杭椒新品種杭豐新秀、杭豐優秀

李志強

杭豐新秀與杭豐優秀是杭州市江干區杭豐蔬菜良種研究所經多年選育親本材料后，分別在2006年與2010年育成的雜交一代杭椒新品種。2個品種均適宜春、秋大棚及春露地栽培，耐熱性好，秋季大棚栽種優勢更明顯。其中杭豐新秀近5年來在浙江杭州、紹興、麗水地區與外省試種推廣后，由于耐熱抗早衰，商品性優良，深受菜農與消費者歡迎。

1 特征特性

1.1 杭豐新秀

株高約70 cm，開展度70 cm×60 cm，第一花序著生在第9節，成熟果長15～17 cm，橫徑1.5 cm，辣味重。與老品種杭椒一號相比，具有果直、果色稍綠且光亮、品質糯、葉片青秀、耐熱性強、抗衰老的特點。其生長期比杭椒一號延長1～2個月，尤其在7～8月高溫時，結果性強，果直且光亮，具有良好的商品性，能增加淡季蔬菜的花色品種。每667 m2產量約3 000 kg。

1.2 杭豐優秀

株高約80 cm，開展度80 cm×70 cm，第一花序著生在第8節，成熟果長14～17 cm，橫徑1.5 cm，辣味輕，為微辣型，較適宜江南一帶城市居民口味。其果形順直均勻，果色淡綠且光亮，品質糯，長勢略強，抗熱抗濕性好，抗衰老且生長期較長，中后期結果性好，商品性優良。每667 m2產量約3 500 kg。

2 栽培要點

2.1 播種育苗

江南一帶早春大棚栽培，可在10～11月播種，溫度控制在20～30℃，播種后約30天1～2片真葉時假植于營養盆內，苗期最低溫度應保持在15℃以上，冬季要做好保溫與肥水管理工作，發現擠苗時，及時把營養盆移稀。待秧苗進入第2～3次分杈時可定植。

秋季一般6月下旬至7月上旬在大棚內播種，種子直播于營養盆中，每盆播種3粒，并保持土壤濕潤，待苗有2～3真葉，每一營養盆內只留一株苗，同時及時做好各項管理與病蟲防治工作，要防止因高溫缺水，秧苗出現萎蔫現象，造成后期發生病毒病。

2.2 適時定植

應選擇排水良好，土壤肥沃疏松，3年內未種過辣椒的地塊，并施足底肥。畦連溝寬1.4 m，種2行，株距約50 cm。早春時應選擇晴天于大棚內定植，地膜覆蓋，夜間應加蓋中棚和覆蓋物，夜溫保持在15℃以上，以利活苗。秋栽時，秧苗在7～8片真葉時，于傍晚定植于大棚內，要做好降溫保濕工作。

2.3 田間管理

辣椒活苗發棵后，做好整枝工作，分杈以下與上部分杈間的側枝、側芽要及早摘除。春季辣椒進入開花期，夜間通風，夜溫應控制在15℃左右，如夜溫過高，常造成葉片生長旺盛，植株徒長而落花落果。進入采收期要加強肥水管理，一般7天施一次肥，尤其進入采收中后期更為重要，要保持植株生長旺盛。采收辣椒時，應避免植株過于損傷而老化，為保持辣椒優良品質，采收果實不宜過老。