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愛喝甜飲料者易患風濕性關節炎

美國的一項研究發現，愛喝甜飲料的女性容易患風濕性關節炎。

美國哈佛大學公共衛生學院的研究人員調查了17.3萬女性的飲食和健康情況。每隔4年，參試者會報告自己攝入的含糖飲料，包括可樂、蘇打水等。在研究期間，共有883名女性被診斷出風濕性關節炎。研究者發現，每天喝1瓶或1杯以上含糖飲料者，患病風險遠高于每月只喝1次或不喝甜飲料的人。研究者稱，這并不意味甜飲料就一定導致風濕性關節炎，可能是因為參試者其他不健康的生活方式引發了疾病。

說外語有助延緩癡呆

一項研究發現，說兩種語言有助于延緩癡呆癥的發生。而且，只要說外語就可以達到這種效果，無論說幾種外語，也無論是否能讀寫外語。這是科學家首次發現文盲說外語也能延緩癡呆癥。

研究人員對648名被診斷出患有不同程度癡呆癥的印度人進行語言能力調查。他們的平均年齡為66歲，分別患有阿爾茲海默癥、血管性癡呆等癡呆相關疾病。結果發現，那些會說兩種語言的人比只會說母語的人出現癡呆癥的年齡平均晚4年半。研究人員分析，說一種以上語言可能有助于處理決策功能和注意力功能的大腦部位的發育，因而有助于預防和延緩癡呆癥的發生。

午睡超過半小時會使血糖升高

適度午睡是保持精力的好方法，但如果睡得時間太久，可能會適得其反。一項研究稱，每天午睡超過半小時的中老年人，患2型糖尿病的風險會升高。

該研究由華中科技大學研究團隊完成。他們對27009名45歲以上的男女進行調查，其中70%的人有午睡習慣。志愿者接受體檢、面對面訪談，并借助實驗室測試來檢測血糖水平。依據午睡時間長短，志愿者被分為沒有午睡、少于30分鐘午睡、30～60分鐘午睡及60～90分鐘午睡四組。研究者發現，當午睡時間超過30分鐘后，糖尿病的發病率與午睡時間呈現相關性。每天午睡30分鐘以上的人，比沒有午睡或午睡時間不足30分鐘的人血糖濃度高。此外，在午睡超過30分鐘的人中，分別有40%和24%的人患有高血壓和高脂血癥，而沒有午睡習慣的人，上述比例為33%和19%。

研究者認為，造成上述現象的原因有兩個：首先，每天午睡可能減少了運動時間；其次，白天睡眠過多會擾亂晝夜節律，使內臟接觸更高濃度的壓力荷爾蒙皮質醇，從而影響血糖水平。

體育鍛煉有助提高學習成績

一項研究發現，堅持一項規律的、高強度的體育鍛煉，能夠幫助學生提高學習成績，尤其是對于女生而言。

英國研究者經過對比和研究得出結果：不管孩子處于什么樣的年齡段，他們的學習成績與體育鍛煉是直接掛鉤的，參加體育鍛煉多的孩子往往在英語、數學、科學這三門課上取得更高的成績，研究同時顯示，參加體育鍛煉多的女孩子更容易取得好成績。研究還顯示，那些成績一直保持上升的孩子，從11歲起，就一直每天堅持體育鍛煉，平均每天的時間都要超過平均水平。

兒童睡眠越多飯量越小

美國研究人員邀請37名年齡在7至11歲的兒童進行研究實驗，其中既有健康的兒童也有患肥胖癥的兒童，結果發現，睡眠越多的兒童飯量越小。

研究人員解釋稱，每日睡眠時間超過10小時的兒童，其體內控制饑餓感的激素水平較低。與此同時，睡眠較少或睡眠不足的兒童體內的激素水平較高，因此他們的飯量遠遠超過同齡人。同時，研究人員提醒，健康的睡眠方式是保證健康飲食習慣的關鍵因素。

低鹽飲食可改善打鼾問題

一項新的研究表明，攝入食鹽過多會導致阻塞性睡眠呼吸暫停，即打鼾。研究人員建議，人們可以采取低鹽飲食來幫助解決打鼾問題。

打鼾指的是由于喉嚨處的肌肉和軟組織松弛倒塌，在大腦發出指令讓肌肉再次移動前，氣道被阻塞十秒甚至更久。這也被稱為睡眠呼吸暫停。據了解，20個成年人中就有一個有打鼾的問題，他們由于被呼吸暫停擾亂睡眠，因而白天常會感到疲勞。目前已知導致打鼾的危險因素包括肥胖、吸煙和飲酒等，患者年紀一般超過40歲，或者進入更年期。此外，服用一些藥物，包括安眠藥，也可能導致打鼾。

研究人員把54名打鼾患者分成三組，一組每天服用利尿藥，一組采取低鹽飲食，另一組不進行任何治療。一周后再將所有患者發生呼吸暫停的次數與之前進行比較，從而了解低鹽飲食和利尿藥對打鼾的控制作用。攝入食鹽過多會導致體內液體增加，病人在睡眠過程中，液體會轉移到頸部，導致上氣道變狹窄，從而發生睡眠呼吸暫停。有專家認為，雖然服用利尿劑和低鹽飲食都可能降低體內的含鹽量，但利尿劑會導致患者在夜間更多的去廁所，從而創造另一種形式的睡眠障礙。因而研究人員建議可通過采取低鹽飲食來改善這個問題。

植物蛋白有助于治療慢性腎病

美國研究人員在美國腎病學會年會上宣讀的一項研究成果顯示：多吃來自蔬菜的植物性蛋白質有助于延長慢性腎病患者壽命。對于慢性腎病患者來說，腎功能差意味著他們體內通常由尿液所排泄的毒素會堆積在血液中。植物性蛋白質的良好來源包括豆類、堅果和全谷類食品等。植物性蛋白質比動物性蛋白質在降低血液毒素的生成方面功效更好。

研究人員選取了1100多名慢性腎病患者，在調整了其他影響因素（如年齡、吸煙、體重或體重超重）之后，研究者發現，患者每日每增加10克的植物性蛋白質的攝入量，就會讓他們在調查期末死亡的風險降低14%。

這項研究成果強調了健康的飲食對于慢性腎病所起到的積極作用，攝入較多的植物性蛋白質有助于提高慢性腎病患者的生存率。此外，也有學者認為飲食習慣更健康的人也會擁有其他健康的生活習慣和生活方式，這些因素也有助于慢性腎病患者存活更長的時間。

刷牙能防中風

美國科學家證實，口腔狀況良好的人，罹患心臟病和中風的風險更低。

研究人員選取了420名成年人，對他們的口腔狀況進行了評估，同時，又對他們的頸動脈中的噬菌斑濃度進行了測量。通過3年的隨訪調查，科學家發現，口腔衛生狀況差的人，口腔炎癥較多。口腔炎癥會刺激頸動脈中大量產生噬菌斑，而噬菌斑過量會導致動脈粥樣硬化，動脈硬化是誘發心臟病和中風的主要風險因素。因此，好好刷牙不僅可以保持口腔衛生，還可以有效地減緩動脈硬化的趨勢，從而保障心臟和大腦的健康。