高職院校通識教育課程設計初探——以通識課程化學與生活為例

邢愛英

通識教育是英文“general education”的譯名，也譯為“普通教育”、“一般教育”等。通識教育是與專業教育相比而言，是一種教育理念，也可是一種人才培養模式。可以是學院育人的有機組成部分，也可以是人才培養模式課程體系的一部分，無論其具體呈現方式是什么，目的及意義就是在培養高端技能型人才的同時，注重人的全面發展，培養學生在科學、人文等多方面的知識素養，增加學生知識的廣度與深度，拓展學生視野，把學生培養成“全面發展的人”，而非“產品”。

我院為加強學生的綜合素質培養及可持續發展能力，在原設的公共選修課的基礎上整合課程體系，將通識教育融入專業人才培養方案的課程體系結構中，要求學生在校期間必須選夠6學分（4門課）方可畢業。其中設計了6個模塊，本人擔任其中自然科學模塊中的教學工作，執教幾年來，根據學生實際情況不斷改進授課內容，調整課程設計、豐富課程內容，構建符合高職院校學生基礎的通識內容，對通識教育課程設計有了些許探索。

一、通識教育的內涵、形式及存在的問題

通識教育重在“育”而非“教”，因為通識教育沒有專業的劃分，它為學生提供多樣化的選擇。而學生們通過多樣化的選擇能夠得到自由的、順其自然的成長。同時，通識教育是一種人文教育，它超越功利性與實用性。因此，通識教育的任務是：給20-25歲的青年一種關于人類興趣的所有學科的準確的、一般性的知識。通識教育課程教學內容設計應是科技發展的規律、基本原理、進展情況、最新成果等“通俗”知識，而不是對科學知識、技能的掌握，是與專業課目標要求不同的一類課程，這就要求通識教育課程設計的面要廣，拓展范圍要大，才能與各專業有內在的聯系，才能達到通識的目的。

幾年來，我院每學期開設近100門通識課程供學生們選修。鑒于通識課的選課學生涉及全院各專業，選修設置最高人數以教室最大容量為上限（部分有實踐要求的課程，限制選修人數），形式為理論講授，以學生聽講、記錄為主，類似大講座。

雖然說通識教育是關于人的生活的各個領域的知識和技能的教育，是非專業性的、非職業性的、非功利性的、不直接為職業作準備的知識和能力的教育。但教育教學內容與學生學習興趣的關聯性，還是學生選課的主要關鍵所在。加上知識本身固有的連貫性、規律性、系統性等學科知識特點，更讓學生在選修過程中時有困惑，不能真正達到通識教育的目的。

二、通識課程化學與生活的課程設計

生活與化學是我院開設的一門面向全校各專業學生的通識選修課。本課程的課程目標是通過向學生介紹一些生活現象的化學解釋，最終實現對學生進行科學精神培養的目的。課程設計的理念是：發展性的課程功能觀，綜合性的課程結構觀，生活化的課程內容觀，創造性的課程實施觀，多元化的課程評價觀，民主化的課程管理觀。

1.發展性的課程功能。課程與化學技術的發展緊密聯系，使學生不僅了解化學的過去，也能緊跟化學的發展，掌握最新、最前沿的知識。

2.綜合性的課程結構。化學是一門基礎性學科，涉及到人類社會生活的各個層面，知識的綜合性很強，課程結構以點帶面，綜合性講解相關知識點。

3.生活化的課程內容。課程內容體系設計為與每個人生活息息相關的五大部分：化學與生命、化學與健康、化學與材料、化學與能源、化學與環境。其中，生命、健康部分是課程的重點，占的課時比較多，涉及到的專題有化學與生命（生命的起源、細胞結構與化學）、化學與營養素（七大營養素）、化學與藥物（中藥、西藥）、礦物質與健康（微量元素的重要性）、維生素與健康、衣食住行成健康（衣料的組成、合理膳食、食品中的有害物質、遠離毒素等）。這些內容的講解均以化學基礎知識為經線，用與人體健康密切相關的問題為緯線，以影響健康的化學因子為出發點，說明生活中化學原理的實際應用與人們的種種誤區，明確化學對健康的影響是潛移默化、日積月累的，現代文明病、癌癥等都與人們的生活習慣有關。人體中微量元素的含量、形態、活性是影響健康的化學因子，說明人體中各種元素之間存在密切的相互作用與影響，很多人體中的化學反應、化學平衡存在相互干擾。利用了解化學元素的協同、拮抗等相互作用，是提高生活質量的關鍵。

化學與生活課程設計及能力素質對應情況詳見表1、表2。

化學與生活課程設計的內容要點是將整個化學科學知識貫穿在人類歷史發展和現代生產、生活中，以及化學科學近期的部分成果反應在生產、生活中，使同學們認識化學對人類現代文明發展的推動作用。如，人類從遠古時代開始，通過使用火、制造陶器、冶煉金屬和提取染料等一系列化學實踐活動（定性），遠離了原始單調的生活方式，逐步進入了今天的文明社會。在這個進程中，化學活動始終伴隨著人類文明的進步。在現代社會中（定量），人類生活的各個方面以及社會發展的各種需要都與化學有著密切的關系：是化學印染和合成纖維讓我們的衣著豐富多彩，是化肥和農藥的使用讓人民糧滿倉、菜滿籃，是石灰、水泥、玻璃的制造和使用讓我們有廣廈千萬，是金屬冶煉、橡膠合成、石油分離讓人類以車代步。課程講解中要穿插“小品”，延伸相關內容，補充相關材料。這樣以一事件帶全面知識，說明我們的衣食住行無不與化學產品有關，我們生活在化學世界里。此外，化學洗滌品、食品添加劑、美容化妝品以及裝飾材料，更為人類的生活錦上添花，也是課程設計的主要內容，是同學們非常感興趣的。

表1 化學與生活教學內容與課程目標對應一覽表

表2 化學與生活課程設計基本內容

4.創造性的課程實施。綜合課程內容設計，要想將化學這門基礎性學科真正開設為通識教育課程體系的核心課程，必須通俗易懂、貼近生活、貼近社會、融知識性與趣味性于一體。必須打破學科知識的前后連貫性，充分考慮各學生的學業基礎和關注點，按專題設計基于知識內容歷史發展、原理應用的案例教學，每次課引入相關知識案例，分析相關理論知識及要點，引出知識相關背景、原理、進展等。引導學生去了解此方面的知識情況，而不是掌握此科學知識。教學方法應結合教師講授、多媒體課件演示，配以相關視頻，形象生動地進行講解。這樣要求有大量的素材，如，圖片、實驗、案例等，這也是能將課程設計實施好的關鍵。教師還要不斷更新教學內容，密切關注與化學相關的熱點新問題，多媒體技術應熟練掌握。

5.多元化的課程評價。針對高職學生科學知識薄弱、文學知識欠缺、歷史知識知之甚少、哲學知識幾近空白的現狀，對學生的考核應該以應用為目的，不要求掌握化學知識，而是知道相關化學知識在生活中的運用。考核內容可以設計為讓學生對某個化學知識的應用，形式可幾個人一小組，寫調研報告、小論文、小設計等，只要是學生認識到、學習到、了解到、參與到，就達到了預期目的。

6.民主化的課程管理。考慮到高職各專業學生有專業實踐環節，部分課程無法到課堂聽講，可采取民主化的課程管理模式。告識課程內容，讓不能來上課的同學，交自學學習筆記，來認可課堂到課率。

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