生活小竅門（7則）

大蒜泡水更易剝

夏天，大蒜的食用量陡然增大。怎樣輕松剝掉蒜皮呢？其實(shí)用水泡泡就行了，把大蒜掰開，用刀切去根部的硬結(jié)，放入碗中倒入清水，浸泡5分鐘后，用手輕輕捻去大蒜外皮即可。這種方法，尤其適合在需要很多大蒜入菜時(shí)使用。

放點(diǎn)醋蔫菜能變綠

家中有時(shí)一次青菜買多了，放一兩天之后，青菜很容易就放蔫了。如果放到加有一湯匙醋的冷水中浸泡1個(gè)小時(shí)，就能返青變綠了。

茶包去除電話槽異味

電話使用時(shí)間長(zhǎng)了，聽筒會(huì)產(chǎn)生異味，難以去除。有一個(gè)方法既可以不影響電話使用，又能去除異味：把未曾使用過的袋裝茶包拔去吊線，放在電話聽筒的槽內(nèi)，過段時(shí)間，聽筒便會(huì)產(chǎn)生清新的氣味。

電吹風(fēng)讓冰箱密封嚴(yán)

冰箱門封條可謂“嬌弱之物”，使用時(shí)間長(zhǎng)了，便成了失去吸力的“扁封條”，不再保溫。采用電吹風(fēng)根除此癥，效果很好。

先將冰箱電源切斷，打開冰箱門，將電吹風(fēng)通電，沿著門封條緩緩“掃射”，且邊掃邊用手輕揉輕拽，直至其膨脹；然后接通冰箱電源進(jìn)行“推拉試驗(yàn)”：推門時(shí)有“吸力”、拉門時(shí)有“阻力”方可。為保險(xiǎn)起見，可點(diǎn)一支蠟燭置于冰箱內(nèi)，將門關(guān)閉一分鐘后打開，燭滅說明密封程度好，燭仍亮說明密封不嚴(yán)，仍需用電吹風(fēng)處理。

擦玻璃用熱水加醋

許多用來清潔玻璃窗的清潔粉含有氨，打開就可以聞到特殊的氨氣味，它會(huì)刺激和腐蝕皮膚，造成眼睛和肺的不適。長(zhǎng)期與氨接觸，還會(huì)造成肝臟損傷。這里有個(gè)擦玻璃的小方法，你不妨一試。用兩湯匙醋兌一升熱水，將布蘸濕后擦玻璃。

衣物染色可恢復(fù)

洗衣服時(shí)，如果將不同顏色、質(zhì)料的衣服放在一起洗，或者是在晾曬時(shí)擠在了一起，就可能出現(xiàn)衣服顏色互染的情況。這時(shí)可先將被染的衣物放在盆中，用清水浸泡片刻，把水倒掉后再把剛煮開的肥皂水或堿水直接倒入盆中，泡10分鐘左右，再用手輕輕揉一揉即可恢復(fù)原色。

給冰箱科學(xué)分區(qū)

1.冰箱門架處。適合如雞蛋、奶酪、開封后的飲料、調(diào)味品等。

2.上層靠門處。適合放置直接入口的熟食、酸奶、甜點(diǎn)等，這些食品要避免溫度過低。

3.上層后壁處。適合放置不怕凍的食物，包括剩飯菜、剩豆?jié){、剩豆制品、牛奶等。剩菜剩飯要用保鮮盒裝好，或用保鮮膜封好，避免交叉污染和串味。

4.下層靠門處。適合放各種綠葉蔬菜和水果，這類食物要避免緊貼冰箱內(nèi)壁存放，以免被凍傷。

5.下層后壁處。沒有烹調(diào)熟但又需要低溫保存的食品，如豆腐等，有嚴(yán)密包裝不怕交叉污染的食品也適合放在此處，如袋裝熟肉。

6.保鮮層。購(gòu)買后24小時(shí)之內(nèi)要吃的冷藏肉、冰鮮的魚和其他水產(chǎn)品，應(yīng)該放在冷藏室最下面的保鮮盒內(nèi)。如果冰箱有專門的可調(diào)溫保鮮層，最好把肉類放在-1℃～1℃的保鮮層中。如果保鮮層有兩個(gè)抽屜，建議魚類和肉類放在下層，和需要冷藏的水果分開存放。