陜西紅棗產業集群化發展模式可行性分析

□文/梁曉超 馮俊華

（陜西科技大學管理學院 陜西·西安）

一、陜西紅棗產業發展現狀

近年來，陜西紅棗產業成為陜西果品業繼蘋果產業之后的又一大特色產業。陜西省有5個紅棗主產縣，13個紅棗重點發展縣區，包括:佳縣、清澗、綏德、吳堡、神木、延長、延川、府谷、大荔、臨渭區、彬縣、高陵、涇陽。

（一）紅棗產業生產現狀。據統計，2005～2010年棗園種植面積不斷擴大，產量逐年上升。2010年種植面積突破200千公頃，占據總果園面積的1/4左右；產量從2005年的18.8萬噸快速增長到2010年的50.0萬噸，遠遠大于種植面積的增長比率。另外，紅棗的品種也不斷豐富，全省現有133個紅棗品種，其中優良品種28個，制干棗品種57個，鮮食品種45個，兼用品種30個，蜜餞用品種1個。其中綏德林坪的黃河灘棗、清澗牛奶脆棗、延川狗頭棗都頗有名氣。

（二）紅棗產業加工現狀。陜西紅棗產業加工主要有貯藏保鮮和純加工兩大類。貯藏保鮮主要以冷庫、氣調庫為主，全省現有貯藏保鮮庫253個，貯藏能力13萬噸，產后分選線11條；純加工主要以初級加工為主，全省擁有紅棗加工企業100多家，總投資規模約40億元，加工能力3萬噸左右。

（三）紅棗產業貿易現狀。陜西紅棗主要以國內銷售為主，銷售地區主要包括廣東、廣西、上海、福建、湖南、湖北、江西以及陜西等省市。近年來，陜西省紅棗也逐漸涉獵國際市場，主要銷往馬來西亞、印度尼西亞、泰國等國家。據統計，截至2010年，全省紅棗企業自營出口2.6萬噸，與上年持平，創匯1.42億美元，比上年增長2.2%。

二、陜西紅棗產業存在的問題

（一）產品檔次較低。陜西紅棗種植、加工以小規模為主，多呈現出“家族式”和“作坊式”的模式。棗農整體素質偏低，接受新鮮事物的意識較差，一定程度上影響了紅棗產業技術創新；“作坊式”的加工模式多以粗加工為主，資金等各方面的限制導致產品升級速度緩慢；各方面要素的限制，導致紅棗產品檔次難以提高。

（二）品牌建設不到位，利益聯結機制不完善。陜西紅棗品種較多，但家喻戶曉的名牌產品甚少。加工企業對市場不夠重視，營銷投入少，品牌意識差，宣傳力度不夠，很難打造出名牌產品。就拿紅棗的包裝來說，企業通常使用最普通的紙箱進行簡單包裝，甚至沒有任何標識，嚴重忽視了外包裝的宣傳效應。另外，利益聯結機制不完善，主要表現為兩點:①加工商與棗農信息溝通不暢，加工商通常會在紅棗收獲的季節上門去議價采購，市場秩序混亂，彼此買賣關系缺少法律保護，容易在市場發生變化時瓦解；②紅棗加工產業以小企業為主，企業之間缺乏溝通，各自為首，專業化分工與合作較少，缺乏龍頭企業的帶頭作用，市場競爭無秩序。

三、陜西紅棗產業集群發展可行性分析

從以上分析中我們可以發現陜西紅棗產業發展中暴露出許多阻礙其發展的因素，發展模式需要進一步調整。產業集群已經是產業整體發展的一大趨勢，但是否能夠成為陜西紅棗產業發展的有效發展模式呢？下面筆者將從區位、經濟、社會等方面對陜西紅棗產業集群化發展的可行性進行分析。

（一）陜西紅棗產業集群區位優勢分析。區位商（LQ指數），也稱為地方專業化指數或專業化率，它能夠很好地評估區域優勢產業或評判一個產業能夠形成區域專業化，是一種基礎的產業集群集聚程度測算方法。表1為識別產業集群時，區位商指數在各個區間段內所代表的含義。（表 1）

表2全景地展現了陜西省各市區紅棗產業的區位商指數變化，我們可以清晰地看到陜西省2005～2010年紅棗產業的LQ參數值均大于1，整體上已經滿足了陜西省紅棗發展集群的條件。從各個區域的LQ系數值單獨來看，2005～2010年榆林、延安、渭南、西安的變化率都大于0，增長幅度最大的是西安市，達到49.55%，西安市的紅棗產業集群化發展趨勢日漸明顯。另外，紅棗產業種植面積最為廣闊的陜北地區（榆林、延安）的LQ增長率也都達到了14.93%和19.99%，而且這兩個地區的LQ的絕對值也表現出穩中有升的增長趨勢，其紅棗產業集群化趨勢也相對明顯。（表2）

（二）陜西紅棗產業集群發展的經濟可行性分析

1、成本節約效應。集群內的企業長期合作，形成比較穩定的協作機制，信息溝通便捷、談判磋商環節簡化，降低了談判成本，提高了交易效率，自然降低了企業的交易費用。另外，集群中的中間商為棗農和企業構建了良好的橋梁，棗農能夠及時獲取信息，避免棗農與加工商之間信息的不對稱，減少了棗農的種植風險，降低了棗農的種植成本。

2、學習創新效應。產業集群的網絡化特征有利于紅棗企業彼此之間互相學習先進的技術和管理經驗，并且從此中得到啟發，產生創新的拓展。另外，產業集群內的競爭關系能夠促使企業不斷地去學習、創造，從而提高生產效率。

3、產業拉動效應。集群中的主導產業（紅棗加工產業）能夠帶動上下游關聯產業的發展，拉長產業鏈條。主導產業的擴大，可以帶動上下游產業的壯大，上下游產業又會需求其他產業與其相配套，有利于不斷橫向和縱向拉長產業鏈條，創造更多的機會，產生乘數效應。陜西紅棗產業從上游的育種、種植、病蟲防害，到核心的采摘、加工，再到下游的銷售，配以周邊的包裝、物流等形成完整的產業鏈，大約可以涵蓋600多家企業、機構，它們生產的產品全部參與市場經濟，年產值能達到80億元。

表1 區位商指數值區間分類

表2 2005～2010年陜西省各市紅棗產業區位商指數統計表

（三）陜西紅棗產業集群發展的社會可行性分析

1、提供就業崗位，吸納農村剩余勞動力。首先，紅棗產業屬于勞動性密集產業，攀附在產業鏈條的大量中小型企業和個體工商戶、行業協會，能夠提供大量的就業崗位；同時，上游的種植、生產需要相當數量的農村勞動力，解決了農村人口的謀生問題，調節了城市無法及時吸納農村人口的壓力。

2、改善生態系統，促進環境保護。從生態角度看，陜西紅棗產業集群化發展模式有利于節約資源，保護生態環境。就榆林地區來說，它位于陜西省最北部，在黃土高原和毛烏素沙地的交界處，自然氣候惡劣，水土流失嚴重，年土壤侵蝕指數居高不下。紅棗種植，能夠有效減少雨水對土壤的侵蝕和沖刷，有效地平衡了生產經濟活動對自然生態環境的破壞。

（四）陜西紅棗產業集群發展制約因素分析。陜西紅棗產業的集群化發展依靠自身自覺形成幾乎不可能，因而需要政府部門的引導。政府必須改變傳統的發展理念，將傳統特色產業發展壯大，疏導紅棗產業朝集群化道路發展。另外，產業集群發展需要大量的資金，如何盡可能多的招商引資對于產業集群的壯大至關重要。因此，政府必須投入更多的資金，支持紅棗產業的信貸，為紅棗產業集群發展提供足夠的財力保障。

四、結論

本文在陜西紅棗產業發展現狀的基礎上，深度剖析了其產業發展緩慢的成因，提出陜西紅棗產業集群化發展模式，并且通過對陜西紅棗產業的區位分析以及集群化發展模式的經濟效應、社會效應以及制約因素等方面的分析印證了集群化是實現陜西紅棗產業跨越式發展的行之有效的一種發展模式。

[1]吳德進.產業集群論[M].北京:科學文獻出版社，2006.

[2]劉孟軍.中國紅棗產業的現狀與發展建議[J].果農之友，2008.3.

[3]蔣闖.南疆紅棗產業發展中存在的問題及對策[J].山西果樹，2012.3.

[4]高改英，王青.淺析跨縣域經濟下的農業產業化——以陜西紅棗產業為例[J].安徽農業科學，2007.16.