池州市災(zāi)害性天氣對(duì)蔬菜生產(chǎn)的影響及對(duì)策

彭有生

池州地處東經(jīng) 116°38′至 108°05′，北緯 29°33′至30°51′，屬暖濕性亞熱帶季風(fēng)氣候。整個(gè)地勢(shì)由東南向西北逐漸下降，由中山、低山、丘陵向崗地、平原、沿江沿湖過(guò)渡，地形地貌復(fù)雜，氣候變化多樣，每年都會(huì)出現(xiàn)低溫、連陰雨等不同程度的災(zāi)害性天氣，對(duì)蔬菜生產(chǎn)造成重大損失。

1 池州市災(zāi)害性天氣發(fā)生類型及影響

1.1 冰雹

冰雹局部為害較大，多見春季發(fā)生，往往造成蔬菜莖稈、花薹斷裂，葉片缺裂，蔬菜大棚設(shè)施損壞。早春季節(jié)冰雹常伴隨大風(fēng)低溫天氣，加重冷害、凍害發(fā)生程度，輕者造成減產(chǎn)，重者顆粒無(wú)收。1998年3月21日，貴池區(qū)境內(nèi)突降黃豆大的冰雹，最低氣溫－2℃，里山鄉(xiāng)33.3 hm2訂單生產(chǎn)的豌豆正處花莢期，受冰雹打擊和低溫凍害后損失巨大。

1.2 低溫冷害、嚴(yán)寒凍害、雪災(zāi)

蔬菜品種多，播種期不一，早春和秋冬蔬菜最容易發(fā)生冷害和凍害。全市初霜日平均為11月14日，較早年份在10月19日，較晚年份在12月15日。終霜日平均在3月22日，較早年份在2月22日，較晚年份在4月11日。蔬菜受低溫、霜凍為害后，輕者造成生長(zhǎng)延緩，發(fā)育受阻，重者造成爛種、芽僵、葉焦、枯死。白菜類蔬菜播種后若受長(zhǎng)時(shí)間低溫影響，易過(guò)早通過(guò)春化，造成減產(chǎn)或未熟抽薹失去商品性。我市初降雪日平均年份在12月中旬，降雪終日平均年份在2月中旬。雪災(zāi)往往壓塌竹木結(jié)構(gòu)大棚，造成棚膜損毀，若補(bǔ)救不及時(shí)，加重蔬菜凍害。2008年池州市出現(xiàn)50年一遇的罕見雪災(zāi)，降雪量大，持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，全市1萬(wàn)hm2蔬菜不同程度受災(zāi)，倒塌大棚100 hm2，直接經(jīng)濟(jì)損失7 100多萬(wàn)元。

1.3 連陰雨天氣

連陰雨天氣是我市最常見的一種災(zāi)害性天氣，常出現(xiàn)在春季、春夏季和秋季。連陰雨天氣多伴寡日照，蔬菜光合作用差，造成植株長(zhǎng)勢(shì)差，抗病性下降；春季時(shí)，猝倒病、炭疽病、根腐病等高濕型病害高發(fā)，產(chǎn)量下降，甚至死苗。2005年春節(jié)前后，全國(guó)大范圍遭遇連陰雨天氣，我市也持續(xù)長(zhǎng)達(dá)1個(gè)月左右，造成本地菜和外地菜上市量銳減，菜價(jià)大幅上漲。

1.4 暴雨、洪澇災(zāi)害

暴雨影響蔬菜播種和出苗，造成爛種、死苗，誘發(fā)病害。暴雨過(guò)后遇烈日高溫天氣，植株嚴(yán)重生長(zhǎng)不良，甚至加速其死亡。全市年平均暴雨日數(shù)為5.1天，近70%暴雨集中在5～7月，以6月最多。暴雨與洪澇災(zāi)害幾乎相伴，石臺(tái)1996年6月29日至7月2日，總降雨量362.4 mm，最長(zhǎng)連續(xù)暴雨日4天，秋浦河上游菜田普遍受淹，甚至被沖刷，菜農(nóng)損失嚴(yán)重。

1.5 高溫?zé)岷Α⒏珊?/h3>

高溫主要引起蔬菜生長(zhǎng)不良，發(fā)育停滯，落花落果，授粉受精不良，產(chǎn)量和品質(zhì)下降；蚜蟲等害蟲發(fā)生重，防治難度加大。高溫與伏旱常常相連，伏季前后也是我市蔬菜換茬季節(jié)，干旱少雨，換茬困難。我市一般旱年占六成，澇年占四成。2004年9月下旬至11上旬，貴池區(qū)持續(xù)干旱，秋江圩蔬菜基地有近33.3 hm2菜地播種換茬難。

1.6 臺(tái)風(fēng)

臺(tái)風(fēng)常伴隨暴雨，為害嚴(yán)重。臺(tái)風(fēng)破壞大棚設(shè)施，造成蔬菜倒伏，而臺(tái)風(fēng)帶來(lái)的強(qiáng)降雨引起洪澇、漬澇，誘發(fā)和傳播病蟲害。臺(tái)風(fēng)以4月出現(xiàn)最多，3月、7月次之。2007年4月，東至縣大渡口一帶出現(xiàn)強(qiáng)臺(tái)風(fēng)天氣，徽風(fēng)公司訂單生產(chǎn)的13.3 hm2棚架絲瓜受臺(tái)風(fēng)襲擊，大棚水泥立柱斷倒，瓜藤倒伏，減產(chǎn)達(dá)70%以上。

2 對(duì)策探討

2.1 推進(jìn)蔬菜生產(chǎn)保險(xiǎn)，完善災(zāi)害求助體系

農(nóng)業(yè)是弱勢(shì)產(chǎn)業(yè)，受市場(chǎng)和自然雙重風(fēng)險(xiǎn)約束。而自然風(fēng)險(xiǎn)人力不可抗拒，農(nóng)業(yè)大田生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)最大。從保護(hù)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)地位出發(fā)，國(guó)家應(yīng)開展農(nóng)業(yè)政策性保險(xiǎn)，結(jié)合我市實(shí)際，應(yīng)將蔬菜、水稻、油菜、棉花等主要農(nóng)作物生產(chǎn)納入政策性保險(xiǎn)范圍，切實(shí)保護(hù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者利益，調(diào)動(dòng)其生產(chǎn)積極性，穩(wěn)定和促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展。同時(shí)要完善救助體系，在建立國(guó)家政策性保險(xiǎn)制度的基礎(chǔ)上，開辦農(nóng)業(yè)商業(yè)保險(xiǎn)，擴(kuò)大民政救濟(jì)渠道。

2.2 加強(qiáng)農(nóng)田基本建設(shè)，建立高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)菜田

水利是農(nóng)業(yè)的命脈。在水源條件差的山區(qū)，重點(diǎn)要加強(qiáng)水庫(kù)、山塘的修建和除險(xiǎn)加固，河道清淤。在海拔較高的山地建蔬菜基地，要搞好貯水池、壕溝工程，保證旱時(shí)灌溉用水。在沿江圩區(qū)易澇和丘陵地區(qū)易旱地區(qū)，要重點(diǎn)加強(qiáng)溝、渠、泵、站配套建設(shè)，確保澇能排，旱能灌。平原地帶蔬菜基地，要注重建好防風(fēng)林，以減輕風(fēng)害。

2.3 健全災(zāi)情信息系統(tǒng)，做好災(zāi)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)

農(nóng)業(yè)、氣象等有關(guān)部門要密切配合，加強(qiáng)對(duì)災(zāi)害性氣候發(fā)生特點(diǎn)與發(fā)生規(guī)律的研究；氣象部門要做好災(zāi)害性天氣的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，并保障災(zāi)害和災(zāi)情信息傳遞暢通，利用手機(jī)短信、互聯(lián)網(wǎng)、電視等現(xiàn)代通訊手段將氣象信息傳給服務(wù)對(duì)象，為生產(chǎn)決策和防災(zāi)減災(zāi)提供及時(shí)、準(zhǔn)確的氣象服務(wù)。

2.4 搞好產(chǎn)業(yè)規(guī)劃布局，進(jìn)行有效避災(zāi)生產(chǎn)

我市地形地貌復(fù)雜，一年當(dāng)中不同區(qū)域的環(huán)境有相當(dāng)差異。要根據(jù)當(dāng)?shù)囟嗄隁夂蛱攸c(diǎn)及各種蔬菜的特性，科學(xué)規(guī)劃，合理布局，選擇與當(dāng)?shù)貧夂颉⒌匦巍⑼寥老噙m宜的蔬菜種類、品種發(fā)展，切不可盲目求全求新，盲目跟風(fēng)發(fā)展。如南部深山區(qū)地勢(shì)高，夏季雨水沖刷強(qiáng)，秋季抗旱困難，宜發(fā)展耐旱、根系發(fā)達(dá)的辣椒等蔬菜。而沿江地區(qū)地勢(shì)地洼，則適宜發(fā)展耐濕的水芹、茭白等。山區(qū)夏季晝夜溫差相對(duì)較大，所產(chǎn)食用菌個(gè)大、肉厚；而平原地區(qū)夏季往往受高溫?zé)岷τ绊懀秤镁鷤€(gè)小、肉薄，甚至不發(fā)菇。

2.5 完善抗災(zāi)救災(zāi)預(yù)案，做好災(zāi)害應(yīng)急儲(chǔ)備

我市上述幾類災(zāi)害性天氣多發(fā)，低溫、連陰雨天氣和洪澇災(zāi)害常見。農(nóng)業(yè)部門要針對(duì)各種災(zāi)害性天氣制定抗災(zāi)救災(zāi)工作預(yù)案。一旦災(zāi)害天氣發(fā)生，要及時(shí)啟動(dòng)生產(chǎn)自救預(yù)案。要把種子儲(chǔ)備作為災(zāi)害應(yīng)急儲(chǔ)備物資的重點(diǎn)，建議按照政府分級(jí)負(fù)責(zé)、分級(jí)承擔(dān)的原則，對(duì)保障城市供應(yīng)的蔬菜基地和特色主導(dǎo)蔬菜所需抗災(zāi)種子進(jìn)行一定量的儲(chǔ)備，做好災(zāi)害生產(chǎn)恢復(fù)。

2.6 發(fā)揮科技抗災(zāi)作用，推廣抗災(zāi)減災(zāi)技術(shù)

一是優(yōu)選品種。不同種類的蔬菜對(duì)氣候適應(yīng)性有差別，同一種類不同品種的蔬菜對(duì)氣候適應(yīng)性也有差異，針對(duì)不同季節(jié)選用不同的品種進(jìn)行種植，如夏秋季選用不耐熱萵筍品種種植，在高溫長(zhǎng)日照條件下容易發(fā)生未熟抽薹現(xiàn)象而失去商品性；為降低臺(tái)風(fēng)為害，高海拔地區(qū)蔬菜種植，應(yīng)選擇矮生、莖粗、根系發(fā)達(dá)的品種栽培，并注意早、中、晚熟品種搭配，降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)；冬季和早春低溫連陰雨天氣發(fā)生較為頻繁，應(yīng)選用耐低溫弱光和抗病品種栽培。二是調(diào)整播期。就是將蔬菜品種最適宜的生長(zhǎng)期安排在最不易發(fā)生災(zāi)害性天氣的季節(jié)或時(shí)間段內(nèi)，如春季大白菜播種過(guò)早，遇到長(zhǎng)時(shí)間低溫天氣會(huì)提前通過(guò)春化，產(chǎn)量降低，甚至絕收。三是節(jié)水灌溉。使用地膜、秸稈、遮陽(yáng)網(wǎng)等覆蓋，改善土壤墑情，減輕旱情；節(jié)約水資源，推廣微灌、滴灌、噴灌技術(shù)。四是擴(kuò)大設(shè)施栽培。冬季茄果類育苗和大田特早熟栽培，推廣網(wǎng)棚多層覆蓋技術(shù)、地?zé)峋€育苗等增溫保溫設(shè)施，滿足蔬菜正常生長(zhǎng)，防止低溫、凍害發(fā)生，以期達(dá)到提早蔬菜上市的目的；夏季暴雨或高溫發(fā)生前，在大棚上覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)、茅草，能起到防雨、防日光暴曬和降溫的作用。

2008年50年一遇的罕見雪災(zāi)

[1]張華建，賈昌平，楊惠成，等.安徽省農(nóng)業(yè)抗災(zāi)技術(shù)[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2004：5－21.

[2]許偉，梁仁枝，高宗霞，等.“十一五”安徽農(nóng)業(yè)主導(dǎo)品種和主推技術(shù)[M].合肥：安徽科學(xué)技術(shù)出版社，2007：42－43.