對通江縣銀耳產業發展DE思考

□郎小斌

通江縣素有“中國銀耳之鄉”的美譽，銀耳產業是推動該縣縣域經濟發展的重要特色產業。本文在考察當前通江縣銀耳產業發展情況的基礎上，從自然和人文地理特征方面入手，分析了該縣銀耳產業發展的主要優勢和劣勢，并指出該縣銀耳產業發展過程中存在著組織化程度不高、融資困難、品牌價值體現不足以及技術和產品研發滯后等問題，提出要通過推進農村道路建設、加強技術研發和銀耳產品的精深加工、加大品牌挖掘力度等，努力推進通江縣銀耳產業的發展。

一、通江縣銀耳產業發展情況

通江縣地處四川省巴中市東北部山區，縣域經濟以農業為主。銀耳產業是該縣具有代表性的特色產業，有較長的種植歷史，其人工栽培可以追溯到1894年，其種植地域基本覆蓋全縣所有鄉鎮，但主要分布在縣域內的陳河鄉和涪陽鎮。從整體來看，目前通江縣在銀耳產業的發展上逐步形成了市場+企業+基地+農戶的格局，建立了國家級銀耳標準化生產示范區，實行專業化、規模化、標準化生產的一體化經營模式，目前已建有8個銀耳基地鄉。據資料顯示，僅2010年通江縣就接種段木銀耳共計80萬瓶。2011年底，全縣銀耳總產量達17952t，產值達3.01億元，段木銀耳的產量和質量均位列全國第一，銀耳產業的產值已占到全縣種植業產值的20%以上。從對銀耳的深加工來看，目前已經成功開發了多個銀耳制品，主要包括：銀耳飲料、銀耳保健品、銀耳酒、銀耳茶、銀耳化妝品、壓縮銀耳、銀耳降脂膠囊等20多個品種，將銀耳從最初的食用功能發展到生產醫藥制品，大大提升了銀耳的價值。從銀耳的科技研發來看，通江縣于1997年成立了銀耳科學技術研究所，通過10多年的研究和試驗，建立了良繁體系和技術服務體系，在全縣重點推廣“銀科—01”、“太空銀耳”等優良銀耳品種，有力地提升了銀耳的產量。

二、通江縣銀耳產業發展的主要優勢

1.良好的生態環境適宜銀耳的生長

銀耳的生長需要良好的生態環境作為支撐，通江縣的耳農們流傳有“天生霧、霧生露、露生耳”的說法。通江縣地處四川東北部的秦巴山地，區域內以山地為主，森林資源豐富，全縣林地面積約19萬公頃，森林覆蓋率達57.61%，屬亞熱帶濕潤季風氣候，年均降雨量約為1400mm，多年平均氣溫16.7℃，年日照時數約1300小時，無霜期長。這種得天獨厚的自然條件，非常適合銀耳的繁育和生產。

2.銀耳品質上乘，社會認可度高

通江縣有著“一府三鄉”的盛譽，即：川陜革命根據地首府、溶洞之鄉、紅軍之鄉、銀耳之鄉，通江銀耳由于其具有色黃、富含維生素和氨基酸、朵大、味純等特點而享有很高的社會贊譽。1995年，國務院命名通江縣為“中國銀耳之鄉”；早在2001年，通江縣銀耳生產基地就獲得了四川省無公害農產品生產基地認證；2004年，通江銀耳進入國家原產地域產品保護名錄；通江銀耳在2005年的第二屆西部國際農博會上獲得金獎；2011年，“神州八號”飛船搭載著通江銀耳進行太空育種試驗。通江銀耳所獲得的各項榮譽和認可，將有助于銀耳市場的開拓，進而有力推動通江縣銀耳產業的發展。

三、通江縣銀耳產業發展的主要劣勢

1.縣域經濟發展水平較低 一個產業的健康快速發展需要有較高的經濟發展水平作為支撐，地處秦巴山區的通江縣作為一個傳統農業大縣，其經濟發展水平較低。據統計，在2012年四川省各市、自治州GDP總量排名中，巴中市全年的GDP總值為390.4億元，排名第19位，其中通江縣的全年GDP總量為76億元。從以上數據可以看出通江縣的經濟發展水平還比較低，這將對該縣銀耳產業在融資、銀耳精深加工、市場開拓、技術研發、人才引進等方面產生不利影響。

2.農村公路建設難度大 交通條件的好壞對一個產業的發展有著重要的影響。據統計，截至2012年底，通江縣全縣農村公路里程已達到2825.5km。其中縣道386km，鄉道418.5km，村道2021km。盡管通江縣黨和政府在農村公路建設上做了大量的工作，也取得了優異的成績，但由于通江縣地處大巴山和秦嶺南麓，縣域內地勢陡峭，山高谷深，阻礙了當地的農村公路建設，形成了施工難度大、施工成本高的局面，縣域內的農村公路雖然在里程數上增加了，但是存在著路面寬度較窄、路面起伏較大、路基的穩固性較差等問題。農村公路建設上的困難將不利于推進通江縣銀耳產業的發展。

四、通江縣銀耳產業發展中存在的主要問題

1.銀耳栽培的組織化程度較低長期以來，通江銀耳的栽培主要依靠縣域內分散的單個農戶來完成。這種分散的小農生產一方面不利于農技推廣部門開展銀耳栽培管理技術的推廣，另一方面也不利于耳農對銀耳市場供需動態信息的獲取和掌握，容易出現產銷不對路、增產不增收的問題。近年來，隨著中央對“三農”問題的關注，通江縣也成立了一些銀耳生產專業合作社、協會等組織，但這些合作社和協會與耳農的聯系比較松散，不利于真正提高銀耳栽培的組織化程度。

2.融資困難 銀耳產業的快速健康發展需要大量的資金作為支持。就目前看來，一方面，因地方經濟發展水平較低，對銀耳產業發展的財政投入較少；另一方面，大部分社會和企業資本出于投資回報和風險的考慮而不愿進入涉農行業；再者，銀行等金融機構缺乏對銀耳產業發展支持的積極性。這些因素導致通江縣銀耳產業的發展缺乏資金支持，融資比較困難。

3.銀耳繁育技術研發和精深加工滯后 首先，通江銀耳在優質菌種研發和高產栽培技術方面還存在不足。一方面，銀耳科研單位在高產、抗病蟲害和環境適應性強等銀耳菌種研發上的能力還有待加強；另一方面，通江銀耳在栽培管理上缺乏一套行之有效的高產栽培管理技術。其次，在銀耳的精深加工方面，雖然目前已經研發出一些銀耳產品，但是其規模較小、工藝較簡單、產業鏈較短，還遠未發掘出通江銀耳潛在的產業價值。

4.品牌價值體現不足 通江縣被譽為“中國銀耳之鄉”，但即使是擁有這么一個響亮的“招牌”，通江銀耳在品牌轉化為效益的過程中效果卻不甚理想。目前，通江銀耳缺乏一個整體的品牌策劃和宣傳，對銀耳品牌價值的挖掘不足。

五、推進通江縣銀耳產業發展的政策建議

1.努力提高縣域經濟發展水平 各級政府應積極轉變經濟發展方式，通過調整產業結構，發展具有比較優勢的產業，努力提高縣域經濟發展水平，為通江縣銀耳產業的發展提供金融支持、市場引導、優秀人才培育、技術研發等服務，以推進通江縣銀耳產業的整體發展，進而促進縣域經濟的發展。

2.繼續推進和鞏固農村公路建設通暢、便利的交通條件是通江縣銀耳產業發展的重要前提。首先，要繼續推進村村通公路、鄉鄉通水泥路（油路）項目的建設，形成一個互通的農村公路網絡，特別是要對鄉（鎮）與鄉（鎮）交界的路段、城鄉結合路段進行整治。其次，對已建成的和已改造的農村公路進行科學養護，確保農村公路的質量。

3.成立銀耳專業合作社 成立農民專業合作社對銀耳的增產和耳農的增收有著重要的作用，政府要積極引導一些銀耳栽培大戶成立銀耳專業合作社，吸引分散的單個耳農加入合作社，進行統一的生產、服務、銷售，改變以往耳農們“單打獨斗”的局面，進而提高通江銀耳的產量和耳農的收入。

4.加強銀耳新品種的培育和銀耳的精深加工 在銀耳新品種培育方面，首先要通過建立優秀人才引進和激勵機制，提高科研人員的整體素質。其次，要建立和加強通江銀耳的相關研發單位與農業院校的合作關系，通過科研單位和院校的合作，掌握銀耳新品種培育的最新信息和技術。在銀耳的精深加工方面，一方面要重點培育和支持銀耳精深加工龍頭企業的發展，以增強其對耳農的帶動力和通江銀耳在市場上的競爭力；另一方面要擺脫通江銀耳普通食用價值的束縛，通過大力挖掘通江銀耳的藥用價值來提升其經濟價值和延長通江銀耳的產業鏈，充分體現通江銀耳的產業價值。

5.努力解決資金難題 一是要建立良好的投資環境和制定優惠政策，加大招商引資力度，將社會和企業資本引入到通江銀耳產業中來；二是可以通過政府提供抵押擔保，為耳農、專業合作社和銀耳精深加工企業爭取銀行等金融機構的貸款；三是要落實國家針對銀耳產業發展的各項專項補貼資金。通過以上途徑，可切實解決耳農、專業合作社和加工企業的資金難題。

6.充分挖掘通江銀耳的品牌價值充分利用通江銀耳在市場上的知名度，制定一套整體的通江銀耳品牌營銷策劃和宣傳策劃。可以利用通江縣的諾水河風景區、紅四方面軍總指揮部舊址、王坪烈士陵園等旅游資源，將通江銀耳與旅游、革命老區的歷史底蘊有機結合，以此增加通江銀耳的文化厚重感，從而提升消費者對通江銀耳及其產品的喜愛度，進而占領更多市場份額，切實將品牌轉化為效益。