旅游技能型人才培養探討——以校企合作培養實用型人才為例

邊 昊

（安徽工商職業學院 旅游管理系，安徽 合肥 231131）

旅游業在國民經濟發展中有著重要的影響。從我國現有旅游業的人才需求來看，技能型旅游人才的數量呈增加的發展趨勢［1］。但是從旅游技能型人才的培養現狀來看，還存在一定的問題。因此，筆者從校企合作的層面出發，對旅游技能型人才的培養模式進行深入的研究分析。

從旅游技能型人才的培養來看，校企合作模式的應用能夠以現有的旅游人才需求作為基礎，合理設置專業課程內容，并進而培養出符合旅游業需求的旅游技能型人才［2］。旅游技能型人才培養中校企合作模式的應用，通過學校與企業雙方的共同參與，以旅游教學課堂教學與實踐教學兩者的有效結合，來實現對旅游技能型人才的培養，進而有效地提高學生的專業技能，增加學生的職業素質。

一、旅游技能型人才培養存在的問題

（一）缺乏制度上的保障

從現有的院校與企業在旅游技能人才培養的情況來看，缺乏制度上的保障。校企合作本身由于受合作機制不健全的影響，院校與企業的合作不夠深入，兩者的合作主要表現在解決學生的短期實習問題［3］。校企合作本身在法律保障機制以及合作環節上都缺乏必要的制度保障，這就使得校企合作本身缺少必要的基礎，院校、企業以及學生三者之間無法形成互動的發展模式，進而對旅游技能型人才培養造成一定的消極影響，無法實現旅游技能型人才的培養目標。

（二）企業積極性不強

企業作為社會經濟組織，其主要目的是追求自身的經濟效益。這就決定了在校企合作中，如果企業沒有從該類人才培養模式中獲得相應的回報，就會有著較低的參與性。從現有的旅游技能型人才培養情況來看，由于一些院校在旅游專業的設置方面和企業的需求存在著一定的差距，進而導致企業與院校合作中學生的技能無法滿足企業所設置崗位的需求，甚至有的學生在企業實踐中存在紀律方面的問題，這些情況的存在導致了企業在校企合作方面有著較低的積極性。

（三）學校中教師的實踐能力較弱

基于校企合作的旅游技能型人才培養模式作用的發揮，與院校教師的實踐能力有著密切的關系。只有在教師具有良好的教學水平以及實踐指導能力的基礎上，才能有效為校企合作提供必要的教學支撐。這就要求教師必須具有較強的技能型旅游人才培養方面的專業知識與實踐能力，要求教師應掌握旅游業的市場需求，能夠將旅游業的專業知識講授給學生［4］。而現有的院校教師的實踐能力相對較弱，影響了校企合作在技能型人才培養模式方面所發揮的作用。

（四）學生方面的問題

旅游行業本身存在著明顯的淡旺季，如國慶、春節前后等等都是旅游企業對技能型人才需求比較大的時期。而學校本身由于受對學生教學安排的限制，無法按照旅游企業的需求來安排學生。尤其是在公共假期或者寒暑假，學生自身對校企合作所提供的實習機會的參與性都較低，院校自身又無法對學生實施強制性的安排。加之旅游企業自身的工作制度與管理制度對學生的影響較大，尤其是在薪水少的情況，學生積極性較低。

二、旅游技能型人才培養模式的完善策略

結合以上我國的校企合作在旅游技能型人才培養模式方面存在的問題，筆者提出以下解決策略。

（一）健全校企合作的制度基礎

從現有的旅游技能型人才培養模式來看，應從立法的層面上健全校企合作方面的法律基礎。從法律的層面為校企合作奠定必要的制度基礎，如可以通過《職業教育法》的修訂，來完善我國現有的職業教育法律體系，進而依法推動校企合作的發展。還可以通過校企合作辦學來促進辦法的制定與完善，來確保院校與企業的合作的不斷深入，提高對合作各個環節的制度保障力度［5］。通過完善校企合作的制度基礎，來實現資源的優化配置，實現旅游技能型人才培養的目標。

（二）提高企業參與的積極性

基于校企合作的旅游技能型人才培養模式作用的有效發揮，離不開企業的支持與配合。正是從這個層面出發，政府應結合企業自身發展的需要通過政策等方面完善對參與校企合作的企業的補償制度。政府可以結合旅游業的實際情況，通過對參與校企合作的企業進行政策傾斜、稅費減免以及資金補貼等方面進行補償，進而有效地提高企業參與校企合作的積極性。地方政府部門以本區域內的校企合作的實際情況為基礎，通過制定相關文件的方式，提高企業參與積極性的同時規范校企合作的行為。

（三）提高教師的實踐水平

院校可以通過開展對教師的培訓與教師自我培訓等多種方式來提高教師的實踐水平。旅游專業的教師除了關注理論教學外，還應關注對學生實踐能力的培養，尤其是關注現有市場需求下企業對旅游技能人才需求的變化。教師應針對旅游市場中企業對人才需求的要求對學生進行培訓。除此以外，教師還可以通過和企業共同開發教材或者協助企業解決具體問題等諸多方式來提高自身的實踐水平，同時推進校企合作的發展［6］。只有這樣，才能加強院校與旅游企業之間的合作力度，真正實現雙方的共贏。

（四）建立對學生的動態管理

基于校企合作的旅游技能型人才培養模式應堅持校企全程參與，對學生動態管理的模式。建立以實習基地為基礎的校企雙方合作平臺，以實踐來提高對旅游技能型人才的培養，通過院校的科研工作來推動企業管理經營的發展。在對學生的動態管理中，通過設定階梯遞進的培養目標來確定出學生成長的崗位階梯，以旅游業對技能型人才的需求為基礎確定出技能型人才的標準，并進而確定學生的培養方案。通過工作任務、工作過程以及技能提高等方式的運用，來不斷的提高教學效益。結合對學生的動態管理改革現有的評價方式，利用評價體系引領校企合作，實現旅游技能型人才培養的目的。

［1］ 時靜.探索涉外旅游人才培養方案，促進校企深度合作［J］.華章，2011（26）.

［2］ 艾靜超.就業導向下的旅游專業校企合作人才培養模式探討［J］.經濟研究導刊，2012（14）.

［3］ 嚴偉.基于校企合作的“四階段整合模式”培養創業型旅游人才探析［J］.文教資料，2012（10）.

［4］ 吳悅芳.基于EEP－AH路徑的校企合作人才培養模式創新——以高職旅游教育為例［J］.十堰職業技術學院學報，2011（8）.

［5］ 王艷霞，譚秀梅.“校企合作工學結合”下的人才培養模式現狀與分析——以山東旅游職業學院航空服務專業為例［J］.科教導刊，2010（7）.

［6］ 申思.“校企合作、工學結合”的人才培養創新模式可行性探索——以旅游與酒店管理專業為例［J］.旅游論壇，2011（12）.