漢語國際教育本科專業中華才藝課程體系研究

陳 慧

(湖北工業大學外國語學院， 湖北 武漢 430068)

21世紀將是漢語進一步走向世界的時代。國家對外漢語教學領導辦公室最新權威統計顯示，已在108個國家建立了400所孔子學院和500多個孔子課堂，目前全世界學習漢語的人數已經達到5000萬。[1]40多個國家和地區頒布政令，將漢語教學納入本國國民教育體系。目前，在韓國和美國，漢語已經作為高考可選擇的一門外語進入考試體系。新西蘭、日本、泰國、加拿大、澳大利亞等國也將漢語成績列入大學升學科目。可見發展漢語國際教育是國家目前的迫切需要。

伴隨著全球化進程的推動和世界文化的多元性發展，在大力推廣本國語言的同時傳播本國文化成為世界各國語言教學的共同價值取向。中國對外漢語教學學會秘書長張德鑫先生指出：“對外漢語教學的宏觀宗旨是弘揚中華文明，這從根本上決定了對外漢語教學就是傳播中國文化。”[2]由此可見，文化是漢語語言學習中一個不可或缺的部分，而將作為中華文化具象化的中華才藝引入對外漢語教學，以中華民族的文化作為漢語語言的載體，不僅適應了傳播中國文化軟實力的需求，同時實現了活躍漢語國際教學的課堂及增強外國學習者的學習興趣。

1 中華才藝課程的重要性

中華才藝，是區別于世界其他地區的，具有獨特民族色彩，集中體現中華民族深刻文化內涵、展現中華民族獨特風貌的才能、技藝與藝術。包涵在中華民族傳統文化范疇內的舞蹈、曲藝、相聲、書畫、武術、太極拳、中國民間工藝及中國傳統樂器等都屬于中華才藝。

2007年，國家漢語國際推廣領導小組研制的《國際漢語教師標準》中，“文化與交際”被視為國際漢語教師的五大標準模塊之一，2011年，我國“十二五”規劃綱要草案明確提出，要傳承優秀民族文化，創新文化“走出去”模式，增強中華文化國際競爭力和影響力，提升國家軟實力。在這種形勢下，中華才藝課程在漢語國際教學中顯得越來越重要。[3]

就課程設置來看，在漢語的海外教學中，幾乎所有的孔子學院和孔子課堂全部都設置了中華才藝課程，凡是對外漢語教師志愿者的培訓都專門開設中華才藝培訓課。從教師的角度來看，在海外從事漢語教學工作的教師普遍感覺“中華才藝”有所欠缺。中山大學顏湘茹在對其已出國的漢語教師志愿者進行了問卷調查，得出志愿者對“中華才藝”普遍感到欠缺的結論。[4]中央民族大學的江傲霜等在對泰國漢語教師志愿者進行調查之后，發現志愿者認為對在泰漢語教學幫助最大的培訓課程第一為泰語(72.4%)第二為中華才藝(46.8%)。[5]由此可見，在海外漢語教學的實踐過程中，中華才藝課程起著舉足輕重的作用。

2 漢語國際教育本科專業的才藝培養的特點

2.1 可展示性強

由于將來的職業所需，需要在海外展示博大精深的中華文化，以泰國為例，泰國有大大小小許多節日，每個節日都是展現中華文化的大好時機，飄逸的書法、美麗的中國結、漂亮的剪紙都能在節日營造濃郁的中國氛圍，吸引越來越多的海外學子學習漢語。因而這決定著中華才藝課程需要學習的是展示性或者說是圖像性強的才藝技能。

2.2 實踐性強

這是由才藝本身的特點決定的，縱觀任何一種才藝，都需要在課后花大量時間來練習，都有極強的實踐性。也就是說，在中華才藝的學習中，實踐教學一定需要占據較大的比例。

2.3 持續性強

才藝的學習不可能只在多少個課時內完成，它需要不間斷的訓練。而本課程是漢語國際教育專業的專業選修課，據統計，最少的高校設置為16課時，最多的高校課時設置為32課時，這樣的課時數對于容量巨大的才藝課程而言遠遠不夠。所以課程設置需要考慮到才藝的持續性，不在一個學期內完成教學，拉大教學間距，主觀創造持續性教學。

2.4 效率高

為了在目前各高校這樣少的課時內，培養出在漢語國際教學時能運用、展示的技能，所以需要培養入門快，出成果快，也就是效率高的才藝。就中華傳統樂器而言，彈奏類樂器如古箏、琵琶等大多需要一年左右才能入門，而吹奏類樂器如葫蘆絲、竹笛等則只需要一個月左右即可入門。

2.5 便攜性

便攜性指的是中華才藝培養的各種才藝對于工具的要求應該是便攜性工具，比如剪刀、毛筆、葫蘆絲等，需要考慮到在世界各地購買學習才藝所需器材的可能性。漢語教師或許不能帶著古箏不遠萬里去教授漢語，但是帶上小小的剪刀就相對容易得多。

2.6 對技能深度掌握要求不高

漢語國際教育專業的本科生學習中華才藝和專業的藝術生以及作為興趣來學習才藝的學生都不同，不需要像專業學生那樣將某一才藝學得十分精通，但是需要樣樣都能上手，而且不僅要自己會，更重要的是需要掌握教授給別人的學習方法。

3 國內漢語國際教育本科專業中華才藝課程設置現狀

3.1 才藝課程設置現狀

針對國際國內漢語教學形勢，我國從1983年起開始在各大高校設置對外漢語專業(現漢語國際教育專業)，早期全國只有4家，現在國內擁有該專業的已有380多家了。[6]以湖北地區高校為例，二本及二本以上的高校共32所(統計自湖北自考網.2013年4月29日http://www.hbzkw.com)，其中設置了漢語國際教育專業的高校16所，這些院校中在本科階段開設了中華才藝課程的只有湖北工業大學，占6.25%，10所一本院校包括武漢大學、華中師范大學、華中科技大學等在本科階段均未開設中華才藝課程，但武漢大學要求學生在本科階段掌握至少一種中華才藝技能。根據統計數據可以發現，雖然大家都認可中華才藝課程的重要性，但由于種種原因，開設了這一課程的院校所占比例偏低。[7]

3.2 才藝課程的內容設置現狀

以武漢市各大高校為例，各高校基本是根據自己學校的師資特點設置內容，教授的內容不一致。例如：華中科技大學漢語國際教育碩士開設的內容包括書法和剪紙；華中師范大學的漢語國際教育碩士開設的中華才藝課主要講授一些中華文化常識，沒有實踐；湖北工業大學漢語國際教育本科才藝課內容包括有：剪紙、中國結、葫蘆絲。江漢大學本科階段沒有專門的中華才藝課，但有書法課。根據目前的資料來看，外省高校，如遼寧師范大學開設內容包括剪紙、太極拳和秧歌；蘇州大學開設內容包括蘇州評彈賞析、蘇州戲曲經典昆曲賞析和中國書法藝術；吉林師大開設了中華折紙、剪紙等。

2013年4月赴泰對外漢語教師志愿者的培訓課程中，必修課為太極拳(簡化24式太極拳)，選修課為手工(剪紙、中國結)和書法，二選一，舞蹈、戲曲和葫蘆絲三選一，共計24課時。

4 中華才藝課程設置中存在的幾點問題

4.1 課程目標不明確

由于這一課程開設時間短，語言學界尚未對這一課程目標形成統一的認識，對于教什么、怎么教、要達到什么樣的目標，意見尚不統一。為漢語國際教育專業的中華才藝課程的教學目標應為研習中華才藝，并應用于漢語國際教學實踐。但有的高校側重讓學生掌握中華才藝或者是中國文化的基礎知識，將其等同于中國文化概論課程；有的高校將中華才藝教學視為提高學生綜合素質的途徑……這些看法在一定程度上影響中華才藝課的目標定位，進而影響該課程的具體實施。[8]

4.2 課程性質定位與實際需求不符合

雖然大家都認可中華才藝課程的重要性，但據統計，開設了這一課程的高校基本都將其定位為選修課，我校將其定位為專業必選課，由于其選修課的性質，使得這一課程的課時安排約在16～32課時之間，如：華中科技大學在漢語國際教育碩士階段開設16課時的才藝課程，這樣的課時數對于容量巨大的才藝課程而言，是遠遠不夠的，很難保證學習效果。

4.3 課程內容不確定

由于中華才藝包括民族傳統文化范疇中的歌曲、舞蹈、曲藝、相聲、書法、武術、戲曲、繪畫等藝術形式，課程內容多、范圍廣，而只能取一瓢飲。加之中國地域廣闊，每個地方都有獨具地域特色的才藝，東北有家喻戶曉的二人轉，江浙有昆曲、蘇州有評彈，西南有變臉等等，因而，目前對于中華才藝的課程內容沒有統一的標準，也就帶來了目前中華才藝研習課程沒有統一而系統的教材，教學內容較為松散、任意，所以教材的編寫刻不容緩，這需要任課教師從各校學生的實際情況出發，加工、整合教材內容，匯編成一本既涵蓋整體內容，又具有地方性、學校特色的中華才藝研習教材。

4.4 課程考核方式不科學

由于傳統課堂限制等原因，本課程學生實踐操作環節時間較少，這些都在一定程度上影響了教學效果，限制了學生的學習深度，無法最大限度地調動積極性和主動性；課程考核機制較為刻板，由于試卷必須存檔等原因，一些學校的中華才藝課程甚至還停留在以傳統的考試、寫論文等方式來考核學習效果。

5 國內漢語國際教育專業中華才藝課程體系建設方案

針對以上現狀，我們試圖建立一個科學有效可操作性強的中華才藝課程體系。

5.1 開創性地構建完善的才藝課程體系

中華才藝不僅僅是一門課程，而應是一個貫穿本科四年教學過程的課程體系，這一體系應由核心課程、輔助課程和實踐課程組成，三大模塊相輔相成，貫穿4年本科教學，形成以點帶線，以線帶面的科學課程體系格局。

其核心課程包括：硬筆書法、軟筆書法、體育(太極拳、武術)、演講與口才(包括主持藝術)、漢語語音學(包括朗誦與配音訓練)、飲食文化課程(包括中華烹飪)、中華才藝課程。

輔助課程包括：中華茶文化、中華酒文化等相關課程。

實踐課程包括：普通話大賽、書畫大賽、櫻花詩賽、各級辯論賽、中華才藝展、一二九演講比賽、民樂晚會等。

圖 1 中華才藝課程體系

圖1是一個涵蓋四年不間斷的中華才藝課程體系。大圈囊括的是核心課程，小圈囊括的是輔助課程，每年都不間斷設置有各種中華才藝實踐活動。

5.2 開創性地構建豐富的中華才藝實踐課程體系

對于中華才藝課程來說，重要的是實踐，只有實踐才能保證學生訓練的時間和科學地檢驗學生學習的效果。

5.2.1建設實踐課程每學年一次中華才藝實踐，1個學分，實踐內容由老師和學生共同商定，確保所授課程落實到位(圖1)。例如：每年的上半年有普通話大賽、書畫大賽、櫻花詩賽、各級辯論賽；下半年有才藝展、一二九演講比賽、各種晚會等，全權由本專業各級學生策劃獨立完成。實踐內容和形式多樣，同一年級學生保證4年內有4次不同的實踐內容。

在課程體系設置上我們力求理論課與實踐課相互照應，加強實踐練習，每學期都配套有中華才藝實踐課程，要求學生獨立分組完成一次中華才藝展示活動的策劃、實施與宣傳報道、評估活動。

5.2.2搭建面向社會的實踐平臺以湖北省非物質文化遺產產業園為實踐基地，將學生推向校外。湖北省非物質文化產業園有漢繡、漢陽劉泥巴的剪紙、黃梅挑花、武漢龍舟木雕船、荊州鉛錫刻鏤等，把我們的學生帶到這里參觀、學習、實踐。

5.2.3共建校內中華才藝實踐平臺與校社團合作，比如與民樂社、校辯協以及校廣播臺等社團合作，通過社團提供給本專業學生更多的平臺與機會去鍛煉。

5.3 以實踐性為指導構建所有課程教學內容與考查模式

5.3.1全新構建核心課程和輔助課程教學內容構建以實踐為主導的全新教學內容。納入到中華才藝課程體系內的核心課程和輔助課程應結合本專業的市場需求，改變以理論為主導的局面，增添實踐教學時間和實踐教學內容。

漢語語音學，除了講授基本的語音學基礎理論，更重要的是需要在課堂上增添朗讀、朗誦、配音等語音技巧的訓練；演講與口才，側重于學生口才能力的培養，多開展演講技能、主持技巧等方面的訓練；飲食文化，除了做中國傳統飲食文化常識的介紹之外，更需要在烹飪方面進行實踐。所以我們提出配套建設本專業獨具特色的實驗室系統；硬筆書法和軟筆書法，降低書法常識和理論講授的比例，提高訓練的比例；體育，對本專業學生除了基礎的體育課程內容之外，要求將太極拳、武術作為專業必修內容。

5.3.2創建4年延續性教考結合模式中華才藝類課程是一門技能訓練性課程，具有較強的實踐性，因此除開老師的教授，最重要的還在于學生們對于所教授的技能的訓練。目前考試形式不盡如人意，各高校基本采取一個學期完成課程教學即進行課程考查的模式，不利于學生的掌握，就實施情況來看，許多學生在開設課程的學期內十分投入，一旦課程結束，由于目前教育體制內其他科目的壓力，中華才藝往往被束之高閣，所以如何開創適合所有才藝類課程特點的教學模式，真正讓本專業學生掌握這一技能顯得尤為重要。

為了達到更好的教學效果，我們認為采取以下測評辦法更符合才藝類課程的特點：大一開課，一直延續至大三，每個學期學習一門中華才藝技能。考查方式為從第二學年起依開課順序考查前一學年學習的內容，這樣能確保本課程的延續性與實踐性，可延長同學們自主學習的時間。

5.4 為“中華才藝”這一門課確立核心內容與輔助內容

專業課程內容選擇需要面向市場，我們漢語國際教育專業本科人才培養目標是熟練運用雙語進行漢語國際教學的師資以及從事中外文化交流的專門人才。實踐證明在海外漢語教學的課堂中剪紙、中國結、太極拳(武術)、書法等是應用得最多的才藝形式，[9]因而應確立剪紙、中國結、太極拳(武術)、書法為最基礎最核心的才藝教學內容，其余內容根據各校學生和師資的具體情況，選擇性開設。

那么剩下的輔助部分我們也只能取一瓢飲，飲哪一瓢？這是個問題，我們定位于可以展示的小才藝，如果需要樂器，也應是小型的、方便攜帶的樂器。目前鑒于師資力量，2010年暫時選取中華傳統剪紙、中國結和新型紙花工藝設計與制作三塊教學內容，2011年在此基礎上，與校民樂協會合作，增添一種簡單易學易展示的民族樂器----葫蘆絲。2013年增添快板或竹笛。希望以點帶線，以線帶面，以幾種中華才藝為主向外輻射，將學習過程滲入到學生的日常生活，形成自主學習的局面。[10]

5.5 創建漢語國際教育實驗室建設模式----中華才藝館

中華才藝課程由于實踐性和操作性很強，也應和理工科一些專業一樣，建設配套的“實驗室”，學校應建設專門的中華才藝館，劃分書法展示區、中國結藝區、中華傳統剪紙區、中華茶藝區、傳統曲藝區、中華飲食區、學生練習區。為中華才藝類課程提供專門的場地，同時實驗室還可以陳設師生作品，成為一個專門向世界展示中華才藝的小窗口。

[參考文獻]

[1] 新華網新聞.第七屆孔子學院大會即將在京召開[EB/OL].(2012-12-12)http://news.xinhuanet.com/edu/2012-12/12/c_114005567.htm.

[2] 張德鑫.對外語教學本質之認識[C].中國對外漢語教學學會第三次學術討論會論文集.北京：北京語言學院出版社，1990.

[3] 趙 宇.談對外漢語教師在海外教學應具備的素質和要求[J].工作研究,2012(05)：256.

[4] 顏湘茹.漢語國際教育碩士“中華文化與傳播”課程研究----以中山大學國際漢語學院為例[J].長沙理工大學學報(社會科學版)，2012(11)：139-143.

[5] 江傲霜.吳應輝.傅 康.泰國漢語教師志愿者教學情況調查對志愿者培訓工作的啟示[J].民族教育研究，2011(5)：85-90.

[6] 陸劍明.2010年12月9日----12日在北京“全國高校對外漢語專業建設研討會”上的講話[R].北京：全國高校對外漢語專業建設研討會，2010.

[7] 楊同用、趙金廣.對外漢語專業課程設置分析[J].河北師范大學學報(社會科學版)，2009(10):111-113.

[8] 王 紅.論對外漢語專業中華才藝研習課程的教學策略[J].讀與寫雜志，2012(04):30-32.

[9] 趙 越.將中華才藝引入泰國漢語教學----以竹笛、剪紙、書法三方面為例[D].廣西大學圖書館，2012.

[10] 劉 禪.淺析對外漢語教學中剪紙課的教學[J].商業文化，2011(11)：241.