我是最“二”的“盒飯妹紙”

云若聽雨

海歸女孩兒是個“盒飯控”

1984年，陳諾出生于山東青島。在韓國留學的時候，盒飯就是她的最愛。2010年回國后，陳諾被青島當地一家大酒店聘用，但酒店嚴格的規章制度，讓陳諾備受束縛。

一天，陳諾聽一位韓國籍客人說起想吃媽媽親手做的家鄉盒飯。細心的陳諾當時就記住了客人描述的盒飯配料，并于當天下班后回家做了一個色澤搭配令人饞涎欲滴的盒飯。

第二天，看到盒飯的客人喜出望外，對陳諾上乘的廚藝給予了高度評價。從此，一有空閑，陳諾就鉆進廚房烹制各種口味的盒飯，并不時呼朋喚友來家里品嘗自己的手藝。漸漸地，有朋友戀上了陳諾烹制的盒飯。為什么不自己做盒飯銷售呢？之后，陳諾果斷辭去酒店的工作。

“二妹紙”和她的盒飯

打聽到做盒飯的先期投資并不多，陳諾便把自己的積蓄全部投了進去，還雇了一位烹飪經驗豐富的大姐。陳諾負責原材料采購、配料、配送，大姐負責烹制盒飯。

開張第一天，陳諾采用了半個月內“買一送一”的營銷手段：客戶每預訂一個葷菜盒飯，便贈送一個素搭盒飯。晚上，陳諾一算賬，頓時傻眼了：忙活一天，竟然倒賠500多元錢。那一晚，陳諾輾轉反側，苦苦思索既能讓自己賺到錢，又能讓客人得到實惠的經營方式。

第二天清晨，陳諾依然沒有思考出新的經營模式，客人的預訂電話卻絡繹不絕地打了進來。在客人看來，陳諾的盒飯質量無可挑剔，15元錢買到兩份很劃算，所以大家奔走相告。正所謂歪打正著，這招“賠本營銷”讓陳諾的盒飯一下子賣火了。開弓沒有回頭箭，即便是賠本經營，陳諾也決定咬著牙硬撐下去。

朋友們得知真相后，紛紛指責她“二”，讓她早些取消“買一送一”的活動。看著本子上密密麻麻的預訂電話，陳諾的“二”勁上來了，告訴自己一定要堅持對顧客半個月的承諾期，有人因此善意地送給她一個外號：“二妹紙”。

陳諾的“二”勁，打動了一家民營企業的老板。這家企業有員工100多人，因為食堂的飯菜味道太差，員工們紛紛電話預訂陳諾的盒飯。企業老板品嘗了盒飯后，決定把員工午餐全部改為陳諾的盒飯。后來，那位老板還幫陳諾介紹了好幾單大生意，陳諾資金不足的經營狀況得到了改善。

隨著生意不斷擴大，陳諾給自己的盒飯注冊了商標“二妹紙”。

2011年7月，公司值班人員接到一個預訂電話，顧客要求當晚11點以前，做好200份質量中等的盒飯，隨后就急匆匆掛掉了電話。按照公司規定，這種預訂電話原則上是置之不理的——正值酷暑，一旦顧客違約，盒飯變質的損失誰來賠償？

但陳諾卻根據值班人員提供的電話，回撥了過去。剛開始電話無人接聽，陳諾耐著性子，一遍又一遍撥打。

半個小時后，終于有人接了電話。陳諾這才得知，對方是一家橋梁公司，正在青島郊區連夜搶修一處被暴雨沖垮的橋梁。因為險情緊急，半個小時前，對方沒來得及留下送貨地址就匆匆加入了搶險大隊……

那晚，陳諾讓奮戰在大雨中的橋梁工人們吃了一餐溫暖的飽飯。第二天，那家橋梁公司的負責人親自給陳諾送來一面錦旗，上面寫著：“‘二妹紙盒飯，最溫暖，最貼心。”

就這樣，只用了1年多時間，陳諾和她的“二妹紙”盒飯就紅遍了青島。

做全國最“二”的“盒飯妹紙”

一天，陳諾陪父母去廣場游玩。中午吃飯時，陳諾發現鄰座的一個小男孩兒正因挑食鬧情緒。陳諾看不下去，走過去一邊陪小男孩兒玩，一邊詢問他為什么不吃飯。小男孩兒回答道：“如果面包能做成電動玩具車的樣子，我會一口氣吃3個。”小男孩兒的話啟發了陳諾：如果把盒飯做得更個性化，是不是生意會更好？

2012年青島啤酒節前夕，陳諾適時推出了個性盒飯：有小朋友們喜歡的動漫圖案盒飯，有白領們鐘情的解壓圖案盒飯，還有老年人喜歡的懷舊圖案盒飯。

就在陳諾的個性盒飯悄然走紅時，突然有人舉報她的盒飯用的是地溝油。在等待相關部門給出權威報告時，陳諾又推出有獎舉報“二妹紙”盒飯有地溝油的活動。最終，權威部門還了陳諾一個清白：“二妹紙”盒飯質量上乘，通過了食品安全的各項檢測。接著，陳諾為盒飯搶注了綠色環保標簽。

為了讓“二妹紙”盒飯更環保，陳諾打算在郊區購買幾十畝農田，專門種植綠色有機蔬菜，飼養雞鴨等家禽，實現種植、加工、盒飯經營“一條龍”的集團化生產模式。對盒飯有了新規劃的陳諾說：“我就是要做全國最‘二的‘盒飯妹紙。”