刊物介紹

《肉類研究》融學術研究、產品開發和技術創新為一體，致力于肉類科研和技術推廣，構筑學者交流平臺，培養科技研發人才，記錄行業發展歷程，展示國際前沿成果，對推動中國肉類行業健康、快速發展具有重要作用。