田陽(yáng)縣露地番茄清潔生產(chǎn)技術(shù)措施

韋放

導(dǎo)讀：廣西田陽(yáng)縣是全國(guó)著名的露地番茄生產(chǎn)基地，也是農(nóng)業(yè)部蔬菜清潔生產(chǎn)示范項(xiàng)目縣之一。分析了當(dāng)?shù)胤亚鍧嵣a(chǎn)中存在的問(wèn)題，并從生產(chǎn)思想觀念和習(xí)慣、生產(chǎn)投入品、栽培方式等方面入手，針對(duì)性地提出了露地番茄清潔生產(chǎn)的對(duì)策。

田陽(yáng)縣是全國(guó)著名的露地番茄生產(chǎn)基地，番茄生產(chǎn)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的一個(gè)主要途徑。田陽(yáng)縣一年四季均有露地番茄栽培，種植期間歷經(jīng)高溫和低濕、干旱和高濕等氣候，種植區(qū)域有平原、高山、丘陵等，種植品種類型有大果番茄和櫻桃番茄，可以說(shuō)是露地番茄生產(chǎn)的一個(gè)縮影。隨著當(dāng)前對(duì)生態(tài)農(nóng)業(yè)的重視，番茄清潔生產(chǎn)迫在眉睫，田陽(yáng)縣是農(nóng)業(yè)部蔬菜清潔生產(chǎn)示范項(xiàng)目縣之一，筆者作為該項(xiàng)目的主要組織實(shí)施人員，結(jié)合常年在番茄生產(chǎn)第一線和對(duì)田陽(yáng)縣露地番茄生產(chǎn)的了解，現(xiàn)闡述田陽(yáng)縣露地番茄清潔生產(chǎn)中存在的問(wèn)題及解決對(duì)策，希望能對(duì)類似生產(chǎn)地區(qū)有所借鑒。

1 田陽(yáng)縣露地番茄生產(chǎn)簡(jiǎn)介

田陽(yáng)縣地處右江河谷，屬南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，十分適合農(nóng)作物生產(chǎn)，番茄經(jīng)過(guò)10多年的發(fā)展，已成為其主栽作物，均為露地生產(chǎn)，年種植面積達(dá)1.2萬(wàn)hm2，一年四季均有種植，其中以9月至翌年5月為主要生產(chǎn)期，產(chǎn)量一般在60～120 t/hm2，產(chǎn)品銷往全國(guó)各地。

2 番茄清潔生產(chǎn)中存在的問(wèn)題

2.1 污染來(lái)源

長(zhǎng)期以來(lái)，田陽(yáng)縣與其他地方一樣，由于農(nóng)村公共衛(wèi)生基礎(chǔ)設(shè)施滯后，不能及時(shí)對(duì)農(nóng)村生活和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生的農(nóng)膜、生產(chǎn)垃圾等廢棄物進(jìn)行處理，日積月累，給農(nóng)村生態(tài)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)民生活帶來(lái)了負(fù)面影響。番茄生產(chǎn)中，也受到這些廢棄物的影響，同時(shí)也受到來(lái)自生產(chǎn)本身產(chǎn)生的廢棄物的影響。

2.2 影響番茄清潔生產(chǎn)中主要物質(zhì)

①塑料制品難以回收 塑料制品主要為農(nóng)膜、育苗盤、遮陽(yáng)網(wǎng)、綁蔓帶、綁棚架和棚架拉線所用的尼龍繩（線）、農(nóng)藥和肥料袋（瓶）等及泡沫餐具等非生產(chǎn)用品，均為難降解的物品，是目前農(nóng)田、渠道中的主要污染物，其中以地膜使用量最大，對(duì)環(huán)境的污染也最嚴(yán)重。番茄普遍使用地膜厚度在0.005 mm或更薄，薄農(nóng)膜容易破碎，難以回收。一般每1 hm2約需60 kg，如不加以回收，將對(duì)農(nóng)田造成嚴(yán)重的污染。

②肥料施用過(guò)量 番茄用肥以復(fù)合肥為主，過(guò)量施肥現(xiàn)象普遍。主要表現(xiàn)在當(dāng)季番茄生產(chǎn)施肥過(guò)量，造成土壤板結(jié)等；下茬作物施肥時(shí)未考慮上茬施肥的殘留，繼續(xù)按常規(guī)施肥量施肥。而復(fù)合肥以三元素含量相同的居多，如15-15-15或17-17-17等，由于配方不合理，肥效不理想，促使農(nóng)戶增加肥料施用量來(lái)提高肥效。

③農(nóng)藥包裝 番茄露地種植，受天氣影響更大，夏秋高溫，冬春低溫，加上時(shí)常遭遇降雨和大霧天氣，病害發(fā)生較大，用藥量也很大，雖然使用的都是低毒低殘留農(nóng)藥，多年來(lái)，番茄產(chǎn)品檢測(cè)中均未發(fā)現(xiàn)超標(biāo)，但產(chǎn)生大量的包裝袋（瓶）等廢棄物。

④灌溉造成的水體污染 大部分番茄田采取溝灌方式，耗水量大，加上追肥采取溝施，雨季中常將溝中水排出，易造成水體污染。

⑤植株殘?bào)w 在栽培中，因整枝、整葉、除草的措施，會(huì)產(chǎn)生大量的植株殘?bào)w，對(duì)環(huán)境也產(chǎn)生一定的影響。

⑥其他廢棄物品和污染來(lái)源 田陽(yáng)縣雖然工業(yè)基礎(chǔ)薄弱，工廠較少，產(chǎn)生的廢氣等污染也較少，但工廠周邊區(qū)域的番茄生產(chǎn)基地或多或少均會(huì)受到影響。

3 清潔生產(chǎn)途徑

3.1 改變生產(chǎn)者思想觀念和生產(chǎn)習(xí)慣

廣西黨委、政府決定從2013年起，利用兩年時(shí)間開(kāi)展實(shí)施“美麗廣西、清潔鄉(xiāng)村”活動(dòng)，投入大量資金，在生產(chǎn)基地中，按一定面積，在機(jī)耕路、田間路等處，設(shè)立垃圾回收設(shè)施，方便農(nóng)戶將農(nóng)膜、肥料和農(nóng)藥包裝集中放置，并廣泛動(dòng)員社會(huì)力量，發(fā)動(dòng)廣大干部、農(nóng)民，各村組均對(duì)農(nóng)田、水渠、村莊等長(zhǎng)年積累的垃圾進(jìn)行清理。近年來(lái)，田陽(yáng)縣每年均開(kāi)展番茄標(biāo)準(zhǔn)化栽培、無(wú)公害栽培、清潔生產(chǎn)技術(shù)等培訓(xùn)和宣傳。

3.2 推廣清潔栽培方式

①選地 要選擇不受工廠、采礦及城市生活等污染的區(qū)域種植。

②選種 引進(jìn)、推廣適應(yīng)性強(qiáng)、抗病性好的品種，可以大量減少藥劑的使用，從而減少農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染，減少農(nóng)藥包裝袋的數(shù)量。如莎麗、齊達(dá)利等抗TY品種的引進(jìn)推廣，大幅度減少了病毒病防治藥劑的使用。針對(duì)晚疫病常暴發(fā)和用藥量大、用藥頻繁的情況，要引進(jìn)推廣抗晚疫病的適合品種。高溫季節(jié)要引進(jìn)抗青枯病品種。

③選時(shí) 在田陽(yáng)縣，番茄一年四季均有栽培，但由于氣候原因，不同栽培季節(jié)番茄生長(zhǎng)差別也很大。如夏季和早秋栽培，由于高溫多雨天氣，番茄長(zhǎng)勢(shì)差，易發(fā)生病毒病、青枯病，造成農(nóng)戶頻繁使用藥劑防治，不利于清潔生產(chǎn)。從多年生產(chǎn)來(lái)看，山區(qū)反季節(jié)以6月、河谷區(qū)以9月中旬至10月底播種最適宜，產(chǎn)量高，品質(zhì)好，番茄生長(zhǎng)良好，植株健壯，病害少，肥料和藥劑的使用大幅度減少。

④施肥 科學(xué)合理用肥，要大力推廣測(cè)土配方施肥、控釋肥、有機(jī)肥，特別是增施有機(jī)肥，提高產(chǎn)品品質(zhì)，促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)，提高植株抗逆性和抗病性，減少用藥。如興城村，多年來(lái)均施商品有機(jī)肥7 500 kg/hm2左右，番茄長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)壯、果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，收購(gòu)商均到田頭收購(gòu)，價(jià)格比周邊高出0.5元/kg左右；那生屯，農(nóng)民歷年都有堆漚和施用有機(jī)肥的習(xí)慣，復(fù)合肥使用量均比之前減少30%以上。由于連續(xù)使用含磷量大的復(fù)合肥，要推廣低磷量的復(fù)合肥或適當(dāng)停用一兩季磷肥。控釋肥料在田陽(yáng)也逐步得到推廣，但因價(jià)格比普通肥料高，制約了其使用，農(nóng)業(yè)部門要向農(nóng)戶宣傳控釋肥的優(yōu)點(diǎn)，大力推廣控釋肥。農(nóng)業(yè)部門要在測(cè)土的基礎(chǔ)上，大力推廣配方肥。不能將工業(yè)爐碴、糖廠濾泥等工業(yè)廢棄物直接作為肥料施用，以避免其中含有的重金屬污染。

⑤灌溉 推廣水肥一體化栽培，推廣微噴帶灌溉方式，改變溝漫灌方式，節(jié)約用水。如，近兩年在新立、萬(wàn)平等生產(chǎn)基地開(kāi)展水肥一體化示范，番茄長(zhǎng)勢(shì)好，產(chǎn)量高，病害少，很多農(nóng)戶紛紛效仿。還要嚴(yán)禁使用工廠、城市生活污水灌溉。

⑥病蟲害防治 推廣普及先進(jìn)無(wú)害化病蟲害防治方法。推廣生物藥劑和高效低毒長(zhǎng)效藥劑，如印楝素、氯蟲苯甲酰胺、阿維菌素類、枯草芽孢菌劑等。推廣物理、生物防治技術(shù)，苗床使用防蟲網(wǎng)，隔絕害蟲為害幼苗，田陽(yáng)縣在龍河、百育、興城等生產(chǎn)基地開(kāi)展誘蟲燈、誘蟲板、性誘劑等示范，效果十分明顯，田間害蟲量明顯下降，農(nóng)戶基本不使用殺蟲劑。推廣驅(qū)避劑或間種驅(qū)避作物，如印楝素對(duì)害蟲的驅(qū)避；間種香麥菜、紫蘇等香草作物驅(qū)避煙粉虱。

⑦農(nóng)膜 要大力推廣銀色膜（驅(qū)避煙粉虱）、厚地膜（厚度在 0.008 mm）、降解膜（解決回收難，碎膜多等問(wèn)題）。在農(nóng)膜覆蓋上，目前田陽(yáng)縣有全壟蓋膜和半壟蓋膜，全壟蓋膜主要區(qū)域是興城、六合、東旺、東江等村，大部分番茄生產(chǎn)基地以半膜覆蓋為主，從田陽(yáng)縣氣候來(lái)看，半膜覆蓋更為理想，而地膜覆蓋功能也變成防草和雨水沖涮，保濕和保溫（降溫）已變成次要，半膜覆蓋已能解決這些要求。半膜覆蓋一般使用80～90 cm寬膜，而全膜覆蓋使用120 cm寬膜，半膜覆蓋比全膜覆蓋少用地膜30%～50%，半膜覆蓋只簡(jiǎn)單壓些土塊，容易回收廢膜，全膜覆蓋蓋壓泥土多、壓埋嚴(yán)，廢膜回收難，回收時(shí)留在田間的碎膜多。

⑧植株殘?bào)w處理 番茄田間護(hù)理期間，整枝摘葉等枝蔓葉片都丟棄田間還田，對(duì)環(huán)境影響不大，收獲結(jié)束后，部分農(nóng)戶往往選擇對(duì)殘株和廢地膜、藥袋等焚燒處理，從防治病害角度來(lái)講，應(yīng)該大力提倡，因?yàn)榻?jīng)焚燒后，殘株中的病源體、害蟲和蟲卵等也跟著被焚燒消滅，減輕來(lái)年病害和蟲害發(fā)生來(lái)源，但焚燒也對(duì)環(huán)境造成一定的污染。因此，更應(yīng)提倡對(duì)殘株進(jìn)行集中堆漚處理成肥料，但不能將這些肥料用在種植來(lái)年的番茄，易造成肥料中的殘余的病源體感染植株。目前，田陽(yáng)縣承擔(dān)農(nóng)業(yè)部蔬菜清潔生產(chǎn)示范項(xiàng)目，主要內(nèi)容就是建設(shè)秸稈堆漚池，對(duì)番茄等蔬菜殘?bào)w進(jìn)行堆漚處理。

⑨改良土壤 每隔1～2年，要施用生石灰75～100 kg/667 m2對(duì)土壤進(jìn)行改良。增施有機(jī)肥，每1 hm2施商品有機(jī)肥7 500 kg，或腐熟的農(nóng)家肥、雞糞肥15 000～75 000 kg，也可施用黃腐酸鉀等。

⑩其他措施 推廣嫁接技術(shù)，可解決番茄青枯病問(wèn)題，減少防治青枯病的藥劑使用，如四那村部分農(nóng)戶在夏秋種植嫁接番茄，不需使用藥劑防治青枯病。

提倡推廣番茄與水稻或玉米輪作模式，可充分利用水稻或玉米吸收番茄茬所余留的肥料，同時(shí)減少病蟲源，田陽(yáng)縣農(nóng)戶在同一塊田中，10多年來(lái)連續(xù)種植番茄均獲得成功，與番茄、水稻（或玉米）輪作關(guān)系很大。而番茄與其他蔬菜輪作，如黃瓜、西葫蘆等，病蟲害明顯增加，重茬病嚴(yán)重發(fā)生，特別是青枯病發(fā)生較嚴(yán)重。