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糾結的晚餐

2013-12-24 00:00:00陳鳴
大眾健康 2013年12期

每每看到博客上,那些資深吃貨們曬出的自做美食,我就羨慕嫉妒恨,簡簡單單的食物,經過她們的手,加工完成,照片一拍,比飯店里的還要高端洋氣上檔次。

有一個喝水都長胖的體質,我不敢冒天下之大不韙去埋怨父母,只能自己克制肚子里的饞蟲,遠離美食,練成了一只素食動物,而家里的大小倆男人卻是地道的肉食動物。小男人上初中時,我們獨立門戶,晚餐成了我的頭等大事。小男人正值青春期,魚肉主打那是必須的,蔬菜對他就是個點綴,可卻是適合我的菜。

做菜需要有心境。某日我心情極佳,燒了一桌自我欣賞的“滿漢全席”,偏偏遇上小男人那天沒產生腓肽物質,心情不快樂,影響了食欲。又或者,大男人因突發事件不回家吃飯,那一桌子心血凝聚的豐盛晚宴就此剩下!隔夜菜會產生亞硝酸鹽,為了身體的健康,我只能倒掉,這倒的不是菜而是money啊!

我吸取教訓,不這么沖動,發揚光盤精神,炒個二葷一素,可恰巧大小男人腓肽井噴,菜的量又嫌少了,眼看著飯還沒dypDoYpeDwrm0jPo7StZZ7YPD9ufRZ9e4Zq8jb0kMvg=下到一半,菜盤子就要裸奔了,趕緊去冰箱里掃蕩,看還有啥半成品可以加工的,倆雞蛋加點蝦米做個蒸雞蛋吧,有時還得一路小跑斬半只烤鴨回來。

這菜既要做得夠,又要保證營養均衡,還得配合倆男人的心情和口味,傷透腦筋。還好每到周末,可以去老媽那混吃混喝,不用操心如何搭,因為倆男人十多年前就適應了老太太的風格。這就是美食,少時口味的記憶!

小男人現在上晚自習,晚餐不回來吃了,大男人用膳的幾率也不高,謝天謝地,我不用那么費盡心思去準備了??墒牵夷强蓱z的一小口飯怎么煮?算了,下幾個餃子填肚子吧。第二天水煮面,第三天……終于抓狂,原來一個人的晚餐比三個人的更讓人無從下手??磥磉€是以兒子為中心的晚餐好做,有中心、有目標。想來想去,還是厚著臉皮問兒子,要不晚飯還是回家吃?或者我給你送學校去?

還是讓我繼續痛并快樂著吧!

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