引導學生歸納出：吸氣時，肋間肌收縮，肋骨向上提，胸骨向上向外；呼氣時，肋間肌舒張，肋骨向下向內。然后教師提問：“吸氣和呼氣時胸廓的變化，還與其他的結構有關嗎？”學生回答：“與肺、氣管、膈運動有關。”教師用模型演示，讓學生指出模型結構。教師再問：“膈的位置變化與改變肺泡的形態有什么關系？”同時教師用模型演示動態變化的過程，引導學生總結得出：膈收縮、下移，胸廓擴大，肺泡漲大；膈舒張、上移，胸廓縮小，肺泡回縮。就這樣，一節抽象的課，利用演示模型使學生直觀地掌握了所學內容。

二、實驗——讓學生“動”起來

實驗課是指以實驗室作為主要學習場所，以實驗作為主要學習內容，幫助學生學習知識、發展能力的一種課堂教學類型。實驗是生物教學的一種重要手段。

如《觀察植物細胞》一課的教學，教師首先出示本課的教學目的、實驗材料與用具，并提出問題：“能不能將一根蔥、一個黃瓜直接放到顯微鏡下觀察？這樣能看到內部的結構嗎？”由此引出玻片標本的教學。在引導學生閱讀課文后，教師提出問題：“什么是玻片標本？可以分為幾類？是根據什么分類的？”學生帶著強烈的好奇心認真閱讀教材，對幾種常見玻片標本的名稱、內容加以認識區別，教師巡視、指導并引導學生總結玻片標本的種類。接著教師要求學生自己親自動手制作臨時裝片，爭取看清洋蔥、番茄、黃瓜等材料的內部結構——細胞，然后教師指導學生使用實驗桌上的材料、用具制作臨時裝片。每個學生都選擇一種最想觀察的材料，自己動手進行制片，完成后同桌互檢互評并進行展示。教師引導學生總結操作步驟，并提出問題：“這是制作臨時裝片的基本方法，想想看，哪些步驟可以改進？選用不同的材料制片是否會有一些變化？”學生回答：“取材不同，方法也不同。”如洋蔥內表皮是撕取的，黃瓜果肉應刮取，番茄果肉應挑取。有學生問：“標本為什么要染色？染色劑對細胞有沒有什么影響？”教師肯定學生問得好后回答：“有些細胞是無色的，只有染色后才能看清細胞的結構。而番茄、黃瓜的果肉是有色的，無須染色即可觀察。染色劑有時會影響細胞的活性，甚至使之死亡。”這時又有學生提出：“染色太麻煩了，而且標本局部還染不上色，如果把染液直接滴在標本上，最后蓋蓋玻片就簡單多了。”教師當場予以表揚，接著指導學生在顯微鏡下觀察，并強調學生注意觀察細胞的形態、結構。教師邊指導邊提問：“你在視野中看到的細胞是什么樣的？操作過程中還存在哪些問題？”有的學生說，洋蔥表皮細胞是長方形的，中間有一細胞核；有的說，番茄果肉細胞是橢圓形的，中間有一細胞核；有的說，黃瓜果肉細胞接近圓形，中間有細胞核；還有的說，細胞邊緣粗而黑，有圓的、橢圓的，中間亮白……教師讓學生邊觀察邊用鑷子尖輕壓蓋玻片，看有什么現象發生。學生驚奇地說：“細胞會動了。”教師問：“這是細胞嗎？”學生回答說不是，可能是氣泡。教師引導學生找出產生氣泡的原因，并讓學生在顯微鏡下區分細胞和氣泡。學生總結得出：細胞是有形狀的，有細胞核；而氣泡的邊緣是黑的，中間亮白，無細胞核。一節課都讓學生自己在“動”中學，學生的學習情緒很高，既增強了學生的學習興趣，又培養了學生實事求是的科學態度。

總之，實驗課是讓學生“動”起來的課堂。在中學生物教學中，通過演示與實驗等教學手段，既有利于學生分析實驗現象，得出結論，又利于提高學生的實驗能力。

（責任編輯杜華）