菠蘿果醬的甜蜜記憶

幾乎沒有女孩子不愛吃果醬，超市出售的果醬雖然可口，但總有些讓我們不放心的各種添加劑，所以，安全起見，吃貨妹子完全可以自己動手做果醬，下面就為大家推薦一款菠蘿果醬的做法。

材料：菠蘿，白砂糖

【做法】

1.菠蘿去皮，切大塊用淡鹽水浸泡15分鐘左右撈出。

2.取一半的菠蘿切碎丁裝進不粘鍋里，撒上約為菠蘿果肉1/2～1/3的白砂糖，腌到出汁。

3.另一半菠蘿切塊，入攪拌機中打碎。

4.倒入腌好的菠蘿粒里混勻。

5.開火，待鍋里煮出浮沫時，用勺子把浮沫撇凈。

6.轉小火，熬到你喜歡的濃稠度時，關火，待冷卻后裝瓶即可。

【小貼士】

1.自制果醬因為沒有添加劑，請盡量在短時間內吃完，我最長放過半個月，沒有試過更長時間的了。

2.裝果醬的瓶子提前高溫消毒，裝之前確保無油無水。

3.特別說一下菠蘿中間的白芯，如果你買的菠蘿中間的白芯纖維感很強的話，就把這部分全用攪拌機打碎好了，別切丁，不然影響食用時的口感。