簡易日光溫室葡萄栽培及管理

高 鵬

（寧河縣林業局，天津 301500）

1 溫室的建造

1.1 地址選擇

建棚時應選避風向陽、地勢平坦、土壤肥沃及有排灌條件的地方，設置方向以東西長、南北寬為好。

1.2 建棚規格

東西向微拱式，北面有后墻，跨度7～9m，長50～70m，后墻及山墻采用磚土結構，厚80cm，后墻高2～2.5m，脊高3m。建造一個溫室面積667m2比較適宜。

1.3 建棚材料

竹木、水泥柱、草簾及無滴塑料膜等，有條件的可用薄壁鍍鋅鋼管作骨架。

2 定植

2.1 選苗

采用營養袋扦插苗。

2.2 挖種植溝

種植溝最好在種植前2個月挖好。溝寬和溝深一般各1m，或開通溝，溝開好后，先在溝底填雜草等有機物，然后分層填土和肥料（肥料用腐熟雞糞），施肥總量在5000kg/667m2以上，外加過磷酸鈣（200～300）kg/667m2，填至與地面齊平或稍高于地面。施好肥后，澆一次透水。最后將剩余的土回填溝中，形成高畦狀，準備定植。

2.3 定植時間

采用營養袋苗，在5月上旬定植。

2.4 葡萄的定植及種植形式

2.4.1 挖定植穴

定植前在種植溝的高畦上挖40cm×40cm的定植穴。

2.4.2 定植技術

定植時，將部分土填入定植穴中，將營養袋苗塑料袋剪開，取出土團，栽入定植穴中，定植后，澆透水，即能繼續生長。

2.5 種植形式

2.5.1 籬架種植

采用東西行向栽植，行距1.5m、株距1m。

2.5.2 小棚架種植

樹勢強的品種采用棚架，采用東西行向栽植，行距3m、株距0.5m。

3 幼苗管理

3.1 整形修剪

3.1.1 獨龍干整形

適用于棚架，定植苗萌芽后只留一個主蔓，原則是留上不留下，留強不留弱，多余芽抹除。當主蔓新梢長到80cm時進行摘心，以后每長30cm摘心一次，副梢留1～2片葉摘心。及時綁蔓，摘除卷須。

冬剪時采用短梢修剪，每隔20～30cm留一結果枝組，下年修剪時每個結果枝組上留1～2個結果母枝，結果母枝留3芽剪截，以后每年重復上法修剪。

3.1.2 雙主蔓整枝

適于籬架種植。定植苗萌發后，選2個健壯新梢培養成主蔓，每個主蔓基部留一條粗壯的新梢作預備枝，去掉上面的花序，第二年冬季修剪時，從預備枝以上剪截，用新留的預備枝代替原結果母枝，以后每年依此循環。

4 扣棚保溫

4.1 扣棚時間

12月中旬-1月中旬進行扣棚，棚上覆蓋草簾。

4.2 保溫

上午8時左右揭簾，下午4時蓋簾。

5 環境管理

5.1 溫濕度管理

5.1.1 溫度管理

品種不同，溫度高低有差異。萌芽期：白天溫度控制在25～30℃，夜間溫度維持在10～15℃；新梢生長期：也正是花序和花蕾發育時期，白天30℃，夜間15℃適宜；開花坐果期：白天25℃，夜間10℃，對提高坐果率有利；果實膨大期：白天20～25℃，不超過30℃，夜間15℃；果實成熟期：白天20～25℃，夜間15℃。

5.1.2 濕度

萌芽前：開始保溫后立即灌水，使棚內濕度保持在80%，利于萌芽；新梢生長和花序發育時期：控制在70%～80%范圍內；開花期：控制在50%～60%為宜。濕度低時，進行適當灌水或噴水，濕度高時，放風調節；果實膨大期：控制在70%～80%。

5.2 光照

除建造好采光溫室外，還可進行補光，選用透光性好的無滴膜，經常除塵，還可在溫室內補充紅光和黃光照明。在溫室后墻上鋪設反光膜，200m2/667m2。

5.3 增強光合作用

補充二氧化碳，增強光合作用。增施有機肥料，用硫酸和碳酸進行化學反應，釋放二氧化碳，施用固體二氧化碳。

6 溫室葡萄栽培的土肥水管理

6.1 土壤管理

要求有機質含量高、土層深厚、疏松肥沃及保水排水好的沙壤土或壤土。粘性土壤要改良，每年采果后，結合行間深翻施入有機肥，創造良好的土壤條件。灌水后進行中耕除草，中耕深度為5～10cm。扣棚后至萌芽前，對土壤覆蓋塑料薄膜，覆蓋前灌水一次，可防止水分蒸發，抑制雜草生長。

6.2 肥料管理

6.2.1 基肥

在秋末施入，施入有機肥（3000～4000）kg/667m2和磷鈣肥2kg/667m2。前兩年可撒施，撒施后深翻土壤，然后灌水。第三年起開溝施入，施肥后覆土灌水。

6.2.2 追肥

生長季節一般每年追肥3次。萌芽前：以氮肥為主，施入尿素或復合肥（15～20）kg/667m2；坐果后：漿果達黃豆粒大時，可施入復合肥或尿素15kg/667m2；果實著色時：追施硫酸鉀15 kg/667m2，或噴布0.2%磷酸二氫鉀；采收后：以磷鉀肥為主，以恢復樹勢。

6.2.3 追肥方法

基肥多采用溝施，在離植株30～40cm處挖溝施入，后覆土澆水。葉面可噴布0.2%～0.3%磷酸二氫鉀；或0.3%～0.4%尿素；或1%～3%過磷酸鈣。在晴朗無風的上午8-10時和下午3-5時進行。追肥撒施，結合灌水施入土壤。

6.3 水分管理

萌芽前灌一次透水；開花前灌一次透水，花期避免灌水；漿果生長期視情況灌1～2次水；漿果采收后結合施肥灌一次大水；冬季休眠灌一次凍水。

7 生長期樹體管理

7.1 抹芽 除梢

萌芽初期，抹除弱芽，留健壯芽。新梢達10cm左右時，進行除梢，保留良好花序、生長健壯及位置合理的新梢。籬架整枝一般每隔10～15cm一個新梢，小棚架龍干整枝一般每隔25cm左右留一個枝組，每個枝組按保留1～2結果母枝考慮。

7.2 結果枝摘心

摘心因品種、栽培條件和生長情況不同而不同，一般在開花前8-9d，到始花后5d摘心均有促進坐果的效果。摘心程度與品種生長勢有關，一般在花序以上4～8片葉處摘心。

7.3 副梢處理

采用兩種方式：①主梢摘心后，在摘心處下部，留1～2個副梢，每個副梢留3～4片葉摘心。摘心后長出的二次副梢，再留2～4片葉摘心。對主梢下部的全部副梢從基部去掉。②主梢摘心后保留先端1～2個副梢，留3～4片葉反復摘心，其余副梢皆留1～2片葉摘心。

7.4 新梢截頂

果實成熟之前，新梢生長開始緩慢，梢尖尚未直立時進行。一般是去除新梢先端5～6片發育較差的葉片。截頂包括所有新梢。

7.5 新梢綁縛

當新梢長至40～50cm，可將新梢引縛至第二道鐵絲上；達70～80cm時，進行引縛至第三道鐵絲上；生長旺盛的植株和主蔓，超過第四道鐵絲時，再進行引縛一次。

8 花序和果穗管理

8.1 疏花序

強健的結果枝留兩個以上花序，弱的結果枝只留一個花序。

8.2 掐穗尖和除副穗

掐穗尖因品種而異，開花期掐去果穗尖的一部分，去掉小副穗和疏掉一部分花，一般在開花前一周內完成。

8.3 疏果粒

有些品種需去掉部分果粒，使留下的果粒增大。一般進行2次疏果，第一次在果粒綠豆大時，第二次在黃豆粒大時進行。

9 溫室葡萄的越冬管理

9.1 冬剪

10月下旬-11月上旬進行。

9.2 防寒

如大棚內冬季最低氣溫下降至-15℃以下，澆凍水后需埋土防寒；埋土厚度10～20cm即可。