蕓薹素內酯和復硝酚鈉對茭白生長發育和產量的影響

陳建明 ，丁新天 ，張玨鋒 ，周楊 ，王來亮 ，何月平

（1.浙江省農業科學院，杭州，310021；2.浙江縉云縣農業局）

蕓薹素（brassinosteroids,BR）是一類多效性的固醇類植物激素，包括油菜素內酯（brassinolide,BL）、油菜素甾酮（castasterone，CS）、茶甾酮（teasterone，TS）等幾十種類似物。其中油菜素內酯在植物中分布最廣，也最具生物活性，調控植物細胞的生長、分裂、分化和衰老等生命進程[1]。蕓薹素內酯是美國農業部農業研究中心科學家于20世紀70年代在油菜花粉中提取出的一種天然甾醇內酯化合物，日本化藥株式會社于20世紀80年代開發并在我國首家登記[2]。目前市場上產品有云大-120、天豐素、益豐素等。蕓薹素內酯對人畜和魚類低毒。現用作大田作物、水果、蔬菜、花卉等的生長調節劑，具有強力生根、促進生長、促進坐果、促進果實膨大早熟、增強作物抗逆性等多重功能。

復硝酚鈉是日本旭化學工業株式會社20世紀60年代開發的植物生長調節劑，由鄰硝基苯酚鈉、對硝基苯酚鈉和5-硝基愈創木酚鈉等混配而成。商品名為Atonik（愛多收），產品劑型為1.8%復硝酚鈉水劑。它具有調節和控制植物體內的核酸、蛋白質及酶的合成，促進植物的原生質流動，增加細胞活力，促進植物萌芽、發根、生長和結果。研究表明，復硝酚鈉對大鼠經皮低毒、對大耳白兔眼和豚鼠急性皮膚無刺激、對豚鼠皮膚弱致敏性[3]，對大鼠的生殖機能和胎鼠的生長發育無明顯影響、對胎鼠無致畸作用[4]，也無致體細胞和生殖細胞突變的作用[5]。具有高效、低毒、無殘留、適用作物范圍廣、無副作用、使用濃度范圍寬等優點，現已廣泛用于蔬菜、瓜果、果樹、茶樹、棉花、花卉、草木、油料作物等[6]。

茭白是我國特有的水生蔬菜，經濟價值高，茭白生產已成為農民致富的重要途徑。在茭白生產中，由于雙季茭白夏茭和單季茭白孕茭時受溫度等環境因素影響大，容易造成孕茭困難。為了提高茭白產量和調節茭白孕茭時間，人們嘗試了許多方法，如選育茭白新品種和研究茭白栽培新技術[7～10]、使用極多產和極多菁混合液[11～12]等調節茭白結茭期。但至今未見這兩種植物生長調節劑在茭白生長上的應用，為了明確蕓薹素內酯、復硝酚鈉對茭白生長發育和產量的影響，進行了蕓薹素內酯、復硝酚鈉及其混配對低海拔單季茭白一年收二茬和高海拔單季茭白的生長發育的影響試驗，現將試驗結果報道如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

植物生長調節劑，1.8%復硝酚鈉水劑，旭化學工業（漳州）有限公司生產；0.04%蕓薹素內酯水劑，浙江來益生物技術有限公司生產。

1.2 試驗方法

試驗分別在縉云縣壺鎮鎮低海拔一年收二茬茭白田和高海拔單季茭白田中進行，茭白品種為美人茭，種植模式為寬窄行栽培，寬行0.9 m，窄行0.4 m，株距 0.3 m。土壤肥力中等，排灌條件好。

試驗設3個處理，配方1，1.8%復硝酚鈉水劑5.94 mg/L（有效成分含量，下同）；配方 2，0.04%蕓薹素內酯水劑0.07 mg/L（有效成分含量，下同）；配方3，1.8%復硝酚鈉水劑與0.04%蕓薹素內酯水劑混配液（v∶v=1∶1）1.84 mg/L（有效成分含量，下同），以清水為對照。采用茭白植株葉面噴霧。低海拔一年二茬茭白田的施藥時間為第一次在4月21日（茭白孕茭前26 d），第二次在4月29日（茭白孕茭前18 d）；第1次噴藥時陰天、無風、田間有水，第2次噴藥時晴天、無風、田間有水。高海拔單季茭白田的施藥時間為第一次在6月27日（茭白孕茭前14 d），第二次在7月4日（茭白孕茭前7 d）；第1次噴藥時天氣晴、有風、田水深5～8 cm，第2次噴藥時天氣晴、田水深5～8 cm，每個處理小區面積20 m×2.6 m，計52 m2。每個小區20叢茭白，每處理重復3次。

在試驗期間，調查茭白的分蘗數、葉片數、最高苗數、孕茭始期、采收始期、采收盛期和采收末期，孕茭率，單茭肉質量、肉質莖長和寬、殼茭產量等指標。

1.3 統計分析

用Microsoft Office Excel 2003和DPS 7.05軟件統計分析數據，檢驗變異間的差異顯著性。顯著性水平設置為0.05。

2 結果與分析

在低海拔一年二茬茭白田的試驗結果（表1）中發現，3個配方的孕茭始期和采收期比對照（噴清水）提早1～2 d，孕茭率除配方2低于對照外，配方1和配方3都高于對照；3個配方的單茭肉質量和殼茭產量明顯高于對照。結果表明，在茭白孕茭前26 d和18 d各噴施1次，1.8%復硝酚鈉水劑5.94 mg/L、0.04%蕓薹素內酯水劑0.07 mg/L以及1.8%復硝酚鈉水劑與0.04%蕓薹素內酯水劑等體積混配液1.84 mg/L能顯著提高茭白產量，但對結茭時間影響不明顯。

表1 蕓薹素內酯和復硝酚鈉對一年二茬茭白生長發育和產量的影響

表2 蕓薹素內酯和復硝酚鈉對高海拔單季茭生長發育和產量的影響

在高海拔單季茭白田的試驗結果（表2）中發現，在茭白孕茭前15 d和8 d各噴1次，3個配方處理后，茭白的孕茭始期比對照提早4 d，孕茭率提高7%左右，采收始期提早5 d，單茭質量增加。該結果說明，1.8%復硝酚鈉水劑5.94 mg/L、0.04%蕓薹素內酯水劑0.07 mg/L以及1.8%復硝酚鈉水劑與0.04%蕓薹素內酯水劑等體積混配液1.84 mg/L能使茭白結茭時間提早4～5 d，茭白產量有明顯增加。

3 小結與討論

復硝酚鈉是1997年經美國環保局批準，進入美國綠色食品工程的唯一人工合成植物生長調節劑，被聯合國糧農組織（FAO）指定為綠色食品工程推薦的植物生長調節劑[6]。蕓薹素內酯被學術界公認為第六類植物激素，對人畜和魚類低毒。已被廣泛應用于蔬菜、水果、花卉等作物上，是我國發展高產優質高效農業和生態農業的一種新型植物生長調節劑[2]。本試驗明確了噴施蕓薹素內酯和復硝酚鈉能提高茭白結茭率、增加有效苗數，從而提高茭白產量，并使茭白結茭時間提早4～5 d。由于這2種植物生長調節劑之間無顯著差異，建議在茭白孕茭前15～30 d噴1次0.04%蕓薹素內酯水劑0.07 mg/L或1.8%復硝酚鈉水劑5.94 mg/L或二者等體積混配液1.84 mg/L，隔7 d后再噴1次，可獲得較理想的結果。

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