白酒收藏功夫深

二伯今年65歲了，一輩子勤勤懇懇，唯一的愛好就是“喝幾杯”。幾十年持之以恒，二伯不但練就了“千杯不醉”的功夫，也攢下了不少好酒。那都是多年來親戚朋友們送的好酒，二伯不舍得喝，就一直攢了下來。

2007年，國酒茅臺全國經銷商聯誼會中的特制茅臺酒拍賣會上，茅臺集團捐出3瓶“老茅臺”在現場拍賣，第一瓶編號為“1880”的1997年香港回歸紀念茅臺酒首先以5萬元起價開拍，最后被一位貴陽地區茅臺酒經銷商最終以25萬元買下；起拍價15萬元的第二瓶1966年版茅臺酒，最后以80萬元的成交價被一名汕頭經銷商拍走；第三瓶為1957年絕版珍藏茅臺酒，拍賣師報出25萬元起拍價后，競價從50萬元、80萬元、100萬元、120萬元一路走高，最終達到了令人震驚的138萬元天價。這次拍賣是中國白酒收藏投資熱潮的一個標志性事件。

在看到了這個新聞之后，二伯在家翻箱倒柜找了一整天，也終于找出了2瓶有著不少年頭的茅臺酒。這還是他女兒出世時，二伯為了紀念這個歷史時刻而特意珍藏的，這是仿照了古時人們添了女兒就釀造女兒紅的做法。

就這兩瓶酒，二伯拿到拍賣行卻鑒定出了讓他意想不到的價格。最后，二伯將這2瓶酒賣了17萬元，恰好夠其女兒買房的首付，這件事情頓時讓大家對二伯刮目相看。此后的幾天，二伯的親朋好友幾乎家家戶戶都在家尋找當年無意中藏起的酒。

功夫不負有心人。最后，我們家族大概找出了20多瓶歷史悠久的白酒。不過，在興沖沖地去拍賣行詢過價之后，大家都失望而歸。

首先，是這些酒中一大半都是50度以下的白酒，可拍賣行的鑒定師告訴我們，白酒只有50度以上的才有收藏價值，這是因為50度以上的白酒一般都是純糧食釀造的，適宜收藏。而50度以下的低度酒很多都是勾兌的，里面的乙醇很容易揮發，酒質容易變壞，無法長期保存，自然也就沒有收藏價值。

另外剩下的一些酒里，還有幾瓶茅臺被大家寄予厚望，可惜的是，其中2瓶本該能賣上幾十萬的，都在收藏中出現了問題：其中一瓶被鑒定為瓶口密封不嚴。按照鑒定師傅的說法，瓶口密封不嚴就會出現“跑酒”的問題，就是在幾十年時間里，酒質慢慢變化，失去了原有的風味，自然也就毫無價值了；另外一瓶茅臺，雖然瓶口密封很嚴，但卻因為一直收藏在儲藏柜的邊角，酒瓶因為潮濕和鼠咬，都出現了很明顯的瑕疵。鑒定師說，白酒的收藏價值中，風味和歷史只是一部分要素，白酒的文化價值、品相也非常重要。所以，這瓶原本應該能拍賣到20多萬元的白酒，最終只獲得了3萬元的估價。

一番折騰之后，大家真是乘興而來、敗興而歸。看來，要想靠收藏賺錢，可不是一件簡單的事啊。