大零售時代發展十大預測

陳岳峰/文

這是一個讓人捉摸不透的時代。它是如此變幻莫測，沒有最好，也沒有最壞，一切都在未知中前行。一如世界經濟，短短幾年間，人們眼睜睜地看著它從一片繁華變成了爛攤子，而且還不好收拾。中國的風景雖然依舊這邊獨好，卻也遭遇著經濟減速、制造業疲軟、消費萎縮等各方面的嚴峻挑戰。

全球宏觀環境的持續惡化，讓人無法不對未來有所擔憂。但我們更關注的，則是這些后果已經由前端產業正式傳導到末端的零售業，業績下滑、利潤驟減、虧損嚴重……這個行業可謂一片哀鴻。

這讓人不得不對這個行業的前景開始產生動搖：莫非，前些年有著旺盛生命力、十幾年飛速發展、增長速度遠超GDP及其他行業受到廣泛青睞與關注的現代經營方式，竟然如此不堪一擊？

進入2013年，傳統零售業并無太大改觀。

即便是一向被看好的春節消費，2013年也沒迎來開門紅。中華全國商業信息中心最新發布的數據顯示，2013年春節黃金周百家零售企業零售額增長14.4%，增速比2012年下降1.3個百分點，僅高于金融危機影響下的2009年春節，創近四年來的新低。

當電商日進斗金的消息鋪天蓋地而來時，傳統零售商浮躁了；當馬云與王健林的億元賭約不脛而走時，關于傳統零售的前途與命運又開始被爭議了。

一億對賭不管誰贏，零售業的變革已然啟動。阿里揚言做物流，調整公司架構，進軍搜索業，重構金融鏈條；京東獲得了新一輪7億美元的融資，高呼做金融平臺；蘇寧則更名蘇寧云商，進行架構轉型……消費習慣變了，市場環境復雜了，個性需求凸顯了，曾以標準化制勝的傳統商超企業卻OUT了。傳統零售商在互聯網時代積極尋找模式，線上

線下，融合才是零售業未來發展長久之計，在大零售時代的中國零售業又將走向何方？

預測01 高增長時代或成歷史

零售業必須要面對的一個事實是：高速增長的時代已經或即將成為歷史。

進入21世紀以來，隨著連鎖經營這種先進經營模式的迅速興起，零售業迎來了一個黃金發展周期，甚至一度行業年增長超過6成。根據中國連鎖經營協會發布的數據顯示，連鎖百強企業2001年、2002年、2003年銷售額增幅分別為65%、52%、45%——這開創了零售業大發展尤其是隨后幾年大賣場業態獨領風騷的階段。

分析十余年的百強數據，會發現百強的增幅一直呈穩步減緩趨勢。2004年到2008年的5年里，連鎖百強企業的銷售增幅分別為33%、32%、25%、21%和18%。從2008年金融危機開始，這一趨勢就更為明顯。受此影響，2009年連鎖百強增幅僅為13.5%，是11年來增幅最小的一年。盡管2010年連鎖百強增長又躍升至21.2%，2012年3月發布的2011連鎖百強按同口徑相比也增幅超過20%，但若將這兩年物價上漲、CPI高企等因素相抵，實際增幅仍呈下降趨勢。

另一方面，中國經濟在經歷了長達20多年的8%以上的增長后，也在逐漸減速，且一定程度上是政府調控甚至主動放慢的結果。應該說，零售業的高速增長正是得益于中國經濟的高速發展，當經濟處于減速周期，行業發展的相應放緩也是必然。因此，無論宏觀環境好轉還是繼續惡化，零售業高增長的時代都已結束，未來將進入數年或者更長的10%左右甚至個位數增長階段。

從中國商業聯合會發布的數據來看，全國百家大型零售企業從2012年公布的中國制造業采購經理指數（PMI）來看，跌破50（低于50就是跌破了警戒線）的月份也有不少，這意味著制造業面臨的困境非常嚴重，這不僅與宏觀經濟指標關聯，與流通和消費市場也有著密不可分的聯系。制造業的萎縮，意味著經濟的減速，也表明產能處于過剩狀態，市場已經不再像幾年前一樣繁榮。與此同時，消費者會將錢袋子捂得更緊，零售企業要想讓他們從口袋里掏出錢來消費的難度大大增加。

預測02 多重紅利在集中消亡

長期以來，零售業與制造業一樣，憑借中國廉價的資源和勞動力，獲得了快速發展，并也在推動中國經濟高速增長。但人口紅利正在消失，隨著人口老齡化，行業與企業發展的拐點已經到來，即零售業這一勞動密集型行業，已經無法再靠人力成本的優勢在市場競爭立足。

這是零售企業不得不面對的挑戰。嚴峻的形勢是，隨著制造業工資的提高，零售業的工資也水漲船高，嚴重吞噬著企業本就微薄的利潤。更值得關注的是，除了人口紅利不再，零售業還同時面臨著網點紅利、消費紅利等多方面的消失，再加上外資巨頭正以極低的成本獲得本土企業十多年來辛苦建立起來的人力資源上的“紅利”，多重因素的交疊，讓零售業尤其是本土零售業的發展陷入尷尬境地。

不過，這并非是零售一個行業的問題，幾乎所有行業都或多或少面臨這些挑戰。零售業與其他行業一樣，惟有在大零售時代加速商業模式的靈活性和創新性，才能應對。然而，真正意義上的能讓企業從容度過“紅利消失”危機的創新又談何容易？當紅利時代的多重利好終結，就如大潮退去前的那一刻，到底誰是在裸泳，也許即將見分曉。

預測03 與制造業搶一線員工

零售業正在或即將發生的一個顯著現象是：以前企業都是在為引進高層管理人員發愁，現在卻截然相反，高層管理人員比比皆是，倒是一線員工，不再像以前那樣一抓一大把地好招了。

也就是說，這個行業已經從人才的搶奪，變成了開始進行人員的搶奪。

用工荒直接體現在一線，在大零售時代將會更加明顯。這其中，待遇問題至關重要。零售業一線員工的收入在所有行業中都屬較低水平，這是一個長期存在的問題，也是為什么零售企業往往很難讓顧客滿意的關鍵原因——如果員工對自己的收入不滿意，自然對企業不會滿意，那又怎么會用心服務讓顧客滿意呢？

可惜，這么淺顯的道理，很多零售企業不是不懂，是根本一直在排斥去懂。但別忘了，把員工當傻子的企業，自己才是真正的傻子。不信？看看一線員工的流失率就知道了。一項名為《2012年中國人才保留實踐調研》的報告稱，離職率最高的就是零售業。

很簡單，一線員工基本是在為生存奮斗，如果目前一月收入是2000元，而競爭對手能給2500元－3000元，為什么不跳槽？

而這樣的情況正在制造業上演。由于制造業工資的大幅提升，在三線城市，零售企業的一線員工在1500－2000元/月，但大型制造企業一進入，能給出2600－3000元/月，不少地區出現了員工流失到制造企業的現象。一些企業為了留住員工，甚至采取了股權改革，全員持股等方式。但這樣的方式能否普及、又能否長效，都還是未知數。

更讓人擔憂的是，按照目前的速度，到2015年制造業的工資水平將是2011年的兩倍，2017年將達到3倍，而這一趨勢幾乎不可逆轉，因為中國的勞動力規模已趨于穩定，2015年左右將開始收縮，企業對員工的爭奪競爭將加劇。制造業與零售業互搶勞動力？恐怕零售業勝算不大。

預測04 中小企業生存維艱

當高增長時代結束，苦日子到來，實力雄厚的大企業或許尚還有足夠進退的資本，最難受的當屬中小企業。大零售時代，中小企業的生存只會更加艱難。

這一點，從區域優秀企業的遭遇中就可見一斑。安徽臺客隆在2012年上半年可比門店銷售增幅僅6%，再創新低。但1～4月總體費用上升21%，超過銷售增長幅度，人力成本上升占總費用增加的43%。

其實僅人力成本就讓中小零售企業下不來臺。近兩年來，零售企業一線員工工資每年以15% ～ 30%的速度增長，有的企業漲薪成本甚至是其整年的利潤。但外資同行進駐三四線城市，給一線員工的待遇高出本土企業30%，這讓本土企業苦不堪言，只能硬著頭皮迎戰，處境愈加困難。

而目前的中國零售業正在朝兩方面演變：一是外資或外來零售巨頭正以不惜代價的方式搶奪三四線市場，這些企業挾資本的優勢，再加上戰略上的虧損周期，卡住的正是當地中小零售企業的“命門”；二是，外資零售企業為本土企業輸送人才的時代已經結束，本土企業正面臨著為外資企業免費培養人才的窘境,目前正在各地上演的真實案例是：每當一家外資零售企業開店，其門店的員工有80%以上都是來自當地本土企業。

人力、租賃成本的上升已經讓中小零售企業步入微利中的微利，而客單價卻在下降，業績持續下滑，管理上很難在短期內突破，在內有外資和外來巨頭圍剿、外有整體經濟不景氣的夾擊下，顯然很難過上以前滋潤的日子。

當然，這不包括部分在創新上有所突破的中小企業，無論什么樣的情況都會有例外，零售業中，必然會有生存得很好、發展超常的中小企業顯現，哪怕是在最惡劣的環境下也同樣如此。

預測05 洗牌期間現抄底機會

毋庸置疑，在這一輪零售業的衰退中，行業洗牌也不可避免，仍然會有一大批企業出局。尤其是競爭力弱的中小企業，由于不能消化成本上漲，會最先敗下陣來。因此，隨著經濟的持續低迷，加上這一輪成本屬硬性上漲、無回旋余地的特征，缺乏應對實力的中小企業恐怕這一次是在劫難逃。

每一次行業出現危機時，也就意味著是其他企業的機遇。從這個角度看，零售業新一輪的并購與整合，也許會陸續上演。況且，雖然較十年前有了明顯改善，但零售業仍然非常分散，整合機遇一直都存在，且周期也會非常漫長。只要政策上沒有限制，零售業向少數企業資源集中是必然趨勢，這也有利于行業整合及效率提升。

與前幾年行業紅火光景時不同，在當前的條件下，陷入困境難以自拔的企業已經失去了議價能力，同時一部分掙扎在生存線上的企業也會失去繼續經營零售行業的耐心，有實力的企業應該抓住這個難得的抄底機會，至少付出的成本和整合的代價都會相對更小。

不過，前幾次的洗牌都是大魚吃小魚，這一次很有可能上演小魚吃大魚的場景。不過，誰會是這場剛剛拉開大幕的好戲中的主角呢？

預測06 零售業面臨多維競爭

城里的人想出去，城外的人卻想進來——零售業頗有點像圍城。

零售行業的競爭不再是同行之間的一維競爭，而是演變成了多維空間的競爭，這緣于各行各業的企業都在競相涌入這一行業。

做地產的開始做零售。萬達甚至開始減少商業地產比重，加大百貨等領域的投資力度，并號稱要將在2012年由原來萬千百貨改名而來的萬達百貨做到中國第一。在北京，一家名為怡海的開發商也開始在自己的小區里開出超市。

做制造的高調進軍零售。最典型的是娃哈哈，2010年就聲稱將用3至5年在河南的地縣市建100個大型購物中心，但卻一直是虛張聲勢，不過，2012年正式成立了娃哈哈商業股份有限公司，在杭州錢江新城的歐洲精品商城項目初期投資10億，計劃3年內增資到100億。雖然現在來看娃哈哈更多像在玩商業地產，但零售業務較好的現金流亦是其青睞的。

做快遞的也嘗試做零售。順豐試水的便利店、電商便是一例，盡管這一業務目前尚并不十分順利，甚至順豐還在北京暫停了幾家便利店的零售業務，只開展收寄件。

但很顯然，不像此前只想打通自身主業范疇的供應鏈，更多的企業開始把目光投向全領域通吃，這種做法在國際上已經被證明風險極大，也鮮有成功者，但國內企業卻始終經受不起誘惑，結果也不難想象：大多數這樣的企業最終都會陷入自己挖好的陷阱中爬不出來。不過，對零售企業來說，哪怕是短期內的這些企業把水攪渾的行為，也會給本就不妙的消費市場造成一定壓力。

預測07 技術改變零售創新

沒有了廉價人力、租金等優勢，又面臨四面夾擊，零售商還能依靠什么奪取未來？

或許，通過信息系統對人力資源的全面優化以提升效率、降低成本將是一個選擇。而通過專業的解決方案，借助信息軟件，將粗放式人為管理轉為精細化的勞動力管理，減少無為加班、錯誤的帶薪休假、計劃外缺勤、工時濫用、決策失誤、合規風險、計劃與實際的差異、質量缺陷以及安全事故等等，零售企業的人力成本完全可以在當前基礎上降低2%至8%——這對零售企業來說已經是一筆數目不小的凈利。

同時，電子價簽、自助結賬、RFID技術的全面應用將會加速普及，有些技術已經在一些賣場中出現，今年9月開業的安徽樂城生活廣場，國內第一家全面使用電子標簽的超市，商場的價格牌不再是紙質材料，而是電子屏幕，將極大地改善價格標錯和不明確的現象。該超市還引入自助收銀系統、智能監控系統、全自動生鮮打包機等，為消費者提供更加便捷快速的購物體驗。而這也讓該超市在2012年迅速取得了日銷售過百萬的業績，平均業績也在40萬元以上。

在賣場里進行技術上的全面創新也將會是一條不錯的出路，可以肯定的是，未來能夠利用技術設備解決問題的崗位，零售企業將不會再吝惜投入，因為技術設備的投入是一次性的，只是外加一部分維護費用，相較而言，比人力成本要低，且更可靠。不過，一些基層的崗位可能會因此而消失，這對于整體就業而言是個利空，但對于越來越難招聘到一線員工的零售企業來說，倒未必是一件壞事。

預測08 資本熱潮正逐漸消退

世事變化太快，幾年前還極受青睞的連鎖零售企業，對資本市場和投資者（VC/PE）的吸引力正在逐漸減少。這是因為，幾年前當網絡零售尚未風起云涌時，投資機構和證券市場普遍看好連鎖零售題材。幾乎每一家稍具規模的連鎖零售企業，都會受到眾多風投的 “騷擾”，這的確也造就了一批零售企業成功上市，也有不少企業引起了戰略投資，為企業的發展提供了必要的資金支持。

不過，網絡零售給傳統零售在兩年時間里造成的巨大沖擊，讓投資者覺得傳統零售看不到未來，使得連鎖概念已經失去了頭頂上的神奇光環，回歸普通。越來越多的連鎖零售企業遇阻上市路，同時零售企業對待證券市場的盲目熱情也已回歸理性，不再一味追求上市或是與資本對接。雙方有意識的各自降溫，讓這輪漲了數年的資本熱潮開始消退。

這并不難理解，從投資角度看，零售業對經濟的敏感程度要高于醫藥、食品飲料等其他消費類行業，在經濟繁榮期，零售收益會較好，但當經濟衰退及緩慢復蘇階段，收益就會大打折扣。同時，上市已經不再是零售企業的必選項，并正在變成可選可不選的項目。當然，一些優秀的區域零售企業會繼續往資本市場的終點進發。

值得注意的是在2012年，零售企業彼此間在資本市場也相互舉牌，茂業國際頻頻購進大商股份，銀泰系仍想吞下鄂武商，同是IGA成員的永輝也在二級市場投資起了人人樂的股票，這表明未來零售企業間在資本和戰略上的對接與合作將會呈現更多形式。

預測09 精細化作用真正顯現

在大零售時代精細化無疑將被重新重視。當零售業高增長時代一去不返、低成本時代一去不返、人口紅利時代一去不返，就到了直接拼刺刀、見真章的時候，也只有這時，精細化作用才是真正顯現。

大零售時代必須要正視的現實是，前臺收入已經不可持續，開店擴張已經失去魅力，渠道下沉已經不具優勢，這也意味著粗放式的經營方式進入了徹底淘汰期。而通過精細化管理提升效益，通過后臺提升利潤，通過管理挖潛增效，將成為零售行業在競爭中求生存、求發展的不二選擇。

在精細化管理方面，零售企業需要解決的主要問題是如何將規模優勢和市場優勢轉化為效益優勢和贏利能力。其實，本土零售企業在商品經營能力和毛利率提升能力方面，與外資相比還有較大差距，而這也是精細化的重點。這其中，又包括對信息化、供應鏈方面的進一步完善，包括在賣場環境、營銷創新、品類管理上的繼續深化，說到底，企業還是必須形成差異化特色，才能在嚴苛的市場中繼續存在。

所以，未來我們可以看到，真正做到精細化的企業與依舊處于粗放型經營的企業，彼此間的距離將會越來越拉大，當前者在市場中游刃有余之時，后者將在競爭中要么轉變，要么消亡。

預測10 實體零售未來可期

在電商如火如荼，大有取代傳統零售的當下，實體零售商的未來的確讓人擔憂。但這種擔憂其實并無必要。

除了個別業態是因為市場發展的需求必須轉型外，超市、便利店、社區店等實體零售仍然有著廣闊的發展前景。

這是因為，電商不會也不可能全面取代傳統零售，電商自身也會在大零售時代迎來洗牌整合期。誰能笑到最后尚未可知。

同時，電商提供的僅是更便利的購物方式，目前來看無論從成本還是商品價格上都不占優勢，而且絕對無法為消費者提供最佳的購物體驗，因此，能夠在體驗式消費上有所創新的實體零售企業將會在未來擁有較強的競爭力。

而傳統零售具備豐富的市場經驗，盡管在電商領域會有較長的摸索期，但隨著電商行業的成熟及盈利模式的清晰（目前電商尚無有效盈利模式，基本處于虧損狀態），就算是慢走一步甚至幾步，在這一領域依然會有所作為。

更重要的是，人類的天性就是喜歡輪回，消費習慣也同樣如此。三十年河東，三十年河西，當人們對電商的購物方式厭倦之后——這種審美疲勞在不長的時間內就一定會有所體現，消費者就會重新回歸零售賣場，盡管這種現象不一定會馬上發生，但卻是大零售時代的必然發展過程。惟一需要傳統零售企業做好的，是堅守并堅持在賣場環境、體驗消費、營銷方式上的創新。