『少食多餐』真的養(yǎng)胃嗎？

孫思邈曾經(jīng)說過：“食欲數(shù)而少，不欲頓而多。”這句話的意思就是人宜少食多餐，而不適宜一餐吃得很多。“少食多餐有益于養(yǎng)胃”的說法已經(jīng)流傳很久，那么這句話到底有沒有道理呢？

“少食多餐”這種進(jìn)食方式本是患有胃部疾病或剛接受過手術(shù)的人，由于胃部承受能力有限才不得已采取的方式；對于消化功能正常的人來說，每日三餐定時(shí)定量規(guī)律進(jìn)食才是最佳狀態(tài)。

眾所周知，人的腸胃在患病后，其消化功能會受到影響，而此時(shí)身體的營養(yǎng)需求卻會相對增加。這種時(shí)候許多營養(yǎng)物質(zhì)往往因?yàn)閲I吐、腹瀉、水分?jǐn)z取太多或服用利尿劑而大量流失。攝入總熱量的25%又必須從脂肪中獲得，故胃病患者應(yīng)注意保證每次所吃的食物都能盡量被消化。

家庭醫(yī)生網(wǎng)站曾在春節(jié)期間進(jìn)行過一次春季養(yǎng)胃調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示，69.57%的被調(diào)查者曾檢查出有胃病，60.87%沒有注意平常腸胃保養(yǎng)，并或多或少都存在不良的飲食習(xí)慣；其中最為常見的胃病類型就是慢性淺表性胃炎，占46.67%。

導(dǎo)致慢性胃炎最主要的原因便是飲食問題。除卻飲食不潔之外，飲食不規(guī)律也是造成慢性胃炎的重要原因。暴飲暴食會引起胃酸分泌紊亂而使胃黏膜受損；饑飽不均則使胃酸沒能及時(shí)得到食物的中和，破壞胃黏膜從而引起胃炎或潰瘍，或影響胃的排空功能，造成膽汁返流入胃，破壞胃黏膜的屏障功能引發(fā)胃炎。

每個(gè)人都有專屬于自己的生物鐘，這點(diǎn)在飲食方面也不例外。如果打破原先一日三餐的飲食規(guī)律，將很容易引起胃部不適。在一般情況下，胃需要用4個(gè)小時(shí)以上排空前一次的進(jìn)食，“少食多餐”無疑提高了胃部消化活動的頻率，這也的確給胃造成了壓力。

老年人的消化功能相對較弱，更要注意每日定時(shí)進(jìn)餐。所謂胃病三分治七分養(yǎng)，在保持飲食調(diào)養(yǎng)外，擁有一個(gè)平和的心態(tài)和正常的生活作息規(guī)律都是極好的方法，適當(dāng)輔以太極拳等體育運(yùn)動也會起到一定的效果。

結(jié)論：“少食多餐”能養(yǎng)胃是錯(cuò)誤的認(rèn)知，建議大家應(yīng)該保證一日三餐定時(shí)定量規(guī)律飲食，改變不良飲食習(xí)慣，保持情緒平和舒暢，緩解不良情緒，同時(shí)輔以一定的體育鍛煉，以保養(yǎng)腸胃。

摘自《浙江老年報(bào)》