一箭雙雕，飲食同治糖尿病、高血壓

糖尿病和高血壓并存的現(xiàn)象在臨床上是較為常見的，此類患者約占糖尿病患者的30%～80%。這主要是因為2型糖尿病患者普遍存在著胰島素抵抗，導(dǎo)致血糖升高。高血糖則會刺激胰島分泌更多的胰島素，從而造成高胰島素血癥。過高的胰島素不但會促進(jìn)腎小管對鈉的重吸收，引起鈉潴留，而且還可刺激交感神經(jīng)興奮，進(jìn)而使血管收縮，外周阻力增加，血壓自然就會升高，最終導(dǎo)致高血壓的發(fā)病。糖尿病和高血壓共存使心血管病、腦卒中、腎病及視網(wǎng)膜病變的發(fā)生和進(jìn)展風(fēng)險明顯增加，增加糖尿病患者的死亡率。反之，控制高血壓可顯著降低糖尿病并發(fā)癥發(fā)生和發(fā)展的風(fēng)險。

眾所周知，糖尿病和高血壓都屬于生活方式性疾病，飲食治療在疾病的綜合治療中起到至關(guān)重要的作用。下面我就教大家?guī)渍锌梢砸患p雕治療糖尿病和高血壓的飲食方法。

平衡飲食，適量運(yùn)動

糖尿病患者伴有高血壓的營養(yǎng)治療措施與普通高血壓患者相似，應(yīng)在平衡飲食的基礎(chǔ)上，適量運(yùn)動。尤其是肥胖的患者，應(yīng)使總能量攝入量低于消耗量，同時增加體力活動，使體重每周下降0.5～1千克，直至體重達(dá)到或接近標(biāo)準(zhǔn)體重。

控制三餐主食，五谷合理搭配

碳水化合物應(yīng)占總能量的50%～60%，根據(jù)個體情況計算好主食的攝入量。最好做到粗細(xì)糧搭配食用，如五谷米飯、糙米飯、苦蕎米飯、雜糧窩頭（苦蕎粉、玉米面、黑豆面、黃豆面、全麥粉）等。如患者只能進(jìn)食細(xì)糧，也要注意加工方式，以食用非發(fā)酵面食為好（如死面餅、死面卷子、餃子）。盡量避免喝面湯、單一品種粥類、面茶等食品，以免引起血糖升高。

減少膳食脂肪

WHO在《飲食、營養(yǎng)與慢性病防治指南》中，明確提出飽和脂肪酸攝入量和心血管疾病發(fā)生率呈正相關(guān)。飽和脂肪酸的攝入量應(yīng)當(dāng)占全部脂肪攝入的10%以下，或全天總能量的7%以下。反式脂肪酸同樣不利于心血管健康，攝入量應(yīng)當(dāng)少于總能量的1%。因此，應(yīng)減少動物內(nèi)臟、肥肉、雞蛋黃、松花蛋、酥性糕點(diǎn)（核桃酥、曲奇餅干）、膨化食品（雪米餅、方便面）、人造奶油等食物的攝入。

進(jìn)食足量的蔬菜和適量水果

每天進(jìn)食足量蔬菜（每天400～500克，最好在5種以上）、適量水果有利于高血壓等心血管疾病防治，但選用的蔬菜、水果不應(yīng)造成血糖的升高。應(yīng)多選用血糖生成指數(shù)低的蔬菜和水果，如芹菜、冬瓜、薺菜、西葫、苦瓜、菠菜、油菜、木耳、香菇、海帶等蔬菜；柚子、櫻桃、蘋果、桃、楊桃、杏、橘、雪蓮果等水果。

控制鈉鹽攝入

每天攝入鈉量少于1.7克能夠顯著降低高血壓發(fā)病風(fēng)險，約相當(dāng)于5克食鹽的量。少食用高鈉食物，包括咸菜、榨菜、醬菜、咸魚、咸肉、咸鴨蛋等腌制食品。選擇部分鉀鹽替代的低鈉鹽有助于高血壓的預(yù)防和控制。但是，如果是合并腎臟功能不全的患者，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。