□ 本刊記者 郭鐵
董金獅:企業(yè)要用良心生產(chǎn)良品
□ 本刊記者 郭鐵

董金獅 國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)
“企業(yè)可以缺資金、缺設(shè)計(jì)、缺人才,但是不能缺德,更不能缺良心?!?/p>
“企業(yè)可以缺資金、缺設(shè)計(jì)、缺人才,但是不能缺德,更不能缺良心?!痹诘谝粚弥袊?guó)民生發(fā)展論壇上,國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)董金獅如此看待新型城鎮(zhèn)化過程中企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。
“有人說改革失去了方向,發(fā)展失去了理想,教育失去了靈魂,婚姻失去了愛情,現(xiàn)在很多食品讓我們失去了安全?!痹谒磥?,食品生產(chǎn)、包裝企業(yè)更應(yīng)該堅(jiān)守社會(huì)責(zé)任與良心。因此,凡是消費(fèi)者在家遇到的、餐桌上出現(xiàn)的東西,都是董金獅打假的范疇,其中尤以塑料制品為關(guān)注重點(diǎn)。
2001年至今,董金獅走遍全國(guó)十多個(gè)省區(qū),行程數(shù)十萬公里,參加過全國(guó)數(shù)十次有毒食品包裝材料生產(chǎn)的暗訪調(diào)查以及政府執(zhí)法工作,產(chǎn)品包括日常使用的塑料袋、快餐盒、密胺餐具、保鮮膜、筷子、紙杯、餐巾紙、奶瓶、消毒餐具等數(shù)十種產(chǎn)品。
在談到不合格塑料制品的危害時(shí),董金獅舉了兩個(gè)例子。2005年初,甘肅某食品廠發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的薯片有很濃的怪味。經(jīng)檢測(cè),怪味來自包裝袋印刷油墨里的苯?!氨匠瑯?biāo)對(duì)人體是有害的,最大的危害是容易引起癌癥等疾病,特別是血液系統(tǒng)疾病,比如溶血性貧血、粒細(xì)胞減少,對(duì)一些人甚至是致命的。”
而劣質(zhì)餐盒在生產(chǎn)中添加了大量非食品級(jí)物質(zhì)(如工業(yè)石蠟、工業(yè)碳酸鈣),盛裝溫度較高或微波爐加熱時(shí),有害物質(zhì)就會(huì)溶解在食物中,長(zhǎng)期攝入會(huì)導(dǎo)致消化不良、肝系統(tǒng)病變等。此外,這種劣質(zhì)餐盒廢棄后既無回收價(jià)值也不能降解,對(duì)環(huán)境造成了危害。
打假之初,董金獅本以為劣質(zhì)產(chǎn)品只要一兩年時(shí)間就能得到遏制,但沒想到卻走上了一條漫漫長(zhǎng)路。
2010年3月15日,北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心以一次性快餐盒質(zhì)量不合格為由,將著名老字號(hào)連鎖飯店老邊餃子館、東來順告上法庭。
2011年3月,北京凱發(fā)環(huán)保技術(shù)咨詢中心以在北京四道口市場(chǎng)銀海調(diào)料大廳22號(hào)經(jīng)銷商李風(fēng)敏的攤位上購(gòu)買到質(zhì)量不合格的一次性塑料餐盒為由,將北京市銀海綜合批發(fā)市場(chǎng)有限公司和經(jīng)銷者李風(fēng)敏起訴至北京市海淀區(qū)人民法院,成為全國(guó)首例食品包裝銷售維權(quán)案件審理。
“我們經(jīng)常遇到的困難是打假難。”董金獅坦承,打假過程中遇到過很多不良現(xiàn)象,如違法者不怕執(zhí)法者,甚至執(zhí)法者袒護(hù)違法者。“所以從行業(yè)角度來講,食品的安全,包括包裝的安全,都離不開企業(yè)的社會(huì)責(zé)任。我建議,打假過程中扶持優(yōu)質(zhì)企業(yè),淘汰落后企業(yè),關(guān)閉違法企業(yè)。”
□ 編輯 崔靖芳 □ 美編 徐政