淺析日照俗語反映的民俗文化

張亞紅

（西南科技大學 文學與藝術學院，四川 綿陽 621000）

關于俗語的定義與性質，語言學家各有解釋。在社會傳承文化中，俗語是各民族語言、各種方言所共有的語言現象。就俗語的整體而言，其內容紛雜廣泛，包羅萬象，雅俗多姿，金石與泥沙并存；社會歷史、民俗、技藝、道德倫理等諸文化事項多入其中。[1]P169例如，溫端政提出：“俗語是群眾創造的、并在群眾口語中流傳結構相對定型的通俗而簡練的語句。”[2]俗語是漢語語匯里為群眾所創造，并在群眾口語中流傳，“是以語言形象、生動、活潑為特點，以提高語言的表達效果為宗旨，具有風格定型的語句”。[3]它們大多數是歷代勞動人民創造出來的，在日常生產生活中通過口頭傳述，長期積累，直接或間接反映了人民的生活經驗和愿望。俗語具有很多特性，民俗性便是其一。“俗語的民俗性指俗語的民族性和通俗性”[4]，往往帶有鮮明的文化色彩。因此，通過對俗語觀察研究我們可以透視一個地區的民俗文化。

日照，地處山東省東南隅，瀕臨黃海，因“日出初光先照”而得名，建縣于1184年（金大定二十四年）。其地“山海雄觀，魚鹽利饒，鐘靈毓秀，代多偉人”，可謂物華天寶，人杰地靈。[5]P1山東省日照市位于東經118°35′—119°39′、北緯35°04′—36°02′之間，地處中國沿海中段，山東半島南翼，東臨黃海，隔海與日本、韓國相望，北鄰青島，南接江蘇連云港，西通中國內陸諸省區，具有得天獨厚的區位優勢。日照歷史悠久，文化遺產豐富，是東夷文化的發祥地之一。這里水土深厚，民風淳樸，日照人民在這塊土地上辛勤耕作，世代相傳，在藍天碧海金土地的養育下積累與創造著富有特色的鄉土語言。以日照俗語為例，我們可以透視出日照市民間特有的一些跟生產、生活活動密切相關的民俗文化。

一、跟生產活動風俗有關的

日照屬暖溫帶濕潤季風區大陸性氣候，西部多山，丘陵與平原分布其間。嵐山區等靠近沿海的地區以捕魚業為主，西北部內陸地區以種植業為主，農作物以小麥、高粱、玉米、紅薯、花生為主。在農村，尤其是以前農機還未普及的時候，按照農民的話說就是“靠天吃飯”，天氣晴雨直接關系到農作物的收成，自然也直接關系到農民的生活狀況。在長期的生產實踐中，勞動人民積累了豐富的生產經驗，這大多反映在人們口耳相傳的民間俗語中。

1.反映人們對氣象變化認識及其與農作物關系的

（1）東絳霧露，西絳雨，南絳出來賣兒女，北絳出來殺秫秫。

絳，即彩虹，在日照農村方言中中稱作“絳”；霧露，即霧，和“霧忽”類似，區別于霧露毛（毛毛雨）；秫秫，即高粱。此諺語使人們根據彩虹在天空中出現的位置，判斷之后的天氣情況，以及作物的收成怎么樣。意思是如果彩虹出現在東方，接下來幾天內會有霧；如果出現在西方，那么將會有雨；如果出現在南方，那么以后要么會大旱，要么會大澇，從而導致農作物沒有收成，老百姓的日子將不好過，夸張到會賣兒賣女；如果在北方出現，則是良好的征兆，意味著將風調雨順，作物收成很好，所以會“殺秫秫”。

（2）八月初下一陣，旱到來年五月盡。

這句諺語的意思是如果在八月（農歷）初的時候下過一陣雨之后沒有接連著下，那么就有可能直接旱到來年（明年）的五月末。而在這段時間內，田地里的作物主要是小麥，跟農民生活最為相關的農作物。這就提醒農民提早做好防旱的準備，不讓農作物大面積地受到干旱天氣的影響，期待一個較好的收成。

（3）缸出汗，山戴帽，畢竟大雨到。

缸，指水缸。“缸出汗”，即如果水缸里有水，浸漬到外面來了，就是水缸外面是潮濕的；“山戴帽”，就是山頭被云霧遮住了，像是戴了頂帽子一樣。如果出現以上兩種情況，那么即將有大雨來到了。在西部山區，人們生活在山腳下，這種“山戴帽”的雨，即指地形雨，指氣流沿山坡被迫抬升引起的降水現象。地形雨常發生在迎風坡。在暖濕氣流過山時，如果大氣處于不穩定狀態，也可以產生對流，形成積狀云;如果氣流過山時的上升運動，同山坡前的熱力對流結合在一起，積云就會發展成積雨云，形成對流性降水。在鋒面移動過程中，如果其前進方向有山脈阻攔，鋒面移動速度就會減慢，降水區域擴大，降水強度增強，降水時間延長，形成連陰雨天氣。因此，是有科學道理可循的。

（4）云彩向南雨漣漣，云彩向北一陣黑，云彩向東一溜青，云彩向西小放牛的披蓑衣。

此諺語是反映天氣變化的，此處云彩一般指烏云，如果烏云向南，即冷濕氣流遇到暖濕氣流形成鋒面雨；如果烏云向北，相對北方冷濕氣流來說，是暖濕氣流與之相遇，也是形成鋒面雨；如果云彩向東，則是到海面上空了，這邊的天氣就是晴天了，“一溜青”指天空一片藍色，在日照方言中“青”指藍色；如果云彩向西，同上一條諺語類似，因為會遇到高山的阻擋，形成地形雨，所以放牛娃就該“披蓑衣”了。

（5）旱棗澇栗子不旱不澇收柿子。

在日照西部山區，多種植棗子，板栗，柿子。這句諺語反映的就是一年的天氣情況與其收成好壞的關系。意思是如果天氣比較干旱，那么棗子就會甘甜一些，收成也好一些；反之如果天氣比較澇，就是雨水較多，那么板栗的收成就會好一些；而如果晴雨搭配相當，即不旱不澇，那么柿子收成就會較好。

2.反映農民生產經驗的

（1）七月核桃，八月梨，九月的柿子亂趕集。

此諺語反映了日照西部農村部分作物的收獲時間。即七月核桃成熟，八月梨子成熟，而到了九月在集市上就可以看到柿子的影子了。

（2）青割麥子吃白面，青割谷子是憨蛋。

“青割麥子”，意思是如果想吃到比較白的面粉，就不要等到小麥都完全成熟的時候再割；而如果谷子還是青的，就割掉了，那就是笨蛋了。“憨蛋”，就是傻瓜、笨蛋的意思，因為谷子不完全成熟就割是不行的。

二、跟生活活動風俗有關的

1.反映節日風俗的

（1）照毛蟲，照毛蟲，照的毛蟲害頭疼；照旮旯，照旮旯，長蟲蝎子都憋煞。[5]P698

此諺語反映了日照正月十五元宵節小孩提著燈籠到處照的習俗。在正月十四至十六夜間，家家上燈，縣城會有燈會。而在農村會燃放“滴滴金”（是一種微型煙花，用手拿著燃放，會滴下金色的火星，因此稱為“滴滴金”，這也反映了農民期待美好富裕生活的愿望。），孩子們會提著燈籠到處照，并且哼著歌謠：“照毛蟲，照毛蟲，照的毛蟲害頭疼”；“照旮旯，找旮旯，長蟲（即蛇）蝎子都憋煞（憋死）。”

（2）九月九，大米干飯堵著口。[5]P699

九月九，就是重陽節。在以前，人們一般結伴爬山觀景，然后晚上聚在一起吃大米干飯，因此有“九月九，大米干飯堵著口”這一說。而上世紀八十年代后，國家把九月九日定為老人節。

（3）臘月二十三，灶王爺伸手——穩拿糖瓜。[5]P697

這句歇后語反映了日照歲時習俗中跟過春節有關的民俗文化。所謂臘月二十三，俗稱“過小年”，這一天又稱為“辭灶”，指灶王爺回天庭，跟年后的初六灶王爺下界形成呼應，所以有“二十三上天言好事，初六下界保平安”一說。在春節這天貼對聯，要貼在廚房燒飯的大鍋旁邊的“灶門頭”（一種板畫，畫有灶王像）兩邊，圖吉利。“穩拿糖瓜”是指二十三這天晚飯前要供水餃、麥芽糖瓜等，祭灶王，企求他能夠“上天言好事”，即希望來年風調雨順，五谷豐登。

2.反映婚嫁習俗的

（1）上八仙，下八仙，請下八仙掛門簾。上掛門簾生貴子，下掛門簾出狀元。兩手一齊掛，一個狀元一個探花。[5]P700

此俗語反映了日照當地人結婚時掛門簾的一個習俗。是指結婚當天，中午新娘過門之后，要在新房的門上掛一喜慶門簾。這個任務一般由新娘的弟弟（堂弟）來完成，在掛的時候，嘴里要一邊念叨著“上八仙，下八仙，請下八仙掛門簾。上掛門簾生貴子，下掛門簾出狀元。兩手一齊掛，一個狀元一個探花。”一邊上下輪一輪，然后兩手舉起掛上。反映了長輩對新郎新娘早生貴子的美好愿望。

（2）今年扔（heng4）墩子，來年抱孫子。[5]P700

此俗語指結婚當天鬧完洞房的人們散去，待夜深新郎新娘就寢之后，婆婆在洞房窗外扔一個木墩子，嘴中叨念著“今年扔墩子，來年抱孫子”，這反映了婆婆期待兒媳早生貴子的愿望。

（3）上床馉馇，下床面。[5]P700

“上床馉馇（水餃）”，即在結婚那天中午入洞房，新郎新娘要吃上床水餃，就是坐在他們的婚床上，一般情況下都是互相喂著吃包子，吃兩個，預示著以后的生活順利。而“下床面”指結婚第二天，即“二日”，新婦下床時要吃一碗“下床面”，預示著長長久久。

三、結語

俗語作為語言中不可缺少的、廣泛活躍的一分子，是“廣大人民群眾在不同地方、不同的時間，選用不同的素材，在不同的情景、不同的生活環境，不同的交際需要創造出來的”[6]，是語言能力創新與思維能力相結合的產物，與人民的日常生產生活密切相關。雖然“就俗語的整體而言，其內容紛雜廣泛，包羅萬象，雅俗多姿，金石與泥沙并存；社會歷史、民俗、技藝、道德倫理等諸文化事項多入其中”[1]，包括了生活的方方面面，可以看做是民間生活的文化實錄。但是俗語作為民俗文化的載體之一，具有鮮明的民俗文化的特點，生動形象，內容豐富，通過上面的論述，我們可以看出俗語不僅反映了廣大人民的生產生活經驗，還反映了其對生活的追求，以及美好的生活愿望。這些俗語為人們的生活提供了大量的信息，不僅具有民俗文化內涵，還具有科學文化內涵，因此通過俗語發掘日照民間特有的民俗文化有非常重要的意義。

[1]曲彥斌.民俗語言學（增訂版）[M].沈陽：遼寧教育出版社，2004.

[2]溫端政.中國俗語大辭典[M].上海：上海辭書出版社，1989：1.

[3]王勤.俗語的性質和范圍——俗語論之一[J].湘潭大學學報（社會科學版），1990（4）：107-111.

[4]劉春清.俗語的來源及特性[J].殷都學刊，2000（2）：98-100.

[5]山東省日照市史志編纂委員會.《日照市志》[M].濟南：齊魯書社，1994.

[6]王勤.俗語的構成和意義（俗語論之二）[J].湘潭大學學報（哲學社會科學版），1998（1）：24-28.

[7]曲彥斌.中國民俗語言學[M].上海：上海文藝出版社，1996.

[8]劉晉利.從晉城俗語看晉城的民俗[J].山西煤炭管理干部學院學報，2011（3）：49-51.

[9]鄧紅華，田世雄.從郴州俗語透視郴州民俗[J].民族論壇，2007（4）：38-39.

[10]張光明.方言歇后語與民俗[J].忻州師范學院學報，2010（3）：51-53.

[11]蘭玲.從漢語俗語透視膠東民俗現象[J].煙臺師范學院學報（哲學社會科學版），2006（2）：105-108.