我國蔬菜花園發展現狀、存在的問題與發展趨勢

周俊楊 ，王成 ，王輝 ，婁麗娜 ，蘇小俊

（1.南京城鎮建筑設計咨詢有限公司園林所，210036；2.江蘇省農業科學院蔬菜研究所）

一般來說，蔬菜花園在我國是從小菜園發展而來，從最初的注重實用，到形成專業花園，隨著廣大園藝及花園愛好者參與其中，呈現出蓬勃發展之勢。一個新生事物的發展有其規律，本文擬從我國蔬菜花園發展現狀、存在的問題與發展趨勢幾個方面進行探討，以期能對其發展提供有益的參考。

1 我國蔬菜花園發展現狀

我國廣大農村地區有許多獨立的小菜園，但注重實用，不太注重美觀與觀賞，與蔬菜花園還有一段距離。進入21世紀以來，隨著生活質量的提高，越來越多的人開始追求田園生活，別墅的院子、露臺、花園、陽臺等都被開辟為蔬菜花園。

近年來，食品質量問題頻繁出現，蔬菜的安全成為大家關注的中心之一，導致自己種植蔬菜成為時尚，使得蔬菜花園的發展呈現新的態勢。蔬菜花園在不斷發展的同時，由于缺乏專業的指導與配套的服務，顯得雜亂無章，而蔬菜花園種植者往往體驗不到成功。

2 我國蔬菜花園存在問題

2.1 重實用，輕美觀

嚴格意義上講，農村地區一家一戶種植的蔬菜園地，只可稱為菜園（蔬菜種植園），不可稱為蔬菜花園。在城市及近郊現有大部分蔬菜種植園也稱不上蔬菜花園。

蔬菜花園要具備花園的一些要素，要給人以美的感受。蔬菜花園蔬菜品種的選擇與搭配要更多地從花園的角度來安排，而不僅僅只從收獲蔬菜產品的角度考慮。

2.2 配套服務跟不上

①種子配套跟不上 蔬菜花園所需要的蔬菜品種、種類、數量與傳統意義上的蔬菜產業所需求的有很大不同。蔬菜花園所需要的蔬菜種類多而雜；所需要的蔬菜品種與以蔬菜產品為生產目的的也不一樣，它更多的是要求新、奇、特；所需種子數量也少得多。

蔬菜種子銷售的專用化程度不高，以蔬菜花園種植為目的的種植者較難找到合適的公司來購買種子。

②栽培技術服務跟不上 由于蔬菜花園種植者大都不是專業人員，缺乏專業知識和常識，比如在夏季不能種植耐寒或半耐寒的蔬菜作物，秋冬季在沒有大棚等保溫設施的情況下，不適宜種植耐熱或喜溫的蔬菜等。

另外番茄、辣椒等蔬菜苗期長達2個月，且其對育苗技術要求較高，蔬菜花園種植者不宜自己育苗，宜直接購苗，因此需要有專業公司提供服務。

③茬口安排跟不上 蔬菜花園的種植管理有它自己的規律，絕大部分的蔬菜品種是有季節性的，需要不時更換。茬口安排宜有專業人士指導，同時在茬口間隔期要做好土地的準備、種子及種苗的準備工作。

④配套設施跟不上 在陽臺或窗臺安排蔬菜花園時，需要一些簡易裝置，如支架等，用于擺放一些盆、缸、箱等容器種植蔬菜。而目前市場上現在缺少這樣的裝置，種植者也不知到何處去購買。

2.3 缺少專業技術指導或咨詢服務

當一個人有心想擺弄蔬菜花園，想著手開始這方面工作時，他需要掌握許多關于蔬菜種植方面的知識，但能找到的平臺或利用的途徑太有限。

有關蔬菜花園的專業書刊不多，外國有幾本，但不太適合中國的國情，而在國內卻很難找到。蔬菜花園種植者們也不太清楚可以找誰咨詢，因為國內這方面的專家很少。

2.4 缺少交流互動平臺

缺少一個平臺，讓專家、園藝家、蔬菜花園愛好者進行展示、交流、咨詢或定期開展會議。

3 我國蔬菜花園的發展趨勢

3.1 呈現有序、專業化的發展

隨著城市的擴張，生活理念的改變，越來越多的人向往自然生活，并開始追求、創造這種健康的田園生活，這必將吸引廣大的科技工作者參與其中，從而使得蔬菜花園發展逐步走上有序、專業化的軌道。

3.2 配套的專業服務機構

蔬菜花園發展所蘊藏的巨大商機，必將導致專業公司的出現，他們將提供專業的服務，解決目前蔬菜花園發展中存在的技術瓶頸。

3.3 專業雜志及交流平臺

伴隨大量城市白領的加入，DIY（自己動手做）成為時尚，大家互相交流欣賞各自創作的作品，在這些交流的帶動下，專業的雜志將應運而生。而城市內或城市間定期或不定期的蔬菜花園展示交流平臺也將應勢而發展。

[1]喬·惠廷厄姆.蔬菜花園.1版[M].顧向明，蘇子洲，譯.武漢：湖北科學技術出版社，2010：30-37.

[2]周俊楊，王成，王輝，等.蔬菜花園的存在形式與適宜的蔬菜作物[J].江蘇農業科學，2012（11）：112-114.