公眾對農藥認識de幾種誤區及剖析

□孫世順

眾所周知，使用化學農藥防治農業有害生物是一種簡潔、高效、經濟的方法，可以在短時間內撲滅有害生物，因而深受廣大農民朋友的歡迎。建國以來，我國農業生產量的大幅度增長與農藥的使用量呈正相關也從另一方面證明化防的重要作用。因此，化防無疑仍將是病蟲防治領域的一個重要方面，是農產品增產的有力保障。如果摒棄化防，人們的糧食危機還會不斷加劇，甚至直接在不遠的將來危及人類的生存。但是，在農藥使用過程中產生的毒性、殘留、生態和環境污染問題，也日漸引起人們的嚴重關注，特別是一部分極端環保主義者更是全面反對使用農藥，在“化學有害論”的影響下，人們談農藥色變，對農藥的認識也出現了種種誤區。本文意在從概念等幾個方面澄清認識，并初步分析化學農藥產生負面影響的根本原因。

一、化學農藥具有普遍且較高的毒性

農藥的毒性是公眾關心的首要問題，因為它直接關系到食品安全，這種擔憂是可以理解的。據不完全統計，每年死于農藥中毒的人數達數千人。農藥是用于防治農作物病蟲雜草（包括有害動物）的各種生物活性物質的統稱，不言而喻具有一定的毒性，但各種農藥的毒性水平差別很大，并非任何農藥都是高風險的有毒物質。目前，生產中使用的絕大多數注冊農藥都是低毒或實際無毒的化合物，其中個別品種也僅屬于中等毒性。

我們通常用動物的口服致死中量（LD50值）表達農藥的毒性，該數值越小表明毒性越大，當LD50大于2000mg/kg體重的農藥，被稱為“實際無毒”農藥。實際上，某些醫藥用品、食品、飲料、嗜好品和生活用化學品的“毒性水平”遠高于某些農藥。例如，咖啡因（含于茶、咖啡、可樂中）LD50為200mg/kg體重，遠大于低毒農藥馬拉硫磷（LD50為2100mg/kg體重）；常見藥品阿司匹林（LD50為1700mg/kg體重）的毒性遠大于殺菌劑多菌靈（LD50>10000），甚至食鹽（LD50為3750mg/kg體重）的毒性也遠遠大于多菌靈。實際上毒性較強的農藥都有嚴格的使用限制。同時，真正的高毒和劇毒農藥還必須在安全使用規則的指導下限時限量使用，絕大多數農藥中毒事故都是由于違背了操作規程而發生的，是不遵守規則而發生的嚴重后果。

二、化學農藥普遍具有難以驅除的殘毒

農藥殘毒是公眾關心的另一個重要問題，人們擔心殘毒會使人出現慢性中毒，即引起“三致”（致畸、致癌、致基因突變）。早期農藥如“六六六”、“滴滴涕”等具有高毒高殘留，確實對生物和環境造成了嚴重危害，人們至今還記憶猶新，如今這類農藥已經停產，退出了歷史舞臺。

農藥殘留是指農藥使用后在農產品上或環境中所殘存的藥量，它可以以多種方式隨時間和環境條件的變遷而不斷降解，各種農藥都有一定允許的殘留量標準。另外，在施藥和農作物采收之前，還有安全間隔期的問題，安全間隔期是經過許多部門合作研究才確定的，由聯合國（FAO）和世界衛生組織（WHO）公告發布實施。它要求農藥使用者在農藥使用后，必須超過安全間隔期才能采收，而絕大多數農藥可以在此期間降解完，成為幾乎無殘毒的農藥。只要嚴格按照此要求施藥，農作物和農產品的農藥殘留量就不會超標。

三、農藥的使用必然會造成環境污染

隨著公眾環保意識的增強，人們對環境問題更加關注，農藥必然給人們留下了一定的擔憂。實際上環境污染是指各種有害生物或物質在環境（土壤、水、大氣）中的最大負荷量超過了安全閾值，開始引發的環境安全問題，農藥只是污染環境的因子之一。所以，并非凡是使用了農藥就必然發生環境污染。許多農藥在土壤環境和水環境中能通過環境中的微生物分解、化學分解等自潔能力而逐漸降低到最大負荷量以下甚至全部降解。大量研究早已證明，在殘留閾值以下時，許多農藥還對環境有某些積極的影響，例如，有些生長調節劑一類的農藥可以刺激土壤有效微生物的繁殖，刺激蚯蚓的生長繁殖，刺激作物根系發育生長等。因此，農藥只要不超過環境的最大負荷量，就不會對環境造成污染，這需要使用者嚴格按照施藥規程和根據防治對象控制農藥的施用濃度和次數。有些環保主義者提出“零殘留”的要求，不接受殘留不超標的表達，實際是反對使用農藥，這樣做無異于因噎廢食。

四、農藥的施用一定會破壞生態環境的穩定性,并導致某些生物的滅絕

正常情況下施用農藥是否會破壞生態平衡呢？這還得從分析農田生態系統來看。農田是一種在人類主動控制下的開放型生態系統，不同于其他自然生態系統，重要的是，農田生態系統是以人類的需要為中心而存在的，農田提供人類生存和發展的農產品并源源不斷地輸出，而且輸出量非常大，這一過程實則對農田生態系統有破壞，因而還需要人們源源不斷地輸入物質和能量作為補充，才能保證農田生態系統的穩定性。由于人類能夠采用先進的科學技術向農田環境補充新的能量和物質，能有意識地主動恢復并大幅度提高農田的再生產能力，從而能不斷維護和發展農田的動態生態平衡。因此，在科學的管理下，人類在農田上進行的活動不存在破壞生態平衡的問題，而恰恰是在有意識的營造一個能不斷滿足人類生存發展需求的更高級的農田生態平衡，也不影響其他生態系統的穩定性。

由于生態系統的結構和功能具有復雜性，具有較強的自我調節能力，生物之間的食物鏈也很復雜、加之農藥覆蓋面積有限，因而，不至于導致生物的滅絕。事實證明，到目前沒有哪種生物因為使用農藥而滅絕。相反，在農藥的選擇下，生物的抗藥性增強，生存力有一定的增強。

總之，公眾對農藥負面作用的擔憂是客觀存在的，對農藥的認識具有片面性。當然，我們也不能麻痹大意，高枕無憂，一定要高度警惕，防止農藥帶來的安全隱患。要消除以上這幾種誤區，從生產部門來說，需要作大量的科研工作，大力發展高效無毒無殘毒農藥，確保上市的農藥安全有效；銷售部門應對上市的農產品檢測把關，防止帶藥出售；農藥使用者需在有關部門的組織下定期培訓，掌握農藥安全合理使用的相關知識；主管部門需從各個環節加強管理。如此多部門聯動，加大宣傳力度，提高安全防范意識，才能消除公眾的不必要疑慮。