你靠什么贏人

張軍霞

眾所周知，一般的店鋪，不管做什么生意，都會盡可能延長工作時間，因為營業時間越長，越有可能吸引顧客，營業額自然也會跟著水漲船高。

可是，在西班牙巴塞羅那，有一家龍江飯店，卻在盡可能減少營業時間，每周除了周六全天營業，周一、周二休息，周三到周五只在晚上營業。

原來那段時間，受經濟危機的影響，當地許多飯店的生意都變得很慘淡。當其他飯店還在絞盡腦汁考慮如何延長工作時間，來彌補下滑的營業額時，龍江飯店的老板卻通過觀察發現了客人就餐的規律：以前，每天來餐館的客人都需要提前預約或排隊等候，能容納近百人的大廳坐得滿滿的。但是自經濟危機以來，餐館客人數量開始逐漸減少，尤其是每周周一、周二。開始的時候還能坐個半滿，隨著經濟危機影響的加劇，周日晚上也很少有人光顧了。于是，他出于節約水、電及人工等成本方面的考慮，決定在客人最少的這幾個時間段都停止營業。

這種特立獨行的做法，不僅被同行們當成笑話，就連當地居民也不能理解。很多人都認為，這樣做簡直是自討苦吃，減少了用餐時間的選擇，客人或許會因為麻煩而不來用餐。

出乎大家意料的是，自從施行了新的營業時間表，龍江飯店的營業額不降反增，很多人抱著“越是吃不到就越想吃”的想法，特意跑來光顧。節假日期間，飯店外面等待的人排成了長龍。就這樣，在生意慘淡的大環境下，龍江飯店的生意反而逆勢上揚，成為了同行中的佼佼者。

大家都在干的事，一般價值不大。你贏人的地方，肯定是有與別人不同的東西。

（摘自《自學考試報》）