鄂東地區夏秋蔬菜降溫育苗技術

陶玉池

導讀：鄂東地區夏秋蔬菜育苗往往會遇上高溫暴雨等惡劣天氣，此時育苗要選好苗床地，搭設好蔭棚，把握好適時播種、種子消毒、科學管理苗床等技術環節，以確保培育大壯苗。

鄂東地區夏秋播的蔬菜，如甘藍、花椰菜、秋番茄、辣椒、茄子、黃瓜、芹菜、萵筍、紅菜薹等，育苗期正值氣溫高，易干旱，而且偶有暴雨襲擊，因此，育苗床要搭設蔭棚遮蓋，以保證出苗和全苗。現在多采用遮陽網育苗，方法如下。

1 育苗前的準備

1.1 選地作畦

選擇疏松肥沃、水源方便、保水、排水性較好的砂壤土作苗床，最好附近地形空曠，地面平坦，周圍沒有高大建筑物，以利通風。

整地作畦前，先要清潔田園，翻耕炕曬20天以上，最后一次翻耕前每667 m2施腐熟人糞尿2 000 kg或復合肥50～70 kg作苗床底肥，苗床要做到深溝窄廂，廂面寬1.2 m，溝寬0.3 m，溝深0.25 m，苗床要平整，表土不宜過細，否則雨后或澆水后容易板結，造成缺苗。

1.2 搭設蔭棚

有大棚條件的直接把遮陽網扣在大棚膜上，在大棚內進行育苗，遮陽網用壓膜繩固定在大棚上，大棚膜四周裙膜卷起80～100 cm以利通風降溫。也可用竹木材料搭成高0.5 m，寬1.5 m小拱棚或1 m左右高平棚，再用遮陽網遮陽覆蓋育苗，降溫效果好，揭蓋方便。

1.3 種子處理

各種蔬菜種子播種前用70%代森錳鋅按種子質量的0.1%均勻拌種。茄果類和黃瓜在藥劑拌種前應用清涼水浸種8～10 h。芹菜及萵筍要采用6～8℃低溫催芽。低溫催芽時，首先將種子進行篩選除雜，曬種2天后用涼水浸種24～36 h，再搓洗2次，以見清水為好，把種子撈出濾干，平攤在陽光下晾曬，當種子上見不到明水時，及時裝入濕布袋中，放入冰箱貯藏室7～10天種子就會陸續出芽。每天翻1次，使其發芽整齊。

2 播種

按不同栽培形式和不同品種適時播種。幾種主要夏秋蔬菜播種期參考表1。每667 m2大田用種量：花椰菜、甘藍、大白菜、紅菜薹 50～75 g；茄果類50 g左右；黃瓜 100 g左右；芹菜、萵筍 25～50 g。

分苗床育苗與營養缽育苗兩種。苗床育苗可以撒播、條播或點播，撒播是將種子均勻地播于床面。條播是將種子播于事先開的播種淺溝內。點播為便于切塊帶土定植，可在苗床土7～10 cm厚處鋪一層粗糠灰，按行距6.6～10 cm，株距6.6 cm點播。營養缽育苗，是先備好裝有營養土的營養缽，擺入苗床內，澆透水，每缽播入種子2～3粒，再覆0.6～1 cm厚的土，并將缽與缽之間的空隙用土填平保濕。

3 苗床管理

3.1 揭蓋遮陽網

播后至出苗前遮陽網應晝夜覆蓋，出苗后根據實際情況揭蓋。遮陽網的揭蓋要“三看”，即看天、看地、看苗。一般出苗后晴天白天蓋、晚上揭，氣溫高于30℃時9：00蓋、16:00揭，氣溫高于35℃時全天蓋，而連續陰、雨天不蓋（暴雨除外）。真葉出現后至假植前白天逐漸減少覆蓋時間，防止徒長。移苗假植后至活棵，可晝夜覆蓋；活棵后，晴天白天蓋，晚上揭，陰、雨天不蓋；定植前7～10天，逐步減少白天覆蓋時間，進行煉苗。

表1 幾種主要夏秋蔬菜播種期

3.2 澆水

澆足底水是保證發芽、齊苗的關鍵，要求苗床澆水至飽和。移苗前過干要提前1天澆足底水，第二天再移苗。夏秋高溫季節水分蒸發量大，澆水時間應在早晚進行，做到水涼、地涼，切不可在炎熱的中午澆苗。還要做到勤澆、輕澆，直接澆水于遮陽網上，保持土壤濕潤。如遇天旱，應在17：00左右引水浸灌，避免表土板結，灌水后及時把溝中余水排掉，定植前1天，應多澆水，便于帶土取苗。

3.3 追肥

為培育壯苗，可結合澆水施1～2次稀薄的人糞尿。肥料一定要充分腐熟，要求做到淡肥勤施，以免燒傷幼苗。

3.4 覆土護根

在育苗期間，如遇大雨沖刷，幼苗根系外露，雨停后應立即撒干細土護根；每次澆水后，也應撒干細土壓根，以保護根系。

3.5 間苗假植

間苗應掌握能使幼苗有充足的生長空間，生長粗壯，多發須根。苗出齊后以苗不靠苗為原則，間苗2～3次。第一次在幼苗拉十字期，拔除過密的弱苗；第二次當幼苗生長到2～3片真葉時，再按6.6～10 cm的苗距均勻間苗；第三次是3～4片真葉時定苗，嚴格剔除雜草、病苗及弱苗。也可在第二次間苗時，進行移苗假植，苗距10 cm左右，也可全部假植，也可移苗假植一部分。假植要在16：00以后進行，此時光照弱、氣溫下降，有利成活。

3.6 防治病蟲害

夏秋茄果類蔬菜苗期主要病害有病毒病、早疫病及斑枯病，以農業防治為主，同時抓住暴雨前用藥。可用77%可殺得（氫氧化銅）500倍液或80%大生M-45（代森錳鋅）600倍液或75%百菌清700倍液交替使用，雨后再補噴1次，可用0.3%磷酸二氫鉀和樂果乳劑1 000倍液進行葉面噴霧，兼治蚜蟲，預防病毒病傳播。

甘藍、花椰菜主要病害有黑斑病和軟腐病，蟲害有菜青蟲、小菜蛾等。以農業防治為主，發現中心病株可用80%大生M-45 600倍液或77%可殺得800倍液或農用鏈霉素200 mg/kg進行苗床噴霧；菜青蟲、小菜蛾等，可用5%卡死克（氟蟲脲）2 000倍液或5%抑太保（定蟲隆）2 000倍液或Bt乳劑500倍液進行苗床噴霧，間隔15天1次。

3.7 苗齡

花椰菜、甘藍早熟品種苗齡不超過40天，晚熟品種苗齡不超過50天，秋萵筍苗齡25～30天，番茄、辣椒、茄子苗齡30～40天。

3.8 定植前管理

幼苗6～7片真葉時定植，定植前10天煉苗。減少澆水次數。逐步減少遮陽網覆蓋時間，增加光照，提高苗干物質含量，促進老健，適應大田生長條件，有利活棵。定植前2～3天，澆清糞水或0.5%化肥水1次，促生新根，噴藥1次。為了便于取苗，多帶宿土，定植前1天多澆些水。

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